От масло трови?
Boletus - ядливи гъби с кафяви капачки, порест дъно. Тези гъбички са често срещани в българските гори, обикновено иглолистни дървета, типични за Сибир и Далечния Изток. С бор, кедър, ела лиственица и тези гъбички образуват симбиоза преплетени с корените на дърветата. Те предпочитат песъчлива почва. Външен вид на масло варира в цвят. За всички масло се характеризира с лигавицата брилянтен шапка при мокро време и плавно - при суха.
Основните видове масло:
Разберете защо може да отрови мляко гъби. Клиничната картина на отравяне и първа помощ.
Знаете ли, че има отравяне фалшиви гъби. Как да не се тровят гъби-близнаци.
Лутеус сушени, осолени, кисели, печени, задушени, варени, печени. Но понякога има тежко отравяне гъби. Защо те се случват? Има няколко причини:
- Гъбите абсорбира токсични вещества от околната среда.
- Консерви гъби или други храни с масло гъби развалили или са били подготвени от неспазване на правилата на готвене.
- При хората, има липса на трехалозна (въглехидрат непоносимост и гъбични ензим дефицит такива ензими разцепват захаридът).
- Вместо масло фалшиво масло гъби или други неядливи и отровни гъби се вдигна.
отравяне гъби
Масло гъби растат навсякъде. Подобно на всички гъби, те са в състояние да абсорбират вредните вещества от околната среда. Поради това е невъзможно да ги събере в близост до замърсените зони, като например транспортни маршрути (пътища и железопътни линии), растения, топлоелектрическите централи, мини, кошчета за отпадъци. Гъби абсорбират и радиоактивните тежки метали (олово, цезий, стронций, кадмий), арсен, въглерод, сажди, бензопирен, диоксини.
Ето защо, яде тези гъби е изпълнен с отравяне с химикали. Човекът след хранене тези гъби да получите гадене и повдигане, болки в корема и тялото, е възможно диария. Тези симптоми са неспецифични и могат да се появят, както в отравяния с гъби, или в случаи на отравяне с химикали.
развалена консерва
Масло гъби съдържат много протеини, така че понякога с гъби консервирани храни в стомашно-чревния тракт могат да получат най-различни бактерии, които са се развили в банката, както и техните токсини.
Неподходящо препарат, туршия съхранение разработване спори бактерии, образуващи - Clostridium ботулинов токсин, който се изолира, парализира мускулите на човек (виж ботулизъм.). Ботулиновият токсин, уловен в тялото на нискокачествени кисели краставички. Причиняване на спиране на дишането, подуване на корема, замъглено зрение и главоболие, може да доведе до смърт.
Има и други инфекции, които могат да се развият в резултат на неправилно съхранение или приготвяне на храна и съхранение на масло. Това може да бъде Ешерихия коли (бацилоза), Yersinia, Proteus, Klebsiella. Бактериите, които прекратяват в гъби консервирани или развалени храни с гъби.
Фалшиви манатарки - внимателно!
В света на гъби близнаци много. И масло също може да има двойно. Той има същата гладка и лъскава кафява шапка. Въпреки това, ако се вгледате в долната част на капачката, с лице към земята, а след това ще бъде фалшива мазач плоча, а в реално масло влошаване шапки пореста.
Никнещите е по-добре да се възложи на лице запознат и с опит. Не е препоръчително да се купуват гъби на пазара.
Недостигът трехалозната или отравяне манатарки?
Всички гъби, включително масло гъби, съдържа въглехидрати - трехалоза. От своя храносмилането изисква ензим - трехалозната. Въпреки това, някои хора се наблюдават негово отсъствие или недостиг. Яденето гъби при хора с дефицит трехалозната може да даде симптом типични за хранително отравяне - диария (диария) и подуване на корема. Въпреки това, може да се наблюдава гадене и повръщане (вж. Отравяне без повръщане).
симптоми на отравяне
Ако манатарки на отравяне, този интоксикация включват:
- Гадене и повръщане.
- Диария и подуване на корема.
- Главоболие и болки в тялото.
- Повишаването на температурата.
- Слабост, загуба на съзнание, намалява кръвното налягане.
Повръщане - опит да се отърве от тялото на токсични вещества и предотвратяване на токсините от влизане в черния дроб и кръвта. Главоболие и температура се появи като симптоми на интоксикация с токсични инфекции. Те са причинени от бактерии, които са се развили в лошо качество туршията. понижаване на кръвното налягане и висока температура, типични за хранително отравяне. Но е възможно и нормална температура.
Ако манатарки гъби симптоми отравяне включват повръщане и диария, не е необходимо да се прилагат антиеметици, защото тялото не може да се отърве от токсините, хванати с гъби в стомашно-чревния тракт. Необходимо е да се промият стомаха: пациентът пие 1,5-2 литра вода, а след това натиснете езика, за да се предизвиква повръщане.
За абсорбцията на токсични вещества, и отравяне отстраняване диария когато лутеус (вярно или невярно) се използва адсорбенти (активен въглен, ентеросорбент. Избелваща глина).
Важно! Ако отравяне манатарки трябва да се консултирате с лекар. Отравяния участващи лекар-токсиколог. Ако може да се извърши необходимото (метали отравяне) хелаторна терапия.
Ако диария и подуване на корема се дължат на трехалозна недостатъчност, лечението се ограничава до enterosorbents приемните абсорбиращи излишната течност от стомашночревния тракт. За храносмилане трехалоза са добавки, съдържащи ензима трехалозната, който ще се насладите на ястия от гъби.
Как да се предпазим отравяне манатарки?
За да не се отровят гъби манатарки, трябва да ги събере в чисти места, далеч от пътища и железопътни линии, мелници и фабрики, замърсени реки и езера, топлоелектрическите централи.
Не се събират гъби от капачката на долната плоча - това е характерно най-вече за отровни гъби (фалшиво масло). Трябва да се внимава, така че гъбата не беше на външни петна, мръсотия, мухъл и се движи от червеи. При събиране на гъби реколта не трябва да се приема твърде големи гъби, тъй като те съдържат най-токсичните вещества.
Преди готвене гъбите трябва да се почиства на мръсотия, прах и напоена в солена вода. Ако сте готвене гъби промени в цвета на необичайно (в синьо), тези гъби за ядене не трябва да бъде. Консервиране на гъби трябва да бъдат направени в рамките на първите дни след събирането на масло, в противен случай те могат да бъдат повредени.
Смъртният опасностите от фалшива гмурец. Летална доза за хора.
Прочетете какво се появяват симптоми на отравяне с мухоморка. Първа помощ на пострадалия.
заключение
Масло гъби - вкусни гъби, но се избегне отравяне манатарки трябва да са наясно с правилата за събиране и съхранение, подготовка на продукта. Не разбирам гъбичките, по-добре е да се вземе опитен берач на гъби. Отравяне може да доведе до тежки последствия (хепатит), до смъртта си, така че при първия признак на нуждата му да се обадя на бърза помощ, осигуряване на първа помощ на пациента в паралел.
Свързани статии