Това е забележително растение, което днес познаваме като босилек, взема името си от различните хора и на различни езици.
Латинска босилек - босилек.
Алхимиците на средновековна Европа тя е известна като "вещица трева", която редовно се използва босилек като неизменна част от техните магически отвари и еликсири за магически обреди.
Риган - наречен базилики някои невежи хора. В действителност, тя е доста по-различни растения и объркани името, защото на неговото съзвучие с името на Централна Азия босилек - Ригън.
От гръцката дума босилек означава "цар" или "цар". Древните гърци, така поклониха босилек за ненадминат вкус и аромат, който несъмнено го постави на първо място сред останалите подправки. Ето защо те го отличен като "високо звание" на своя език!
И гърците за приятна миризма на босилек се нарича "скъпа".
Тълс - наречен базилики в Индия, което в превод означава "несравнимия";
Okimono - това име е босилек араби и таджики;
Рейхан, Rihani - обетованата земя на Израел. На иврит - е "сладко, ароматно";
контактна пружина - едно от имената на сортовете босилек расте в Източна Азия;
Риган - т.нар босилек в Централна Азия.
Rean - в Армения;
Rehana - в Кавказ;
Rayhon - в Узбекистан;
Рейгън - в Азербайджан;
Домат подправка - за приятелството си с домати босилек, наречен в Европа;
Базил - босилек се превежда от английски език;
Метличина Bayberry, червено метличина - наречени босилек славяни;
Базилио - така че тази дума звучи италиански (! Тя не си спомня известната котка Базилио от приказката "Приключенията на Пинокио") ...
И това не е изчерпателен списък на всички имена на растенията са на обратната - Василий!
Къде босилек расте
Днес, босилек се отглежда в големи количества в обширните земеделски насаждения в почти всички топли части на земното кълбо. Китай, Индия, САЩ, Италия, Централна Азия, Крим, Кавказ, Молдова, Южна Украйна и България - това не е пълен списък на страните, в които се отглежда за промишлени цели за производство на широка гама от лекарства, козметика, храни, в открито поле. В страните с по-хладен и умерен климат му, отглеждани в оранжерии. Той е желан гост в дворове и градини, на много обикновени граждани, тя се използва широко в ландшафтния дизайн. Често, дори можете да видите босилека на перваза на прозореца на нашите апартаменти.
Въпреки това е важно да се отбележи, че в природата съществува остава босилек расте в дивата природа. Той може да бъде намерен в Индия, Югоизточна, Близкия и Централна Азия, Кавказ и средиземноморските страни в тропиците на Америка, Австралия и Африка.
Аз не престава да се чудите на невероятно разнообразие и изобретателността на Майката Природа! Колко стени от най-добрите, фините нюанси могат да се видят в своите творения! Тя ще изглежда, добре, който знае как да изглежда познато на много растения - босилек? Виждали сме го стотици пъти в нашите магазини и супермаркети на пазарите - баби, продажба на различни треви и билки, а дори и легла съседите градина парцели и вили. В действителност, това е само една много, много малка част от възхитителен парада от неговите видове и сортове! Само видимата част на върхът на айсберга! Понякога минава на завод непознат за нас, ние дори не подозираме, че пред нас, също босилек. Така различен на външен вид, аромат и вкус, тя може да бъде!
Наистина, базиликата е присъщо на голяма променливост. Той има огромна палитра от сортове, видове, подвидове и културни промени, които значително се различават много помежду си. На външен вид те се различават главно цвят, форма и размер на листата и цветовете, височина (от 20 см до 1 м) и формата на храст, масов нюанси мирис и вкус. Базил принадлежи към семейството на ментата на билки. Това тревисто растение с четириъгълна стебло. Има ароматни едногодишни, многогодишни и вечнозелени дървета и храсти с изправени, разклонени стъбла.
Wild босилек първоначално е бил само зелени, но с течение на времето хората са създали много разновидности на това растение с много нюанси на зелено и лилави цветя, както и с всички видове странна комбинация от тях.
Повечето разновидности на босилек, разбира се, имат листа от различни нюанси на зеленото - от богатите към мека светлина зелено. Но понякога опал босилек, която има красив лилав цвят. Има сортове с пъстри и лилаво-зелени листа. Базил и различна форма, някои от неговите разновидности са много компактни, сферични струпвания. Това босилек може да се превърне в украшение на всяка, дори и най-изящни цветни лехи, създавайки си уникален, много светъл лъч в цвят!
