Растителните характеристики на моркови и условия на отглеждането
Заедно с картофи и зеле моркови днес тя е една от най-популярните продукти за ежедневна храна. Това е една от най-големите растителни култури.
В Русия, моркови вече знаеха krivichi в VI-IX век, а след това бил обичаят да го вземе като подарък и да изложат на мъртвите в лодката, която след това изгорени заедно с починалия. Започнахме да го отглеждат, създадени между XIV-XVI, тъй като има достоверни доказателства. Сладкиши и моркови са връчени на празници.
Важно в моркови - са неговите хранителни качества. Човече, най-малко в продължение на хиляди години, използва един морков за ядене. Морков кулинарни специалитети, признати от всички страни по света, особено в диетични и бебешки храни. Той е не само вкусен, той се усвоява много лесно от организма. Поради това се препоръчва за деца и възрастни, болни и здрави.
Биология на развитието и връзка с условията на околната среда
Растителните характеристики на моркови
Морковите (Daucus Carota L.) принадлежи към семейство целина. Растения културни моркови обикновено имат двугодишен цикъл на развитие. Въпреки това, когато се отглежда в необичайни условия в някои растения цъфтят понякога се случва през първата година от живота, често без образуването на корени.
кореновата система на моркови прът, се развива бързо и се развива много добре. Корени на дълбочина от 1.5-2 м, по-голямата част от корените се намира на дълбочина около 60 см. Root вретеновиден, в горната част месести удебелени, диви форми повече белезникаво, сортове имат различни форми и цветове. корени Морков се образуват чрез отлагане на резервни хранителни вещества и удебеляване на главния корен, от която се простира засмукване развита коренова система. маса на корени в зависимост от клас от 30 до 200 гр или повече. Формата на корените на моркови има кръгла, овална, конична, цилиндрични, вретеновиден. . Дължината на корени от 3 до 30 cm трябва кореноплодни растения могат да се видят в разрез две силно уплътнени слой: Външен - кора покритие на кожата и вътрешна - на стебло (дърво). Външният слой има най-трапезария морков нежна, вкусна каша. Европейски сортове моркови са предимно червени и оранжеви корени и Азия - от жълто до виолетово и дори черно. Вътрешният слой е по-малко интензивно оцветени и има груба текстура. В резултат на непрекъснатите сортове десертно избор има избрана форма оцветяват интензивно дърво (тип Нант), има малко различими от цвета и вкуса на кора. Диаметърът на ядрото от най-добрите сортове моркови не надвишава 30-40% от дебелината на корен. Моркови корен има много тънка кожа, лесно пропусклива за вода. В сухите условия без напояване морков растения бързо изсъхват и стават податливи на гъбични заболявания. С обилни валежи след суша дърво в морков корени се сгъсти, кора пукнатини.
Листата на растенията през първата година от живота, събрани в контакта. Те почти триъгълна схема, slozhnoperistye двойно четири lobed, с дълги дръжки, в различна степен, космат или голи. По-често покрити с косми и долната част на плочата лист. Листата на растенията от втората година от живота, на къси дръжки, разширени от стъблото. Те са в състояние да издържат на суша.
Съцветие - многопътност, класовидно съцветие, греди с различна дължина, по време на цъфтеж чадъри изпъкнала или плоско, а по-късно се пресоват. Цветя бисексуални, понякога с тичинки. Венчелистчетата obovate, бяло, кремаво, розово, лилаво понякога. В краищата на външните листенца от цветя са много по-голям вътрешен.
Плодове - dvusemyanki, обикновено овални или продълговати, леко компресирани от гърба, с два реда остри четина в ребърца с тънък шипове вторично. Различно качество на семена - една от основните причини за неравномерно поникване на растенията и развитие. Най-ценни са семената, събрани от централната чадъра. За да се улесни засяването на тяхната почистени от бодли чрез вършеене и като такава продажба.
Обвивката на плода съдържа много масло, което бързо гранясва (портове), като покълването на семената вече е в рамките на 1-2 години на съхранение се намалява. Масло, освен това пречи на проникването на вода в семената, който забавя тяхното подуване и покълване. По-високите температури, масла започват да се изпари, семената покълнат по-бързо и се подуват.
Синхронизационната поникване зависи както от качеството на семена, за да се подготвят за посев, сеитба методи и дълбочина на вложени и температурните условия. Морков разсад се развиват много бавно. Първият същински лист се образува 10-15 дни след поникването. Удебеляване на кореноплодни култури при благоприятни условия, започва едва след 40-60 дни от засяването. Най-ранните сортове моркови достигнат 1-1,5 см в дебелина и могат да бъдат използвани като хранителен продукт Beam само в 50-70 дни след появата.
Трябва да се отбележи, че културното морков е лесно да се пресече с див. Северната граница на дивия морков в България преминава през Велики Новгород, Казан.
Изисквания към условията на отглеждане
Връзка с топлина. Моркови отнася до студено устойчиви растения. минималната температура за поникване 3 семена. + 6 ° С, най-бързо издънки се появи 18. + 30 ° С При температура от + 8 ° С период кълняемост трае 25-41 дни и при 25 ° С се намалява до 6-11 дни. морков разсад могат да издържат замразяване до -4. -5 ° С, но се умъртвяват при продължителна температура се понижава до -6 ° С Когато podzimnih култури и закоравели морков разсад се прехвърлят и по-силен замръзване. Листата на отглеждане на растенията се замразява при -8 ° С, и корените не издържат дълго замръзване под -3. -4 ° С корените от почвата, взети умират при -0.7. -0,8 ° С
Оптималната температура за растеж и развитие и за образуването на кореноплодни растения варира 18. + 20 ° С и каротин натрупване 15. + 21 ° С В морков корен зеленчуци расте до края на есента, когато температурата не надвишава осем. + 10 ° С Под влияние на ниски положителни температури изкорени оцветяване става запалка.
