В Русия, червена боровинка право е наречена кралицата на плодове или Бери живот. И това всъщност може да царуват на нашата трапеза през цялата година, за да ги спаси от различни заболявания. В Русия, тя отдавна е смятан за едно зрънце червена боровинка младежта.

Cranberry - склад на витамини, включително витамини А, В и С, съдържа глюкоза, фруктоза, захароза, сорбитол, органични киселини - хининова, лимонена, бензоена, ябълчна, етерични масла, каротин, фенолни карбонови киселини, танини, флавоноиди, anthocyans , йод и калиеви соли. Листата са намерени тритерпеноиди и флавоноиди (кверцетин, meritsetin, giperin).
Cranberry против стареене. Cranberry е богат на антиоксиданти, така че в стари времена се е наричал "подмладяване" Бери.
Това доказва, че боровинки съдържат голямо количество антиоксиданти - вещества може да възстанови в тялото вредни ефекти на свободните радикали. Полифенолни - един вид растителни антиоксиданти, които в големи количества, съдържащи се в боровинките. Тези лабораторни проучвания показват, че яденето на 1 чаша сок от червена боровинка на ден, осигуряват на организма с 567 мг полифеноли и за всички, да се отървете от "лошия" холестерол, което води до повишаване на нивото на "добрия холестерол" с висока плътност.

Cranberry срещу гастрит и язви. Антибактериалните свойства на червена боровинка Бери го този номер правят. Китайските лекари въз основа на проучвания стигат до извода, че пациенти, които консумират от червена боровинка, ястия и напитки на базата на чудо Бери, много по-малко болни от язва на стомаха. Терапевтичните свойства на плодове предотвратяване разпространението на бактерии като hulicobacter пилори, което причинява стомашни язви. Действие плодове намалени до активиране на специални "червена боровинка" молекули, които не позволяват на бактериите да останат в стомашната лигавица, което предотвратява появата на болестта.
Cranberry срещу настинки. Със сигурност по време на настинка като дете не само се полива с топла сок от червена боровинка или хранени вкусна лекарство против кашлица - сок от червена боровинка с мед. От древни времена в Русия боровинки, използвани като антипиретик агент на различни респираторни заболявания, както и хиповитаминоза. Освен това, сок от червена боровинка стимулира секрецията на жлезите на стомашно-чревния тракт, следователно, е показан за хроничен гастрит с секреторен недостатъчност.
В народната медицина, има много рецепти, според която плодов сок се препоръчва за треска, настинки, грип, скорбут, високо кръвно налягане, малария, заболявания на стомаха и бъбреците, воднянка. Лосионите сок - при херпес зостер, суха екзема, потенето процеси на кожата zolotuhe.
Флавоноидите - вещества, които са подобни на техните свойства с антиоксиданти. Cranberry съдържа голям брой на флавоноиди, което увеличава якостта и еластичността на кръвоносните съдове и по-добре абсорбира витамин С.

Освен това, последните изследвания показват, че сок от червена боровинка, съдържаща се в естествени елементи също така да предотврати адхезия (слепване) на бактериите към стената на пикочния тракт и последващо възпроизвеждане на възпаление на пикочните пътища на развитие. Тъй като плодове имат диуретични и антимикробни свойства, червени боровинки, използвани за профилактика и лечение на различни заболявания на бъбреците, пикочния тракт и пикочния мехур облекчава уролитиаза и възпаление на пикочните пътища, за предотвратяване на камъни в бъбреците, възпалителни лезии женски полови органи.

Кожни заболявания.
Локално под формата на лосиони и мехлеми боровинки полезно: за повърхностни изгаряния, гнойни рани, херпес, живеница, кожата еритема, псориазис, екзема сухо.

Cranberry се използва като противопаразитен в борбата срещу въшки и гниди: сок от червена боровинка се овлажнява косата и скалпа.

В дерматологията боровинки препоръчват вътре с васкулит, витилиго, алопеция, псориазис, алергични обриви.

В народната медицина, боровинки, сок, плодови напитки, екстракти, сок от червена боровинка с мед се използва след тежки заболявания, настинки, с висока температура, възпаление на сливиците, скорбут, хипертония, малария, заболявания на стомаха и бъбреците, отоци, гастрит, колит с запек, съдови спазми, атеросклероза, затлъстяване, глаукома, ревматизъм, бронхит, болест на Адисон, анемия, заболявания на метаболизма, ревматизъм, хронична ангина, остри инфекции, гинекологични и дерматологични заболявания с малко кръв, белодробна туберкулоза, атеросклероза, и главоболие.