Листа във формата може да бъде и двете достатъчно голям, с издълбани или гладки ръбове и много малък, почти малка. Листата на различни видове босилек аромат може да приличат на мента, маточина, лимон, камфор, карамфил, канела, имат много други комбинации от миризма. Тези сортове и носят имената: лимон босилек, канела, анасон, карамфил. Те могат успешно да замени рецептите на техните преки "съименници"!
Стъбла, листа и чашката могат да бъдат или гладки или груби. Те са zhelozki съдържащи етерично масло. Това е благодарение на тези, които босилек има уникален вкус и аромат. В краищата на стъблата са оформени съцветие четки, достигайки дължина 10-35 см, които се състоят от няколко големи или малки цветя. Босилек цветя са бели, сини и всички нюанси на червено, розово и лилаво, както и всякакви комбинации.
Към днешна дата, има повече от 150 разновидности на това. И това не е пределът! Почти всяка година животновъдите от цял свят не престават да учудват хората с нови и нови него с големи привързаност отглеждат такива различни братя.
Много нови, създаден изкуствено от учени-ботаници сортове босилек имат много поетични имена. Например, котешки YC Магическите планини, Thai дама противник, чар, философия, Трол, и др.
Въпреки факта, че има видове босилек са много, те са традиционно разделени на две групи. Първо - босилек, която се консумира в готвенето в целия средиземноморски страни, и по време на южната част на Европа. Тя се нарича босилек, яде както често се добавя пресни и сушени форма, традиционно се използва в класическата италианска кухня в подготовката на известния песто подправка и като стабилизатор миризма на екстракт от босилек семена за бързо издишва етерични масла. Ако това е да се простират, босилек прави вкусен аромат, който може да даде уникален вкус на всяка салата, както и по-голямата част от други различни ястия. Често тя се добавя на мястото на мента или маточина в лимонада, чай и други напитки.
Малко хора знаят, че за всички известни промишлени камфор масло като основна съставка се използва и основните листа босилек. Стъблата и листата на това растение съдържат голямо количество етерични масла, богати на камфор. Способността му да възбуди нервната система, като действа директно на сайтовете на продълговатия мозък, както и ниската токсичност са отдавна се използва в медицинската практика с отрова хапчета и наркотици, колапс, асфиксия, с отслабването на сърдечната дейност, в много случаи, и много други.
Видове, често срещана в Азия, принадлежат към втората група. То е свещено, лимон и тайландски босилек. Тези видове босилек са много чест и растения, традиционно използвани в Изток, не дори и като подправка за готвене, но най-вече за медицински цели и като необходим елемент на различни магически ритуали и култове.
Повечето видове босилек идва от тропическите страни горещи и обичат топлината, но има и такива, които могат да растат в планините и не особено придирчиви за изобилието от слънчева светлина, липса на топлина и влага.
За базиликата може да говори с часове ... Дори и кратко описание на всички по-голямата фамилия на базиликата, щеше да отнеме повече от една такава книга! Тази глава - само част от многобройните разнообразие от всички видове и типове толкова разнообразна и изненадващи растения като босилек!
Стойност босилек. химичен състав
Василий - е един наистина уникален природен килер на витамини, микро и макро.
Цъфти най-вече през летните месеци, като в същото време красив и уникален аромат. Неговата силна приятен вкус поради наличието в надземните части на растението комплекс състава на етерично масло, размерът, в който различни видове от 0.2 до 1.5% .Ono включва следните елементи: евгенол, цинеол оцимен, metilhavinol, линалоол, камфор, киселина и сапонин гликозиди. В допълнение, тя съдържа летливи, захари, танини (6%).
По броя на рутинни и каротина дори е в навечерието на моркови.
А съдържанието на аскорбинова киселина (витамин С) босилек сред подправки растения заема достойно четвърто място. Той е много по-напред от такъв популярен копър, зад само черно и червено люта чушка и магданоз. Разбира се, съдържанието на този ценен витамин базилика е трудно да се спори с цитрусови: лимон, портокал, грейпфрут, и други, в които, както знаем, тя повече от 85%.
В северните ширини, както и средната група на нашите жители страни са много по-вероятно да страдат от липсата на слънчева светлина, отколкото на юг. В резултат на това - различни видове повреди в храносмилането, сърдечно-съдовата система, опорно-двигателния апарат. Всички видове постоянен стрес тормозени нервна система, което води до апатия и депресия, намаляване на общия тонус на цялото ни тяло. Ето защо е изключително важно да се поддържа баланс на витамини, микро и макро. Яденето за готвене и напитки, дори много малко количество от босилек, лесно можете да предоставите на тялото си необходимите хранителни вещества до него част, без да се прибягва до използването на такива скъпи днес минерални комплекси и хранителни добавки. Това чудо растение има всичко необходимо!
