В тази статия, се събрахме най-честите въпроси, които начинаещи контрабандисти ни питат за дъбовите бъчви. За отговори на тези въпроси, ние се обърнахме към хората, които от години се бави силни дестилати и са наясно с дъбовите бъчви, ако не всички, много.

Какво да правим с барел, което от своя страна е напълно "даде"?

Не бързайте да се хвърлят на цевта, който вече е "издържа" много дестилати. Въпреки, че не отговаря на повече и напитки компонент от дъб, но може да служи като мембрана, през която напитката е да диша, като всички допълнителни материали през порите на дървото. За да се даде на цвета на напитка и аромат могат да бъдат добавени към цевта на дъбови чипове.

Защо барела уволнен от вътре?

Първоначално всички бъчвите време на производствения процес са уволнени за да се гарантира, че нитове става по-мека и по-добре се огъват. Най-лесният начин за затопляне на цевта - да се разтвори огън вътре в нея. Той е направил това в по-ранни времена.

Сега бъчварски на големи продукции с пара загрява барабана. Ето защо, стрелбата стана по избор.

Основният плюс е добре брускети в това, че изисква минимален накисване. Вторият плюс изгорелите бъчви - подобряване на вкуса и аромата на напитката.

Какво трябва да направя, ако цевта е теча?

Ако цевта даде теч, че е възможно да се опита да се възстанови. За тази цел той празен, дръпнете крана (ако има такива) и тапата и се изсушава в продължение на няколко дни. След това, за барел на добра кола маска, маски и разстроен. Когато юздите обратно на прорезите трябва да действа восък. След барел излива топла вода в продължение на няколко часа. Обикновено след това елиминира поток.

Защо покриване на цевта на восък / масло?

Барел покрити с масло или восък изглежда много по-красива и приятна на допир. Някои смятат, че контрабандисти барел, покрити с няколко слоя от восък или масло губи по-малко от продукта при престояване. Въпреки това, опитът ни в екстракти на напитки от различни бъчви казва, че във восъчна барел загуби продукти са намалени доста малко.

Как да се намали загубата на напитката с отлежаване в бъчви?

(Изпаряване от цевта), за да се намали "ангели дял" в старите дни използва следния метод: нов барел на бира излива върху вторичната ферментация. Полизахаридите, съдържащи се в бира частично запушени пори дъб и дестилати експозиция загуба намаляват значително.

Какво трябва да направя, ако накисване водата в бъчва с повреди?

Нечистият миризма от цилиндъра може да се заключи чрез многократно промиване с топла вода със сода. Soda се разтваря в размер на 1 супена лъжица на 1 литър вода. Ако миризмата е толкова вкоренено, че не е било възможно да го отстранят от обикновено измиване, можете да опитате да се излива малко пясък в цевта с вода и се търкаля цевта известно време да пясък докосна стената.

Какво крепост алкохол трябва да се използва, за да се насладите на цевта?

Накисване барабани да забави силно дестилати-добрият алкохол от 20 до 50%. Ако киснене по-силен или по-малко слаб алкохол, накисване процес може да бъде много дълъг.

Възможно ли е да се накисва цевта само с вода?

Водата абсорбира някои вещества от дъб, и други духове. Ето защо, дори и да се насладите на цевта с вода в продължение на няколко години, след като се налива над вас не се получи едно питие, и петното на дъб. В идеалния случай, трябва да се накисва цевта на алкохол от същия крепостта, че в бъдеще ще се излее върху скоростта.

Какво по-добро покритие с барел петрол и много слоеве?

За всякакво подходящо покритие барабан ядивно масло. Но това е по-добре да използвате лененото масло, тъй като е много бързо се превръща в барела петрол филм на повърхността. Други масла полимеризират много по-дълго. Покрийте цевта с масло повече от два пъти, няма смисъл.

Какво крепост дестилат трябва да попълните за барел?

Ако ще да се запази цевта на топло и сухо място (всеки интериор - сухо), вие трябва да попълните силата на издръжливост на дестилат 35-37%. В процеса на накисване на сухо помещение въздуха през порите на дъбови абсорбира водата от дестилата и неговата сила се увеличава до 40-43%.

Ако цевта ще се съхранява във влажни и студени условия, е необходимо да попълните Напротив силна дестилат 46-48% от времето на узряване остава 40-42%. Това е вярно за малки бъчви, обемът на 5-10 литра.
В барела 25 литра, се съхраняват във влажна стая, за да налее още по-силен дестилат 50-55%, тъй като той ще зрее най-малко 1-2 години и през това време, степента на понижение до желания 40%.

Бъчвите се накисват в дестилерията?

производители на уиски използват бъчви за стареене, в който да се съхранява вино или уиски, т.е. вече напоена. С нови бъчви действа по различен начин. Те излива малко дестилат да бъдат хранени с компоненти това дъб. И след това се изсипва в стари бъчви, подарете си напълно. Тези бъчви работят като мембрана, която позволява напитката да "диша".

Възможно ли е да се замени със застаряването в бъчви, дестилат инфузия на дъбов чипс?