Cherimoya - плодове дървесни видове от рода Annona семейство annonaceae на.
Homeland cherimoya - в подножието на Андите на Колумбия, Еквадор, Перу, Боливия. В Перу, известна още от времето на инките, кечуа chirimuya - «студени семена" (cherimoya - най-издръжливите на отглежданата annonaceae). Отглежда се в Бразилия, Аржентина, Чили, Мексико, Венецуела, Антилските острови и в най-яките части на Централна Америка (kalorizator). Извън Новия свят отглежда в Австралия, Индия, Южна Африка, Сомалия, Еритрея, Средиземно море (Испания, Израел, Португалия, Италия, Египет, Либия и Алжир), Филипините, Хавай и Шри Ланка. Въпреки това, той е значителен реколта само в Испания и Португалия.
Разширено сегментирани плодове има форма на сърце или конична форма, дълго 10-20 см и 10 см ширина и съдържа ароматно кремаво-бяла влакнест пулп и около двадесет брилянтно черно семената. плодове тегло варира от 0.5 до 3 килограм.
Cherimoya вкус напомня както опитате някои плодове, като например: ананас. ягоди. папая. банан. манго и сметана. Плътта на екзотични плодове яде с лъжица, рязане на плодове заедно.
Черно cherimoya семена, подходящи за храна, във връзка с които те са отстранени от плода и да се изхвърлят. Istolchonnye печени семена са доста силно средство за повръщане. Прахообразната смес с мазнини семена се използва за лечение на главата въшки и кожни паразити.
Калорична cherimoya е 74 ккал на 100 грама от продукта.
Полезните свойства на cherimoya
Вещества, които са открити в плодове, нормализиране на стомашната киселинност, намаляване на теглото, подобряване на функцията на черния дроб. Жителите на Южна Америка от листата и кората подготвени релаксираща, успокояваща чай се използва за подобряване на храносмилането и като очистително.
Прилагане на cherimoya в готвенето
Деликатни плът cherimoya готвачи добавят към различни ястия - предимно салати, десерти и напитки (calorizator). Използва се в производството на сладолед и шербет. Въпреки това, като авокадо. при контакт с кислород плодове започва да потъмнява, така пулпа се препоръчва sbryzgivat лимонов сок или вар.
Cherimoya плодов сок ферментира в алкохолна напитка.
Свързани статии