100 г босилек съдържа:
• въглехидрати - 1.05 гр;
• влакна (целулоза) - 1,6 г;
• Витамин А (бета каротин) - 3.14 мг;
• Витамин В1 (тиамин) - 0034 мг;
Многото лица на стреса Стресът изцеление ... Оказва се, че който и да е влияние върху нас от чужбина, положителни или отрицателни, предизвиква подобни промени в нашето тяло. С други думи, ние реагираме точно същата като радост и наслада, и от страх, негодувание и гняв. човек
Босилек Годишен pryanovkusovoe растение семейство yasnotkovyh. Тя произхожда от Индия и Цейлон. Това любим отдавна е дом за подправка често в Западна Европа, Северна Америка, Централна Азия, Кавказ, Украйна, всички Bolgarii.Vo
Многото лица на врага (генетичното разнообразие на ХИВ) Nihil Semper Суо зводители Мане (Нищо не остава постоянно в неговото състояние) За всяко ефективно развитие, независимо дали тя е жив организъм, производство или общество, е важно не само за цялостната стабилност на устройството,
25. BASIL ОБИКНОВЕНА Ние отглежда като зеленчукови култури, се използват в храната, туршия. Базил се използва като лекарство. Гореща инфузия на билки напитка с възпаление на бъбреците, пикочния мехур, настинки, ринит. Инфузията се счита полезно в червата и
Многото лица на стреса Стресът изцеление ... Оказва се, че който и да е влияние върху нас от чужбина, положителни или отрицателни, предизвиква подобни промени в нашето тяло. С други думи, ние реагираме точно същата като радост и наслада, и от страх, негодувание и гняв. човек
Глава 2 Многото лица на диабет думата "диабет" за повечето хора е свързана с едно заболяване, разпространено в света и е известно, че всеки, който е диабетик. И се свързват това име с увеличаване на нивата на кръвната захар. Това е правилно
Босилек Босилек - полезно растение, подправка, мед растение и незаменим компонент в много кухни по света. Ароматна босилек е богат на етерични масла. В допълнение към готвенето, босилек се използва в областта на природните домашно билкова козметика. Ако на подходящи условия за гарантиране на базиликата, той
Базил Отдавна е известно, в лечебните свойства на босилек масло. Те се дължат на специален състав на етерично масло от босилек, която включва много полезни вещества. Етерично масло от босилек са парна дестилация на листата и цветовете rasteniya.Maslo има силна, пресни,
Роуд босилек босилек (Labiatae семейство) включва около 150 вида диворастящи в субтропичния и тропичния страни. три вида босилек разпространение в България evengolny, myatolistny и obyknovennyy.Bazilik evengolny култивирани в Краснодар
Готвач Босилек Босилек в подправка се използва при приготвянето на вкусни ястия в най-добрите и най-скъпите ресторанти по целия свят. Във Франция, в такива изискани блюда за истинските любители на кулинарното изкуство като говежди бульон или костенурка супа, задължително
Босилек Босилек е, преди всичко, зашеметяващ, с нищо несравним вкус. Базил обогатява вкуса на месо и зеленчуци, подобрява настроението, успокоява. Това не е изненадващо, тъй като тази подправка е и мощно оздравително sredstvo.A за това съоръжение е действал
Базил витамини. Антиоксиданти. Спазми. Стомашно-чревен тракт. GipertoniyaIzyskanny и сладък зелен босилек (Ригън) - средиземноморски наследство. В Италия подправката е съществен компонент на сосове. Пурпурното базилика, която се различава
Базил myatnolistny Ароматни листа босилек са много популярни сред всички любители на пикантни растения. Хората доста ниски тревисти туфи наречените "червени метличина", "мила", "ароматно метличина." Базил - едногодишно растение с разклоняване космат
Босилек Босилек - едно- и многогодишно храст, принадлежащ към семейство yasnotkovyh. Името идва от гръцката глагол означава "да миришат." Начало на базиликата са части от Европа, Азия и Африка, тропически и умерен климат,
Босилек Босилек е, преди всичко, зашеметяващ, с нищо сравнимо с аромата и красотата. Базил обогатява вкуса на месо и зеленчуци, повдигане, изпълва живота с радост и мир. Вероятно, че сам той казва, че Базил не е само зелен или лилав трева,
Purple босилек базилика са по-остър мирис, те се използват в Кавказ и в Азия. Изискан и нежно зелено - средиземноморското наследство kuhni.Povsemestno тази подправка е член на кисели краставички и домати sousov.Bazilik - отличен източник
Свързани статии