- домати
- сол, захар
- чесън
- розмарин
- мащерка
- дафинов лист
- прясно смлян черен пипер
- добро зехтин.
Сол и захар в равни пропорции. Но опитайте, ако доматите сладко - съответно намаляване на количеството на захарта.
Домати врязани на кръст, изрязани по средата на внимателно. ги Blanshiruem бързо.
Не забравяйте, бланширайте - тя не се готви! Ние ги хвърлят във вряща вода за не повече от тридесет секунди в противен случай те ще трябва да се готви. Дърпа и веднага пропуснете много (!) Студена вода. Ако вода със стайна температура, добавете лед - вие ще отидете перфектна кожа.
Сега ги нарежете на четири парчета (ако имате средни домати, големи - 6-8), нарязани далеч семената. Трябва да получите такива тук венчелистчета.
ги поръсете със сол и захар, черен пипер, изсипете зехтина, добавете счукан чесън (само prishlepnite ножа си прав в статията) и мащерка и се разбърква добре, като се внимава да не се повреди филийки. По-добре е да се "popodkidyvat" в купа. Спред за печене лист и изпраща във фурната.
Внимание! Те може да се направи по два начина. Първият - мястото на доматите в предварително загрята 100-120 градуса фурна за 3-4 часа. Второ - Загрейте фурната до максимум (250-270 градуса), изключете, sun'te домати, фурна леко отворена десет сантиметра и си отиват тихо да спи. Постепенно ще се охлади, пресъхване какво има вътре. Вижте само, че не се хлопна. Това е много удобно сутрин готов да конфи. Ние бяхме извадени, разпределени върху чиста буркан, пълен със зехтин и се поставя в хладилник. Всичко!
Fine да се използва в сос за месо и риба, когато печене, салати, предястия, и това е абсолютно прекрасни в сандвичи или tapenade.
Мрежа издание «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)"
Информация за връзка с правителствени агенции (включително, за Roskomnadzor): [email protected]
Свързани статии