Особено отглеждането на цикория
Цикорията, tsikornogo маруля, цикория - всички имена за едни и същи зеленчукови растения, с уговорката, че само Витлуф - името на един от сортовете. Но тъй като това е основният и най-често, на разговорен реч вече се превърна в домакинството име и се използва за обобщено понятие tsikornogo салата.
Витлуф е двугодишно растение. Цикорията отглеждат на открито, и се използва за принуждаване на зелената зимата. През първата година след засаждането корен се образува, а през втората година цъфти за да образуват семена.
В консумираната храна издънки, които се откъсват при корена. Те имат нежен аромат, който съчетава сладки нотки и приятен пикантен острота. Неговата трошен kochanchiki умело съчетани със свежа салата с ябълки, портокали, репички. Листата му могат да къкри и се готви на скара, това се вписва добре в зелени рецепти клетка с други зеленчуци.
Изисквания tsikornogo салата към земята
Tsikornogo салата отнася до студено устойчиви растения. Въпреки това, непретенциозен име тя може да бъде един участък. За да получите по-добра реколта, трябва да се вземат за кацане vysokoplodorodnye земя с. Най-добрите видове почви са глинеста и песъчлива земя. Почвата трябва да се поддържа в насипно състояние и се полива редовно - Витлуф много влаголюбиви.
Лош хранителен почва оплодена с пролетта или есента, точно преди засаждане. За тази цел подходящи компост или изгнили тор и минерални добавки. Чрез изкопаване през есента следната последователност се използва:
• компост или хумус - 5-6 кг на 1 кв.м.;
• калиеви торове - 10 г от същия район.
За е необходимо пружина копаене е комбинация от минерални торове:
• азот - шест грама на 1 кв.м.
• фосфат - 6 грама на една и съща зона.
Засяването на цикория и да се грижи за леглата
Преди образуването на леглата повърхността на почвата трябва да бъде качествено разхлабят. На ширина легло 1 метър семената се засяват в три реда. С такова разстояние на засаждане ред и развитието на растенията ще бъде приблизително 25-30 см. За да се осигури оптимално площ хранене, в един ред между отделни случаи на разстояние цикория трябва да бъде поне 5 см. За да се постигне това, след появата на гъста покълване, те трябва да бъдат разредени. По този начин, на 1 м. легла могат да растат до 80 бр. зеленчуци.
За в бъдеще, трябва да се помни, че е твърде рано засаждане не е желателно да се направи цикория. Ако не знаете, и за да се предотврати подобна грешка, тя зеленчук реколта в разцвет през първата година, а това ще се отрази неблагоприятно върху добива на кореноплодни растения. Следователно, трябва да се планира засяването не по-рано, отколкото през второто десетилетие на май.
Събиране и tsikornogo съхранение салата
Прибирането на кореноплодни растения за зимата се извършва в края на есента. Dig корени витлуф вили. Преди съхраняване трябва да бъдат проверявани за пригодността и обработка на избраните елементи. Root култури не трябва да са прекалено тънки и вилица - се изхвърля. Добър корен ще има около 3-4 см в диаметър, а стандартната дължина на подземните части на растенията. - около 25 см Отнеха върховете и тънки ниски корен зеле. Може да се съхранява в контейнери, и пластмасови торби при постоянна температура от около + 1 ... + 2 ° С Оптималните условия за съхранение - в кутии, напълнени със сух пясък. В зимните месеци, тези корени се използват също за дестилация на зелено в затворена среда.