Здравейте, скъпи читатели! Последно звънец в училище деца е още една причина да се готви сладък красив. И все пак, защото на всички неудобства на училище, аз бях най-натоварените, но все пак реши да изтрие торта Наполеон - класическата рецепта на съветската епоха.

Всеки е запознат с многопластова торта с деликатна структура. Не си спомням, че по време на моето детство, което имаме в магазина, за да го продаде, но той винаги е бил на баба ми използва, за да се пече в домашни условия. Но как да се пекат! Почти 90 години се е подписа си рецепта. Торта похвали всички: деца, внуци, съседи, приятели - всичко ... освен мен. Е, аз не може да има едно дете да се оцени неговата - той е бил без шоколад. Наполеон ми се струваше много по-сладки и мазни. Много ми съжаление, дори и като възрастни, не знам рецептата позна баба си. Сега ние трябва да се помисли рецепти на други хора и да получат собствения си опит, попълване ръката си върху различните варианти.

Imperial торта от класически дом на бутер торти и нетрадиционна крем на базата на конвенционален яйчен крем. Ето един чудесен рецепта искам да ви предложи. Сигурен съм, че много от вас се готвят нещо подобно у дома за дълго време. Но аз ви (по мое мнение) да предложи най-вкусните версия на торта - Korzh у дома с композитен сметана.

Класически торта - необичаен подход

ние трябва да тест:

• Брашно - 700 гр.
• Масло - 400 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Вода - 150 мл.
• Оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
• Salt - щипка.

Често се среща в рецепти и дори водка. Тъй като тя се подготвя на баба ми, така казва майка ми. Но продуктът алкохол в къщата ми има изключително рядко, така че аз пластове торти печени без него.

За нашия композитен крем ще ви трябва:

• Мляко - 500 мл.
• Яйце - 2 бр.
• Нишесте - 4 супени лъжици. лъжица.
• Варено кондензирано мляко - 600 гр.
• Мастни крем - 500 мл.
• Пудра захар - ¾ чаша.

Печем кек от дома на бутер тесто

Винаги можете да използвате в търговската мрежа готови бутер тесто, за да спести време. Но нека да разгледаме как да се подготви домашно приготвени сладкиши бутер.

Измерете точното количество оцет.

Изсипете охладена преварена вода. Смесете го с маса яйце.

В средата на получената маса, за да се направи една вдлъбнатина. Изсипва се в кладенеца на нашата рохки яйца.

Замесете тесто на ръка, внимателно разбъркване всички съставки. Опитайте се да протягаш масло, триене в брашното.

От добре омесва маса за да се получи слой с дебелина на гладко тесто.

Сгънете шева на половина и след това половината отново. Това означава, че тя трябва да бъде в състояние да тестват слой 4.

Home Edition подготовката разходи бутер тесто точно навреме, тъй като това налага постоянно "останалите". Сгъваема тестото на топка да се търкаля нагоре филма и се оставя за 60 минути в хладилника.

След това се търкаля топката в ръцете си дебела плитка, от който се образува 14-15 парчета.

топки тестото отново с фолио и поставете в студа за един час.

Сода за добре охладено тесто трябва да се разточва на тънък слой. Това е най-добре на пергамент, на който се пече тортата.

Korzh получаване на желаната форма. Аз правя това, с помощта на плаката. Подстригване да не се хвърлят, и се пекат с Korzh.

За да бутер торта не мехури по време на печене, трябва да бъдете сигурни, за да пробие с вилица на няколко места.

Да nadkoly внимателно, не се страхувайте да отиде твърде далеч. Екстра "дупки" няма да пречат на теста, и ще го спаси от поява на мехури.

За да се пекат сладкиши гарнитури в гореща фурна за няколко минути. I изпечен при 220 ° С в продължение на около 5 минути всяка торта. Важно е да не зяпам и не дават Korzh изгори.

Печена бутер Korzh даде добър готино. Аз дойдох тук, така апетитен отпечатък с една купа на отпадъци, които ще бъдат използвани за украса. Както при всяка многослоен торта, торти може да се направи по-рано, те са лесни за лежат един ден или дори две.

сметана за готвене

Да се ​​създаде крем. Мисля, че моята версия е най-вкусни, защото освен яйчен крем ще използва кондензирано мляко и сметана. И тези продукти сами по себе си могат да направят някои кремове. Можете ли да си представите какво вкусен се случва, когато ги комбинирате заедно? Мм-ммм ... вкусни. Нека стъпка по стъпка поглед към създаването на нашата троен крем.

Интензивно разбъркване смес яйце нишесте да се излее горещо мляко в нея.

Най-накрая да сложи ostyvshemu яйчен крем с карамелизиран мляко.

Добър камшик сметана в твърда пяна.

Разбърква крема с кондензиран крем. За да започнете на крема се смесва с крем, а след това изсипете втечнен крем за сметаната и разбъркайте леко.

Оценяване на получения крем! Той ще има вкус на сладолед крем брюле.

Поставянето на Наполеон

Всичко е готово за окончателното оформяне на нашата торта. От торти се образуват пирамида алтернативно promazyvaya всеки слой от крем.

Поставете тортата, пух неговата щедра порция сметана.

По същия начин, за да се справят с останалите shortcakes, редуващи се слой от крема.

Остатъци и отпадъци да се смила. В този случай е по-добре да се прекъсне ръцете им, отколкото котлет в блендера.

Събрахме останките на пух и страничните части на сладолед.

Поръсете троха отстрани и отгоре на торта. Оставете го в продължение на една нощ хладилник. През това време, един деликатен крем Наполеон импрегнира всички торти, което ги прави меки.

украса десерт

Как да украсят десерта преди сервиране? Да начин! Тази торта не изисква специален подход, тъй като по традиция се поръсва само с нарязан Korzh. Но ярки цветове той може да ги дават с ягоди. Той много ефективно подчертае изискан вид на продукта.

Красавицата и умни, винаги се пече хляб. Процес ми харесва, уви, отпадналост.

Ето една рецепта от снимките ми вкусни, меки и невероятно вкусна Наполеон. В контекста на тортата е смяната на торти с крем. Чубрица еклери много добре наситен с сладост, но утайка не е накуцване. Опитайте сами и да видим. Бон апети!

Апелът ми ще бъде много кратък. Виждате ли, бутоните са? Аз не вземат подкупи никога в живота. Но ако ми дадеш, аз ще бъда щастлив! В замяна на това, можете да получите напитки, у него zaberosh, и може да бъде да се насити, да блог отново zabredosh.

Свързани статии

• Наполеон торта - най-добрите рецепти

• Торта Наполеон дома

• Сладки десерти са домашно приготвени сладкиши за рецепта торта