Типични цейлонски черен чай имат неутрален характер, по-силна и по-тъмен, отколкото повечето чайове Дарджилинг, но малко по-леко, а не като малцова като типичен Асам.
Цейлон чай варира по отношение на качеството и производителността; голяма част от нея се дължи на масовото производство на големи плантации, и се използва главно в чай смеси. Някои цейлонски черен чай, отглеждани в ограничени количества, са високо ценени, въпреки че те са обикновено не е толкова добре познат или скъпо, тъй като чайове от Индия региони - Асам или Дарджилинг. размер и форма Leaf също варира в широки граници. Специален клас, ASO, е често срещана в Цейлон и сравнително рядко в други области.
Цейлон OPA е много изразителен, дълги листа чай с много по-големи листа, отколкото в редовна класна стая Orange висококачествен черен чай, но по-малко деликатен и мускулест, отколкото по-скъпи сортове ОР1.
Цейлон голям лист черен чай
Магическата сила на земята, слънцето и дъжда на райския остров Цейлон, тъй като той е бил известен преди 40 години, е идеален климат за отглеждане на чай. Цейлон, сега известна като Шри Ланка открива ново измерение в производството на чай вкусови вариации, качество, характер и външен вид, се основава предимно на тероара на региона.
Цейлон черен чай - широко консумирана вид черен чай, който се отглежда на остров Шри Ланка; както и в Индия, по-голямата част от производството на чай в Шри Ланка - черен чай. Цейлон - е старото име на Шри Ланка, който е престанал да бъде използвана като името на страната е секторът на чай. Цейлон черен чай е един от най-разпространените сортове чай в британската чай култура, която се консумира отделно, използвани в чай смеси за закуска или като често се случва, като основа за ароматизирани чайове като Ърл Грей и различни други плодови чайове.
Регионална и височинния вариация на черен чай от Шри Ланка
Особености на Цейлон черен чай също се различава в зависимост от региона, което се дължи на различни количества валежи, определени склон на острова терен. Две важни региони на Нувара Елия и UVA, където се отглежда чай с уникални характеристики, което е резултат от уникалния климат на региона.
Купуването на чай от чай плантация или смес от същия регион, можете да се насладите на уникалния вкус, създаден във всяка една от тези региони.
Историята на чай
Чай с произход от Китай, според легендата, преди повече от 5000 години, когато китайски император Шен Нон на пише за ползите за здравето на чай в 2737 преди новата ера. Въпреки това, той е Цейлон (сега Шри Ланка), изработен чай широко в 19-те и 20-те век.
Смята се, че шотландецът Джеймс Тейлър, засадени първата чаена плантация, която в Шри Ланка. През 1867 г. Тейлър засадени 20 декара чай имоти Lulekondera (собственик на която той е бил). Той е тук, че той усъвършенства техниката на най-висок клас събиране - "двете крила и пъпка".
Цейлон чай става любимец на индустрията и да го обичаш за несравнимо качество и разнообразие. Магическата сила на земята, слънцето и дъжда на райския остров Цейлон, както тогава са известни, е най-идеални климатични условия за отглеждането на чай. Област отваря ново измерение в производството на чай вкусови вариации, качество, характер и външен вид, се основава предимно на тероара на региона. Този чай с отличен вкус и характер се превърна в любимец на чай много чай ценители.
Все пак, това се промени, когато Шри Ланка чай индустрията е била нападната от транснационална корпорация преди 40 години. Техните критерии за успех са се променили на качеството, автентичността, а в някои случаи и свежест на търговска, фактори, ориентирани към печалба. Те се отдалечи от класически чай към сместа за чай са събрани в различни насаждения и чай смеси от няколко страни, за да предложат по-евтин продукт. По този начин, те направиха чай търговски и това е довело до намаляване на търсенето на чай, което преди не е продукт на масовата търговия, или нещо евтино.
Функции и предимства на здравето чай
Чай от Шри Ланка е високо ценени заради богатото си аромат и вкус. Тя е изработена от един и същи чай растението, и че много от най-популярните чайове; но всички от тях се дължи на много фактори, включително процеса на окисление, различен вкус. Той има по-силен аромат в сравнение с други чайове и има много подобни полезни свойства, както и черен чай, но печели за сметка на качество и вкус. Този чай може да бъде черно, зелено и бяло сортове; Те се различават леко по вкус. Зеленият чай също е в този клас има много по-силен аромат в сравнение с другите зелени чайове и се счита за специфична.
Черният чай е на страната на Шри Ланка е една отлична защита срещу рак, тъй като тя съдържа теафлавини и thearubigins, които са мощни антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, които могат да увредят ДНК и водят до рак в тялото. Показано е също така, че те могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания и намаляване на размера на тумора. Чрез пиене на чай възможност грип пада надолу, а също така може да се увеличи алфа вълни активност в мозъка, която ще ви позволи да бъдат по-внимателни.
Цейлон полезни свойства на зелен и черен чай са техните силни антивирусни и антибактериални качества. Те са много сходни по структура и е доказано, за да помогне губят тегло чрез ускоряване на метаболизма с помощта на антиоксиданти, съдържащи се в тях. Те също имат противовъзпалително действие, което помага при артрит, намаляване на риска от развитие или забавя. Цейлон бял чай, по-специално, се оказа успешна в подпомагането на кожата изглежда по-млада и по-стегната, по този начин се бори с признаците на стареене, като например отпускане на кожата или бръчки, като забавя загубата на колаген.
Този чай съдържа между половин до една трета количеството на кофеин в редовен чаша кафе, което все още има ефекта на "пробуждане" е мека и нежна към тялото, която осигурява плавен и лесен преход от отпуснато състояние на енергийното съдържание на чувствата, които не са били до потребителя чай. Също така е много важно, че качеството на водата, използвана за приготвяне на чай и високо ниво на водата е най-вече пречистена, което увеличава вкус на чай, му придава мек, свеж и допринася за вкуса си.
Как да варя на черен чай
Свързани статии