Chakhokhbili - това е много вкусно грузински национално ястие в популярността не е по-малък дори на известния всички шиш кебап. Месо от фазани преди това е била в основата на това ястие, но тъй като на този екзотичен продукт завърши стомана chakhokhbili пиле. Процес на готвене съвсем проста, тя представлява нещо като яхния с добавка на пресни домати и зелени. Chakhokhbili основна характеристика е, че тя е готова без добавяне на растително масло.
Chakhokhbili пиле класически има пикантен и остър вкус. Като гарнитура за това ястие е подходящ ориз, но също така може да се сервира с него и друга гарнитура. По време на готвене, че не трябва да се скъпя за подправки и пресни билки, тези съставки правят ястието наистина грузински.
Класически дресинг за chakhokhbili естрагон, мента, хмел-сунели, те дават месо със зеленчуци невероятен вкус и да даде особен яхния нови вкусове. Въпреки това е възможно да се оттегли малко от рецептата и сложи само някои подправки, които са най-популярни. Гответе с удоволствие голямо ястие с месо в грузински, забавляват семейството с нови и оригинални аромати.
Chakhokhbili пиле - стъпка по стъпка рецепти снимки
За подготовката на такъв вариант, в допълнение към грузинския ястие от зеленчуци е да се използва червено вино, което ще направи ярки плодови ноти. Пресен босилек даде chakhokhbili невероятен аромат.
Съставки:
• пиле кланично тегло 1.4 кг;
• 500 г зрели домати;
• 60 грама доматено пюре;
• 2 средни моркови;
• 200 мл сух червено вино;
• зелен босилек, копър, магданоз, магданоз;
• няколко дафинови листа;
• прясно смлян червен пипер;
• сол;
• кориандър;
• Подправка "хоп-сунели";
• 1 лимон.
Как да готвя пиле chakhokhbili, снимка рецепта:
На първо място, се подготвят пилето: тя нарязва на порции парчета и да се отделят корите, изрежете излишната мазнина. Подготовка chakhokhbili пиле започва с печене на месо. Загрейте тиган топлина масло, той не добавя, изложи на парчета пиле. Птиче месо се запържва до светло покафеняване. Вземете една тенджера, ние се премине към пържено пиле. На тлъстина, която е оставена от пържене на месо, кафяво настъргани моркови и лук.
Shift зеленчуците към месото в тенджера, да я покрие и оставете да къкри всичко за 20 минути. Добави към тиган необходимото количество доматено пюре, сухо вино и подправки. Варете всичко на минимум топлина. Домати залейте с вряла вода, да ги премахнете от кората и се нарязва на филийки. След това се измести доматите с тиган и да продължи компот за 30 минути.
Ето една проста рецепта chakhokhbili на пиле, да се готви прекарал доста време и най-малко съставки.
Добави в готовия ястие със ситно нарязан Зелените, chakhokhbili украсяват с тънки резени лимон. Сега предлага вкусни на масата. Насладете се на всички на хранене!
Chakhokhbili Рецепта Пиле в грузински
Много хора смятат, че у дома не е възможно да се подготви настоящия грузински ястие, но това не е така. Рецептата ще ви покаже как да го направите бързо и без излишни движения.
Съставки:
• пилешки труп с тегло 1 килограм;
• 220 грама лук;
• 320 грама сладки пиперки;
• четиристотин и двайсет грама от домати;
• 3 zubochka чесън;
• 120 милилитра сухо вино;
• 2 грама червен пипер и подправки «хмел-сунели".
Готвене пиле chakhokhbili грузински, стъпка по стъпка рецепта:
Пиле нарязани на парчета от среден размер. Сладък пипер, нарязани на половина пръстени. С домати кора и след това нарязани на средни кубчета. Лук се почистват, нарязани като полу-пръстени и пипер. Zubochki чесън заедно с билки ситно shinkuem. Настърган лук се предава на тигана и се запържва до омекотена с помощта на масло.
Печенето пиле - основният процес при изготвянето на chakhokhbili пиле грузински. процес се едноетапно готвене показва как да се пече пиле, той трябва да се изчервявам. Ние се измести лук за пиле с домати и чушки. Добавете сол на вкус и разбъркайте всичко. Допълнителна рецепта chakhokhbili пиле включва добавяне на сухо вино. Можете да изберете и двете бели и червени вина, това няма значение.
Намалете огъня до минимална стойност, всичко къкри, покрити, за 20 минути. Добави в chakhokhbili пиле грузински Зелените с чесън, люта чушка и подправки «хмел-сунели". Разбърква се и protushivaem още 10 минути. Премахване на ястието с месо ястие с огън, дай да го варят в продължение на 10 минути в покрит форма.
Chakhokhbili Рецепта пиле с картофи
Пригответе ястие месо с картофи и след това може да chakhokhbili ще бъде много по-добре хранени, и това може да се сервира като основно ястие пълен. Опитайте вкуса на храната ще ви харесат.
съставки:
• 1 пиле;
• 2 парчета лук;
• 3 zubochka чесън;
• 3 средни зрели домати;
• картофи 5;
• Смес от пресни билки: магданоз, копър, естрагон, мента;
• лаврови листа;
• земята червен пипер;
• черен пипер;
• Подправка "хоп-сунели";
• слънчогледово масло;
• сол и захар на вкус.