При високи температури корените растат груби и деформирани, особено ако е придружено от намаляване на влажността на почвата.
Съотношението на светлината. Моркови изискват към светлина и изключително отрицателна реакция на оцветяване. Високите добиви от кореноплодни и морков семена могат да бъдат получени само в добра светлина растения. Когато удебеляване на култури, особено в ранните фази на развитие, намаляване на осветлението на растенията, което от своя страна води до удължаване на растенията се забавя в резултат на получаване на реколта, намаляване на нейния размер и качество на продуктите, значително увреждане на неговата витамин стойност.
Дължината на ден и интензитета на слънчевата радиация повлияе на растежа на морков корени и натрупването на хранителни вещества в тях. Дълъг ден увеличава средното тегло на корени. Петербург Бели нощи, през които отглеждането на растенията е почти непрекъснато с дъното, което води до по-интензивно увеличение на продукцията.
Растежът на листа и корен в морковите е по-интензивна под влиянието на оранжево-червени лъчи.
Връзка с влага. Морковите - сравнително сухоустойчиви. Растенията имат силна коренова система, която се простира до дълбочина от 2-2.5 м ширина до 1-1,5 м, което им позволява да се използват влагата от земните недра и да устои на суша почвата. Конфигурацията на листата, наличието на етерични масла в тях, както и малки въси предпазва моркови от прекомерно изпаряване влага. Тя е най-малкият сред кореноплодни растения трябва за общото количество вода за образуване на културата.
Въпреки това, по време на сухите периоди по-дълъг от 20 дни моркови изисква напояване. Трябва да се помни, че семената на морков подуват бавно се дължи на високото съдържание на различни масла. Поради това е много трудна за достатъчно влага в почвата за покълване на семената и фазата от началото на растежа. Морковите реагира положително на напоителни и навременно поливане води до значително увеличаване добива. Професионални и стабилни добиви моркови предвижда единна омокряне на почвата целия вегетационен период. В умерена и постоянна влажност на почвата по време на вегетация там е не само увеличаване на реколтата, но и подобряване на качеството на продуктите. Рязкото прехода от суха почва влага води до бърз растеж на кореноплодни растения от вътрешната страна, което води до по-ниско качество.
Морковите целия вегетационен период не могат да понесат дори и за кратко преовлажнени почви, тъй като в тези условия се забави растежа и развитието на растенията, корените загниват. Нивото на подпочвените води в отглеждането на моркови трябва да бъде не по-малко от 60-80 см от повърхността на почвата. Повишаване нивото на 60 см над води до намаляване на добива.
Почвата трябва да бъде неутрален или леко кисел (рН 5.5-7.0). На силно кисели почви, културата се рязко намалява.
На хранителен морков отстраняване тя е една от първите места, след зелето. Въпреки това, не могат да понасят разсад повишена концентрация на разтвора на почвата. Батериите се използват от растенията по време на неравномерно расте. Най-големият им брой морков абсорбира във втората половина култивирането.
Морковите консумира малко азот. Със своята липса на листа увеличение се забавя, те пожълтяват и умират. Когато излишък хранене азот, който се наблюдава в река торф и хумус порции настъпва бърз растеж на листа и бавно образуването на корени, съдържанието на захар намалява, влошаване на вкуса и качеството на продукта и запазване на качеството по време на съхранение.
Фосфорът е особено необходима за младите растения. тя също така допринася за съдържанието на захар. С липсата на листата придобиват червеникав оттенък.
Калиев увеличава нежност на тъкани на кореноплодни растения, допринася за по-добро зареждане на семена. С липсата на въздух нарушен диета. Листата са изпъстрени жълти. Трябва да се отбележи, че липсата на калиев намалява устойчивостта на растенията към болести в почвата. Високи добиви моркови получени при повишени дози от поташ с добавяне на бор и манган микроелементи. Това увеличава устойчивостта на растенията към болести повърхностен некроза.
Моркови трябва да се отглеждат при умерено фосфор-азот и калиев хранене в изобилие. Той е чувствителен към концентрацията на разтвора на почвата, в която разсад фаза не трябва да надвишава 0.02%, възрастни растения - 0.025%.
За нормални моркови растеж трябва малко количество желязо, сяра, манган и други микроелементи.
Отглеждане моркови
раздел селекция
Моркови като ценен прекурсор за други растителни култури, облагане на самия прекурсор. Тя се отглежда на втората или третата година след въвеждането на пресни тор. Тя е по-добра позиция, след като бобови растения, ранно зеле, ранни картофи, краставици, домати, лук. При липса на специфични заболявания могат да бъдат засети отново в рамките на две години. Не можете да направите podzimny засаждане в райони, където водата се натрупва. Сайтът трябва да е лесно, nezaplyvayuschimi почви свободни от плевелни семена. За моркови е от особено значение, тъй като тя е - лошо плевели конкурент. В края на краищата, това зеле в полеви условия издънки се появяват не по-рано от 15-20 дни след засаждането.
Валентин Perezhogina, кандидат на селскостопанските науки
Свързани статии