В крайбрежните държави с клане на омар, омар или други морски дарове членестоноги справи дори дете.

Тук, като правило, посетителите на ресторанти предлагат собствените си да стигнем до мръвките.

И това не се счита за деликатеси, както обикновено ритуал.

Разбира се, ако неопитен дегустатор морски дарове го попитам може да донесе чиста омар, но истинските ценители на морски деликатеси, приготвени от този процес несметен удоволствие.

Ако си купя морски дарове и ще се насладите на вкуса на деликатеса като у дома си, а след това със сигурност им razdelyvanie ще се проведе, както е удобно мен.

Но, след като в ресторанта, ние трябва да се спазват определени правила на етикета, които ще говорят по-подробно.

Варени раци и омари (в морето Рак Америка нарича омар) е много сочни, затова преди хранене, е желателно да се запасите на салфетки.

Обикновено сервитьори ресторант с морски дарове носи цял куп хартия и салфетки плат.

Както е добре, най-вероятно ще се предлага специална престилка (той изглежда като лигавник на детето) - не се колебайте да го постави на това предпазва дрехите по време на "смачкване" черупките.

Основният принцип на "работа" с която и морски дарове - това е точност.

Ако морски дарове не е напълно изчистена в кухнята, във всеки случай, работници ресторант отчупват ноктите и ги поставят в един ред, на блюдо, и от черупката ще трябва да страдат.

С помощта на специални клещи, ножици (подобно на "Клипърс" електротехникът) могат да се режат по тялото на черупка, един вид "разгъване" на ръба.

След внимателно тяло омар става достъпна, тя трябва да се отстрани, разделяне неядлива част (стомах, кръвоносните съдове).

омар razdelyvanie започва с врата, която се яде на първо място.

Real умение се смята razdelyvanie обвивка, така че тя да остане непокътнат.

А крак членестоноги морски дарове, месо, което не е по-малко вкусно, отколкото на шията, е направено с помощта на специален куплунг за омари.

Този интересен дизайн, от една страна, е "Nose Picker" под формата на раздвоен кука помагат да се получи остатъците месото в ноктите, а от друга страна - това е лъжица за тях изкопаване на сок.

Средният разклона обикновено е плоска за лесен инструмент манипулация.

Ако омар сервира в обща чиния, трябва ръцете си, за да отчупи парче и харесва razdelyvanie допълнително продължи по своя собствена плоча с помощта на инструменти.

В "индивид" рак, както и, ръцете, налага да се разбита крайници.

След този безмилостен изпълнение омар Бърк Първата основна черупка, а след това - на опашката, а след това - ноктите.

"Хук", ние ще се месото и копая с лъжица и се изсипва сока на омар.

Между другото, не забравяйте да опитате омар хайвер - това е много вкусно и здравословно!

Shell гънки проби на отделен (спомагателна) плоча, и ако не, тогава относно общата блюдото, където наскоро голяма апетитен пушени рак.

Но ако тепсия все още има парчета, които нямат време да се вземат останалата част от гостите, с черупки, ще трябва да изчакате, докато той е свободен.

Черупки могат да бъдат поставени на ръба на чинията си или салфетка в дясно.

След клане процедури могат да бъдат изплакнати с ръце в съда за доставка и да започне да яде омари с конвенционална вилица и нож.

Успешна и вкусна дегустация!

Свързани рецепти: