Capparis Spinosa - лудория.
Пълзящи многогодишно растение с стъбла, чиято дължина е 150 см. Листата закръглени обратно яйцевидни или елипсовидни с бодливи stipules. Цветовете са 5-8 см в диаметър, бели, бледо розови или жълтеникави листенца в пазвите на листата. Sepals и листенца - четири тичинки - са многобройни. Яйчник с непълни прегради и многобройни семена. Плодовете - месести Бери подобни или кутия.
Лудория-храст роден на средиземноморските страни, която все още е един от най-разпространените подправки. Лудория-храст расте на глина и detrital почви в подножието, в нарушен биоценоза за жилища. Сега тя се отглежда в Западна Европа, Америка и Африка.
Размножава се чрез семена от каперси, храстите или наслояване. Жътва бъбреците и плодове могат да бъдат до 3 кг с храста.
За храна се използват младите филизи, цветни пъпки и младите плодове. Наречен "лудория" известен мариновани или кисели цветни пъпки с диаметър не повече от 1 см. Те са богати на витамин С, рутин съдържа минерални соли, протеини и мазнини са рафинирани и подправки с остър пикантен вкус и аромат.
Плодовете се консумират пресни. Те са богати на захар (до дванадесет%).
Преглед храстови каперси от корените към листата има лечебни свойства.
Аграрна техника. Това растение расте достатъчно бавно, така че тя може да бъде дълго време да напусне сравнително малък (16 см) пот.
Есента растение се поставя в доста светъл, добре вентилирано помещение при температура от 5 до 15 градуса. Има падане всички или част от листото. Сушени или прекалено влажна земя може да доведе до смъртта на каперси.
Първият инфузионен-проводим лист се формира след 10-12 дни след поникването. На възраст от 30 дни като растенията достигнат височина от 8 см, те образуват пет или шест листа. До края на първата година на кореновата шийка за-налага три - пет зимуващи пъпки, от които произтича следващата година проявяване.
Грижа за разсад е разхлабване почвата и плевене.
В условия на Украйна, каперси растат без подслон само в Крим. В други региони, каперси за зимата изкопаят и прехвърлени в дома или светлинна доказателство стая. Каперси не издържат на температура под -8. През пролетта растението се прехвърля отново в градината.
Свързани статии