Cranberry сок намалява възпаление на венците. Боровинки са много полезни за пародонтоза. Ти просто трябва да смаже плодовете и езика масажира венците. Боровинки и сок от червена боровинка предотвратяване на бактерии, предизвикващи кариес, да стъпи върху повърхността на зъбите. Достатъчно, за да се дъвче след ядене на някои плодове или леко изплакнете устата сок от червени боровинки. Сок от червена боровинка и сок от червена боровинка, имат способността да се отърве от тялото на токсини и solityazhelyh метали. И все пак, способността да се събира боровинки патогенни микроби и да ги премахнете от тялото ни.
Cranberry напитки, сок, желе, тинктура подобряване на умствената и физическата активност на организма. Сок от червена боровинка с отвара от шипки, голям тоник, който не може да се сравни, популярна и днес, "Енергетика" напитки. В допълнение, като жизненост донесе голяма полза за тялото (не сериозните вреди, причинени от тялото химични "активатори" на).
Cranberry капиляри има добра възстановителен ефект. Консумация на червена боровинка полезни като превенция на капилярните "звезди" на лицето, краката, ръцете и други части на тялото. Cranberry полезни, когато вазоспазми и хипертония. Плодове, удряха с мед, помага при атеросклероза. Когато туберкулоза е полезно да се боровинки, пюре с мед и растително масло (за предпочитане ленено семе).

Искате ли да имате една година на пресни боровинки?
След това просто се замразява плодове, разпределени в масата си във фризера, след което сгънати в пакет. В допълнение, боровинки могат да бъдат напоени или zasushit.Sushenuyu червена боровинка смесват с ядки, стафиди и слънчоглед. Въпреки това, можете да добавите нещо - бадеми, лешници, сушени кайсии, смокини. Това вече е въпрос на вкус.
Червените боровинки, само зрънце, което може да се съхранява прясна до следващата реколта. Дървените бъчви, пълни с вода, се съхраняват, без да губи своите хранителни и биологични качества, до пролетта. Cranberry, за хора от северните райони, е основен доставчик на природен витамин С.

Как да замрази боровинки

Зърната трябва да се приемат цели, а не набръчкани и узрели. Преди замразяване, те трябва да се измие и суха. Сложете в малък капацитет (опитайте се да плодове не пипай помежду си, за да се избегне замръзване) и се поставя в хладилник, докато напълно замразени, а след това се изсипва в сухи контейнери.
Между другото: ако възнамерявате да използвате боровинки през следващите месеци - и половина, а след това е възможно да се налива малко вода и се оставя в хладилника. Тя е добре поддържана и не губи полезните си свойства.

РЕЦЕПТИ от ястия SYROEDNYH с боровинки

Червените боровинки могат просто да добавите кисело зеле и настъргани моркови. И вие можете да правите с него е много вкусни и богати на витамини салати.

Витамин салата зеле

Една глава на зеле
1 чаша червена боровинка
1 супена лъжица. л. мед
4 моркови
2 супени лъжици растително масло
морска сол

Стъпка 1. Изплакнете боровинки, размразени и камшик в блендер с мед.
Етап 2. зеле фино котлет. Морков кора и решетка. Разбъркайте.
Стъпка 3. Подправете със сол, добавя се малко масло и каша.
Стъпка 4. Подправя се със сос от червени боровинки и украсете с цели плодове.

Cranberry мус

500 г боровинки
3 банани
1 чаша вода
1-2 супени лъжици. л. мед
малко портокалова кора
малко канела

Всички победи в блендер.

сок от червена боровинка

Освежаващи плодови напитки са добри не само през лятото, но и като източник на витамини и енергия - през зимата.
1,5 л вода
1 чаша червена боровинка
2-3 супени лъжици. л. мед
Всички пребил върху миксера.

Добавете боровинки в зелени шейкове
Пресни боровинки обикновено са много кисели, а за някои от тях, не е много приятна на вкус. В моето семейство, ние ежедневно се добавят шепа боровинки в нашите зелени шейкове. Аз обикновено купуват през зимата много плодове и ги замразява. Така че можем да ги използваме, и след сезона червена боровинка.

Бон апети и бъдете здрави!

Сайт училище сух пост и сурова храна Анна Якуб «Сън": www.syhoegolodanie.com