Как да се готви chakhokhbili пиле с картофи:
Измийте пилето, а след това се нарязва на парчета - всяко парче е за една порция. Поръсете птицата със сол, подправки и от съществено значение захар. Дайте пилешки мариновани в продължение на 10 минути. Лукът с картофи и чесън за почистване. Нарежете лук пръстени половина, картофи - в големи парчета, чесън и смазан от пресата.
За да се подготви chakhokhbili пиле с картофи стоплят тиган и се разпространяват по повърхността на птиче месо парчета. Печено пиле без масло в собствен сок, предаде когато покафеняване. Evolved по време на пържене сок се слеят в отделна купа. Сега, добавете олиото и запържете парчетата от птицата на 10 минути. Това също поставя лука, запържете всичко, като се разбърква, на 5 минути.
Преминете към следващата стъпка подготовка chakhokhbili пиле, поетапно рецепта демонстрира как да се подготви един домат. С всеки плода трябва да отстранява външната обвивка. За да направите това, попарен с вряла вода доматите, а след това се пристъпи към премахване на кожата.
Разтрийте настъргани домати. Зелените измият, разклаща се и фино котлет.
Вземете utyatnitsu желязо или кана, да се сложи пиле, добавете доматите, картофите разпространение. Смесете всички съставки къкри 20 минути. Добави в месото и зеленчуците със зелени чушки, подправки "хмел-сунели», както и zubochkom чесън. Сол на вкус и оставете да къкри за 5 минути. С нашите съвети, вие ще се научите как да готвя пиле chakhokhbili.
В процеса на пържене на месо се открояваше сок, които се сливат, добавете останалите zubochki чесъна и прясно смлян черен пипер, разбърква. Поставете завърши ястие на голяма чиния, изсипете варени чеснов сос, поръсва се с нарязани пресни билки, поднесени на масата.
Chakhokhbili пиле - класически рецепти
Класическият вариант на Петри има богата, пикантен вкус, така че феновете на грузински ястия ще го оценят.
съставки:
• 1,2 кг пилешко;
• 4 лук;
• 2 чушки български;
• 5 средни домати;
• 4 zubochka чесън;
• 100 милилитра сухо вино;
• 35 грама масло;
• магданоз, кориандър, босилек;
• сол;
• 1 лют червен пипер;
• 2 грам «хмел-сунели» и шафран.
Как да готвя пиле chakhokhbili - класически рецепта:
Пиле измиване, леко го obsushivayut използване хартиени кърпи за ръце. След това, нарязани на средни парчета от птицата. Можете също така да посегнат на пилето на парчета с тегло 50 грама. Лук почистени, нарязани под формата на полу-пръстени или chetvertkolets. Чушки промиват, той се нарязва на парчета 2, отстранете семената и вътрешни прегради. Нарежете го като лък под формата на полу-пръстени.
Домати са измити, което разрез във формата на кръст, потопени във вряща вода само 1 минута. Премахване на кожите от доматите, нарязани на кубчета. Чесънът чисти, фино го shinkuem. Зелените измият, котлет. При използване на пресни люти чушки, преди това се пречиства за отстраняване на семена. Нарежете чушката на малки кубчета. Ако не под ръка прясна люта чушка, той може да бъде заменен с червен пипер на прах.
След като всички продукти са готови, можем да започнете да печелите chakhokhbili пиле рецепта със снимки ще ви помогне да разберете тънкостите на готвене ястия. Вземете чугун съдове за готвене и се загрява на силен огън. На горещ сух тиган изложи на парчета на домашни птици, имайте малко разстояние между парчетата, не всички наведнъж се запържва. Запържете пилето до покафеняване, тя се преобърне по време на готвене.
Сложете парчетата месо в купа, разпределени в паневропейски следващата партида от пиле. Ние се измести пържени обратно в тигана, изключете котлона и запази пиле топло. Докато пържено пиле, вземете друга тенджера и се стопи на повърхността на своята необходимото количество масло. Това също поставя лука и го запържете до омекване, посоляваме леко.
Лукът след печене да се премине пилето.
В същото масло се запържва semiring пипер. Ние кораб всичко в тенджера с пиле и зеленчуци. За да добавите пиле домати, добавете ги със сол, можете да добавите малко доматен сос. Соте тиган с всички съставки, върнете се към печката, инсталиране на средна температура. Добавете необходимото количество сухо вино, готови храни при максимална топлина в продължение на 5 минути, е необходимо да се изпари алкохола.
Намалете силата на огъня до минимум, покрийте купата с капак и се готви всичко за 20 минути. Добавете нарязания на ситно чесън и билки с люта чушка, подправки и шафран. Смесете всички съставки protushivaem ястие, обхванати, в продължение на 7 минути. Chakhokhbili преди хранене трябва да престои в продължение на 5 минути. Сервирайте грузински ястие, щедро поръсени с неговите билки. Ето как лесно приготвяне chakhokhbili пиле, стъпка по стъпка процеса на готвене ще помогне на всеки любовница лесно да овладеят ястие от грузински ястия.
Свързани статии