Дебела, мека десерт, или, или питие с приятна, копринена вкус - достоен алтернатива на компоти и плодове. Kiselom може веднага да задоволи и жажда, и глад - много питателна ястие се дължи на съдържанието на нишесте. И преди 1000 години, когато имаше желе, те са направени от брашно: пшеница, ръж, овес или грах.
Името "желе" идва от старославянски дума "kysel", което означава "кисело", "кисел", както първия желе готови да квас. Брашно получава желе дебелина, и яде като отделна чиния, добавете бульон или растително масло, мляко или сладък медовина. Много по-късно, когато, по нашите географски ширини, е имало картофи и картофено нишесте, започнаха да се подготвят сладко желе с плодове и зеленчуци и да им служат като десерт.
В разгара на лятото плодово желе в движение, "Ура!" Много вкусно, череша и вишна желе Оказва се, че ние подготвяме днес. На същата тази рецепта, заменяйки черешите други сезонни плодове, можете да се готви най-различни желе: ягода, малина, касис ... Всеки един от тях ще има полезни функции! Jelly свойства зависят от плодове, от които се варени.
Blueberry направи зоркото око като орел, и има положителен ефект върху храносмилането. Диетичните ябълка, плюс, богати на желязо и витамини. Cranberry съдържащ ацетилсалицилова киселина и аскорбинова киселина - нищо като аспирин и витамин С, така че е ефективно средство за настинки (и вкусни!). Желе на череши - добър антисептик, лекува дихателните пътища. Така че, ако от климатик или skvoznyachke се случи да улови летните настинки - готви черешово желе. Но още по-добре - да са здрави и да направи вкусен десерт само за забавление!
Съставките за череша желе:
500-600 мл вода:
- 300-400 г череши;
- 3-4 супени лъжици захар;
- 1-2 супени лъжици картофено нишесте.
Размерът на захар и нишесте, можете да настроите по ваш вкус. Ако вишна и се наслаждавайте на по-сладко - да отнеме повече захар; ако сладките плодове и искат да се пие със заквасена - малко по-малко.
За да се приготвят течност за пиене желе - 0,5 литра вода са достатъчни 1 супена лъжица нишесте; но ако искате дебел желе, желе, вземете 2 супени лъжици. Ако вземем още по-картофено брашно, можете да получите десерта "мляко и мед", който може да се реже с нож. Подобен вариант може да искате децата: ако се налее конфитюр в дълбока широка купа, и когато тя се втвърдява, нарязани бисквитки форми за различни фигури и да се излива млякото, ще се окаже, точно като в приказка.
Получаване на череша желе:
Spolosnom череша под течаща вода в решето, премахване стъбла. Ако не побързаме, че е по-добре да ги почисти от семена - яденето на плодове в готовия пудинг ще бъде много по-хубав.
Водата се налива в емайла тиган, малко (с една четвърт чаша резерв). С настоящето водата в тенджерата да ври, изсипете череши и захар.
Кук над средните топлина, до тогава, докато цвета на напитката ще бъде ярка, наситена.
В същото време, чрез изливане на нишестето в чаша и се излива останалата гърба вода. Внимателно се разбърква, за да не оставя бучки и нишестето се разтвори напълно.
Веднага се изсипва нишесте разтваря във вода в кипяща компот с постоянно разбъркване. Ако сте разтваря нишесте предварително, преди да го излее в череша, разбърква се отново, защото, след престояване, нишесте урежда до дъното и може да отнеме бучки.
Разбъркайте желе и се вари до къкри - можете да видите как се сгъсти и започне да бълбука. Така че, това е всичко!
Изсипете череша пудинг в купички или чаши и изчакайте, докато прохладата - дебела топла напитка може да изгори, така че бъдете внимателни, преди да предложи на бебето, да го пробвам.
Чаша череша желе да се охлади до пекат кифли сладкиши с череши. Cherry желе е готова. Бон апети
Свързани статии