Зеленчукова броколи присъства в много традиционни италиански ястия - този зеленчук идва от Италия, където тя се използва в кухнята от XVI век. Броколи с голяма зелена глава - това се нарича още "Калабрезе" - узрява през есента. Това броколи (обикновено лилаво, но може да е бяла) е броколи, и тя се събира от пролетта.
Въпреки, че малко като броколи и карфиол броколи бял го пълни заместители, на вкус е по-напомня на аспержи. Върховете на тръжни издънки могат да бъдат използвани и някои ястия, вместо на аспержи.
броколи съхранение
За съхранение на броколи е най-подходящ хладилник. Зеленчуците трябва да бъдат поставени в плик с дупки и да поддържат в продължение на 1-2 дни (аспержи) и 2-4 дни (Calabrese).
Голяма глава пъпки могат да бъдат замразени: бланширайте, разпръснати върху поднос и замръзване в открита форма, а след това снасят замразени глави в торби или контейнери с капаци.
сурово броколи
Raw броколи поне вкусни и полезни, отколкото преминали процесите. Тръжни млади зеленчуци могат да се ядат сурови. Особено подходящ за този вид броколи Tenderstem.
Прилагане на броколи
Пожълтелите или да стане кафява глава пъпки не са означават те са твърде стари. Опитайте се да не се смила, но и не се готви малко по-дълго, също не си струва. Недостатъчно броколи вкус и безинтересна, освен че е трудно да се дъвче. Преварен броколи превръща в неприятен вкус и миризма на овесена каша.
броколи кандидатстване в повечето рецепти включва предварителен анализ на главата на съцветието и отстраняване на твърда долната част на стъблото. Преди готвене не накиснете сурово броколи във вода, която не е излязъл на витамини си.
Готвене на пара броколи
Готвене на пара броколи отнема 3-5 минути. След първите три минути, провери наличност, опитвайки стъбло с остър нож или да съцветия в тиган на вряща подсолена вода (вода слой е около 2 cm) и се вари в продължение на 3-5 минути.
За да използвате броколи на пара във всяка рецепта, залейте го със студена вода, за да се запази цвета и да се избегне храносмилането. Или се оттича водата и след това да го обслужват, тъй като броколи бързо се охлажда.
Как иначе да се готви броколи?
Преди да се готви броколи пюре и се вари зелето. След това сложете в блендер с 10 гр. масло и щипка индийско орехче на 100 г зеле, след няколко секунди разпадането и сол на вкус. Тя върви добре с риба.
Вземете една много малка глава, или нарязани на големи резена. Загрейте тиган в растително масло и се пържи при непрекъснато разбъркване, в продължение на 2-3 минути при много висока температура.
Повече за
Полза на малини, предназначени за човешкото тяло е трудно да се надценяват: продукти, базирани на различните части на това растение се използват широко в древни времена.
Пчелното млечице е популярен продукт на пчеларството. Обикновено, пчелно млечице се определя на краткосрочни курсове.
Какво е пчелни прополис, знае всеки съвременен човек, както е писано за този продукт много. Има впечатляваща.
Сред пчелни продукти пчелен прашец сред най-ценните вещества. За какво е полезно пчелен прашец и как да се вземат възрастен.
Sweet вреда на организма е не само до увеличаване на теглото и дисбаланс на глюкоза в кръвта. На дали има вредно.
популярен
- Черно-бели трюфели
Трюфел - един вид гъби торбести ред.
Рецепти от ряпа в голямата си част са били.
Най-доброто време за гъби - тази есен. Но има.
Ягоди в градината в средата на нашето платно.
Пащърнак рецепти са малко познати и рядко.
Нишесте (полизахарид) се изисква за човека.
Рецепти с целина дебнели наскоро.
Сега има някои нови сортове.
Подобно на спанак, салата листа се свиват.
Месото в човешката присъства хранене в древността.
- Популярни закуска с бира у дома
- Приготвяне на риба закуски за бира
- Риба на скара и във фурната
- Месо снаксове за бира: домашно рецепти
- Скариди и раци Бира: рецепти
- Какво плодове са добри за сърцето и кръвоносните съдове
- Ползите от папая и как да се лекува
- Какво добро е намерена в ябълки
- Полезните свойства и състав на праскова
- Какво е полезно в Райска ябълка
месни продукти
- Сало - полезен за доставки на продукти
- Гъше и паче гъши дроб
- Готвене на месо от дивеч
- Какво можете да направите на месото от патици
- Какво да готвя месо пиле и петел
терапевтични диети
- Хипертония Лечение на сушени плодове и лициум
- Рецепти за хипертония и повишено налягане
- Правилното хранене при хипертония и диетични менюта
- Правилното хранене при запек: какво може и какво не може да яде
- Хранене в чернодробно заболяване: диета и рецепти
свойства на продукта
- Малина: състав, ползи за здравето и използването на
- Пчелното млечице: полезни лечебни свойства, как да се вземат
- От това, което помага на пчелни прополис: как да се направи и да получават
- Пчелният прашец: полезни свойства, като заснемането
- Дали е вредно да има сладък здраве
Фотогалерия
Свързани статии