Brut пенливо вино винаги е свързано с шумни, радостен празник. Някои не представляват своята почивка без страхотен удар запушалка, а вторият се насладите пълноценно на въздушните мехурчета божествената напитка, третата важното е естетическата му хранене в високи замъглени очила. Никой не може да откаже на този вид сложни шампанско.
1 Историята на производството и сложността
Така че какво да избера? Вземете тази класическа френска шампанско или роден и обичайното "съветски" на фабриката "Abrau-Durso"? "Светлина", полусухо или реколта? Червено или бяло? Изберете розово шампанско - достоен декорация на всякакви светски събития!
Brut пенливо вино
Препоръчваме ви да посетите
Класическа технология на производство качество розово шампанско позволява използването на само три сорта грозде:
Съблазнителни цвят "розово светлина" пият специална технология дава моментно взаимодействие на бяло вино с богати червени кожа грозде. Тя не е проста процедура изисква виртуозност и много търпение от винопроизводителите. Когато производството на шампанско брют не използва подсладители, че предотвратява превръщането на готовата напитка с течение на времето в оцет. Ето защо, Brut роза винаги се различава свеж аромат и приятен плодов послевкус.
2 Вина: тънкостите на производството
Пенливите вина задължително съдържат въглероден диоксид в състава му. Това е химическо съединение осигурява неописуем игра на мехурчета в стъклото, дава характеристика памук когато отваряне на бутилката. образуване на въглероден диоксид се среща естествено по време на потока в бутилка обикновената ферментация. В някои случаи се изправи Brut отлежава в големи резервоари, които могат да издържат на високо налягане.
Производство на пенливо вино
За да се произвеждат висококачествени шампанско, трябва да мине през всички етапи на комплекс от производство:
- Изстискване на сок от грозде.
- Попълнете и запазването му в бъчви или резервоари.
- След ферментация вино материал с превръщането на захар в алкохол.
- Смесване, по-специално за вино напитки дозировка различни сортове грозде.
- Добавянето на захар, мая.
- Бутилираща.
- бутилки за съхранение в мазето.
- Aging до завършване на средното ферментацията.
В края на процеса на готвене в напитката се появява въглероден диоксид, който дава най-забавната игра на мехурчета в стъклото.
Тя не е била в производството на шампанско без жена. Известният Madame Clicquot, наследил след смъртта на съпруга си малка винарска изба, не искам да го постави под контрол и реши да се занимава с производството на вино самата. С интелект, амбиция, талант Продавач, тя искаше да се подобри качеството на шампанско, което да се използва мътна поради наличието на мая. Вдовицата е разработил процедури, които биха позволили да се отърве от маята, за да се получи ясна напитка. До розово шампанско се е превърнал в характерна богат вкус, тя е на възраст около 9 месеца. бутилки след това се подлагат на riddling.
При този процес включва промяна на позицията на бутилката под различни ъгли. Това се случва постепенно, докато бутилката няма да е с главата надолу, така че всички утайката от дрожди изпълнено в рамките на тръбата. След това виното се охлажда, мая замразяване леко. Когато отваряте с коркови мухи и мая висулка, премахване на ненужните шампанско от мътността. След това бутилката се затваря отново и се държи в продължение на още две седмици. Тази техника се нарича скъпо шампанско.
3 Най-добър шампанско България
Домашни пенливи вина винаги са привлекли много противоречия. Независимо от всичко, индустрията продължава да се развива успешно.
Днес, най-добрият български завод "Abrau-Durso" прави всички възможни разновидности на пенливи вина.
Отделни серия от специални напитки варира в качество, цена, структура и възраст:
- серия "Империал": реколта, бяло и розово шампанско, които се правят от сока на първото натискане (кюве);
- Серия "Светлина": полусладко розово и бяло шампанско Brut с приятен аромат, вкус, който се образува чрез добавяне на малки дози мискет грозде;
- серия "Конкретен отдел": класически бял шампанско пенливо вино, полу-сладък и полу-суха, издаден по случай годишнината на династията Романови, бутилирана-нагоре от имперските времена.
Пенливите вина Abrau-Durso
Заводът разполага с два ексклузивни линии на пенливо вино, което се произвежда реколта, или mellizim - питие, да се готви, което се използва гроздова реколта за една година, отглеждани в същия регион. Подгответе реколта време в рамките на 5 години, като изберете най-добрите сортове за тази цел и виноматериали. Фабрика "Abrau-Durso" произвежда 11 реколти с отлично качество, което показва най-висок професионализъм и постижения на местните винари.
Невъзможно е да не говорим за нашата национална гордост - легендарният "Съветски шампанско". Long известна марка в България наследен наследство от Съветския съюз. За тяхното производство и употреба класически методи резервоар, но основният метод е непрекъсната ферментация поток.
И малко за тайните.
Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:
- неспособност да се придвижват лесно и удобно;
- дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
- неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
- болка по време на или след тренировка;
- възпаление на ставите и подуване;
- неразумни и понякога непоносима болка в ставите.
- алкохолни коктейли
- комплект барман
- рецепти за коктейли
- Алкохолни напитки World
- ром
- абсент
- уиски
- ракия
- течност
- джин
- текила
- CIDR
- коняк
- вино
- винопроизводство
- География вина
- консумация на вино
- водка
- Пиенето на водка
- марка водка
- видове водка
- бира
- Снаксове за бира
- марка бира
- бири
- безалкохолна бира
- лунна светлина
- Получаване на лунна светлина
- лунна светлина
- Алкохолът и здравето
- махмурлук
- алкохолни балсами
- лекарствени треви
- Алкохолът и Закона
- Champagne "Лев Голицин" - наследство от български винопроизводителя
- Пенливото вино "Боско" - на върха на успеха на компанията Luidgi Боска
- Ламбруско вино и шампанско - едно име, а десетки превъплъщения
- Prosecco - шампанско или газирано вино?
Всички материали nalivali.ru написани специално за уеб собствеността и интелектуалната собственост на администратора на сайта. Публикуването на материали от този сайт на вашия сайт е възможно само, ако посочите пълното активен линк към източника.
Свързани статии