В тази статия ще споделя с вас една рецепта за много вкусно квас, наречен "домашно приготвена бира без мая", а в същото време и да разберете как тя се различава от традиционното домашно приготвена бира!
Всеки опитен винар е съгласен, че Брага - е, преди всичко, трябва да е за вземане на лунна светлина, състоящ се от захар и мая (понякога - с добавяне на плодове). Тя ще изглежда, че всичко е вярно! По време на ферментация на дрожди и захар са етил алкохол - най-ценен компонент на каша, без които е невъзможно да се получи лунна светлина или водка. Но се оказва, да се готви Брага възможно качество, дори когато маята не е под ръка. Уверявам ви, че няма да по-лошо, отколкото традиционна рецепта!
Рецепта за каша без мая
Вземете 5 кг пшеница и разпространение на хартия за печене или широк железен тиган. Напълнете зърно с вода и се оставя за 30 минути. След този период, водата се оттича и мокро капака марля на царевица в два слоя и да зададете на тъмно място в продължение на 3 дни. Чрез това време пшеницата ще има кълнове. В този случай, не забравяйте да се хидратира два пъти на ден, зърно, Това се прави по следния начин: трябва да премахнете тензух и се налива малко хартия за печене или тиган с вода, така че зърното може да я усвои. След известно време, отново се покрива с марля. Ако водата е между поливките, тя трябва да се източи.
Когато дължина пшеница разсад ще бъде см приблизително един и половина, те трябва да бъдат поставени в железен поливане може да се излива и вода. Ако чешмяна вода - вари го, ако от кладенец или естествен източник - може просто да се затопли до стайна температура. Топ 5 отида да спя един килограм захар и внимателно се разбърква. Но в същото време ние сме сигурни, да не се повреди разсада. Като опция - същото количество захар, разтворен във вода, за да се направи сироп и се изсипва в кутията.
Полученият състав на контейнерите в резерв в продължение на точно 21 дни. След това време, се изсушава и надмине Braga. Трябва да се получи около 8 литра водка сила от 40 градуса. Ако всичко е направено правилно, крайният продукт ще бъде лишен от характерното "фузелово" миризма. Що се отнася до вкуса, водка, изритан от безквасен кашата е доста мека, лесна за пиене. Тази водка може безопасно да се сложи на масата по време на семейна почивка.
И какво да правим с кълнове на пшеницата? Те могат да бъдат оставени до следващия път. Той е подходящ за още две дестилации.
Както можете да видите, висококачествени и вкусни продукт може да бъде приготвена от не-традиционни рецепти! Така че, липсата на такава привидно ценен компонент като мая, за Истинският ценител на домашни алкохолни напитки не трябва да бъде пречка!
Свързани статии