Основатели Чай Смешни Леонид Shlyahover и Дмитрий Фелдман, създадени бизнес, който може да бъде копиран, но е трудно да се навакса. Как да се балон чай производство се превърна в един от най-конкурентните сегменти на пазара?
"Еволюцията огромен, както от маймуна към човек, - съсобственик на мрежата Чай Смешни Леонид Shlyahover показва две дузини снимки по стените на кабинета си. - Ако сравните нашата първа точка, която вече не съществува, и откритите наскоро, те са различни като небето и земята ". Evolution е бил приет за две години и половина. Сега Чай Смешни над 120 кафенета в цяла България, Украйна и Казахстан. Но няма стандарт сервиране на кафе
и чай и балон чай - напитки на основата на прясно сварено чай с добавени сиропи, желета и топки с плодов сок, изобретени в Тайван и се разпространява по целия свят.
Можете също така да се интересуват от
Идеята, че ви се копира, може лесно да копирате и конкуренти. Победителят не е този, който отива първи и кой ще бъде в състояние да расте по-бързо.
Франчайз програма Чай Смешни стартира през същия месец. Първо искат Shlyahover и Фелдман намери предварително сред приятели ресторантьори. "Ние веднага се съгласи, че ние ще се процедира чрез опити и грешки, но тъй като това ще им даде благоприятни условия", - казва Леонид. Франчайз "Tee Фани Shop" в първите шест месеца откри четири кафенета, които са се превърнали в една експериментална платформа за иновации Чай Funny. Да променя дизайна на търговски обекти. Обхватът на разнообразие от напитки на основата на мляко, кафе, пресни сокове и шейкове, добавени към тях кисело мляко и сладолед.
Фирма Shlyahovera и Фелдман не се ограничава до формат. Чай Смешни - това свободностоящи кафенета и сергии на колела.
"Близо 20 фирми са се появили в България да се продават" балон чай ". Всеки е виждал безкрайната линия в кафенето и искате да получите на тази вълна. Но много от тях са открити на случаен принцип, без да мисля за търговия, както и в резултат на изтегляне от пазара ", - казва Антон Singhara. В Bubble Mania до 15 обекти, в това число 11 франчайз - в родния си град, в Москва и други градове в България. Под прикритието на Bubbleology разполага с 11 търговски обекта в Москва, в това число три франчайз и две на принципа на партньорство. "Плюс Чай Смешни, че те се развиват много бързо и агресивно, тяхната марка е вече по време на изслушването. По-малко - те продават франчайз за всички желаещи, и така някои точки след трябва да се затвори ", - казва Владимир Трояновски.
Но Леонид Shlyahover уверява, че за всички времена само шест затворен кафе Чай Funny. "Стандарти - основната ценност на модела на франчайз. В този бизнес, работа на буболечките работи непрекъснато, - казва той и потупа ръката си на две дебели папки с указания за франчайзополучателите. - Препоръки на франчайзодателя са сходни с лекарско предписание. Той може да предпише хапче, но не винаги може да се контролира от пациента. Ако заболяването прогресира, въпросът е затворен. " Фирмата се проверява на франчайзополучателя използване одитори "тайни клиенти", проучвания сред потребителите.
Свързани статии