В една година
Много от тях са грах с голямо предразсъдъци и се опита да получи страната на зеленчуци, страхувайки се от последствията от специфичен стомах. И това е напразно! Избягвайте стомашни проблеми след хранене грах е модула. На първо място, да не се яде презряло грах - революция в стомаха провокира груби шкурка като "остаряване" на граха получавате по-дебели. Вторият начин да се "намери нови приятели" грах с храносмилателната система - тя се накисва във вода за половин час. След това, водата трябва да се оттича и се готви храна на грах прясна вода. Това ще ви помогне да избегнете нежелани последици и да предостави тялото си с доста голямо количество от витамини, защото всеки грах съдържа много хранителни вещества.
Основното богатство на грах - изобилие от витамини от група В, които са необходими за правилното функциониране на нервната система, красива коса, и дълбок сън. Така че феновете на "музикален" супа не заплашват всички есенни блус или безсъние. Тези, които искат да останат млади и пълни с енергия, също трябва да се обърне поради грах. Учените са намерени в този зеленчук голямо количество антиоксиданти - вещества, анти-стареене и защита на организма срещу околната среда. Изучаването на този, козметици веднага вдигнаха развитието на специфични анти-стареене линия на козметика на базата на грах. Между другото, такива козметика не е само много ефективно се бори с преждевременни бръчки, но никога не причинява алергии. Peas - един от малкото зеленчуци, хипоалергенни.
Възможността за бързо да се справи с глада грах длъжни да високото си съдържание на растителни протеини. От състава на грахов протеин, подобен на месо. Той съдържа съществени необходими за "изграждането" на нови клетки в организма аминокиселини. Ето защо, ако сте решили да стане вегетарианец, грах трябва да бъде чест гост на масата ви.
Тези, които имат проблеми със сърцето, както и хора, страдащи от високо кръвно налягане, също е да обичаш грах. Благодарение на изобилието на калий, този зеленчук е в състояние да засили сърдечно-съдовата система и светлина диуретично действие, която има грах, което го прави естествено средство за хипертония.
Още в древността хората са знаели за грах способността да се подобри сексуалното желание. Легендарният Авицена пише: "Кой не знае мъките на любовта, трябва да насочим поглед върху пресни грах". И за да се усили ефекта на пресни грахови ястия препоръчва да се допълнят с магданоз и лук. Съвременните учени са в пълно съгласие с древния лечител. Те открили в грах вещества, които увеличават производството на полови хормони и грах, признати естествен афродизиак.
Това се отглежда боб
Има около 200 разновидности на боб. И не всички от тях могат да се ядат. Някои от членовете на тази голямо семейство се отглеждат единствено като декоративно. Но стига ядливи сортове боб, които могат да бъдат разделени на 2 групи - зърнени храни и зеленчуци. Първият е с големи семена и изискват продължително готвене. Последният се приготвя с чушки за само 15-20 минути. Но и двете от тях са много полезни.
Фасул съдържа почти всички витамини, известни на науката. Има в него и каротин (необходима за зрението, имунитет и здравето на кожата) и аскорбинова киселина (предпазва от вируси, бактерии и преждевременно стареене) и витамин К (необходимо за нормалната състав на кръвта) и B витамини боб е богата на желязо, калий, йод и други ценни микроелементи. А ако прибавим към това и способността на боб, за да се намали нивото на вредния холестерол в кръвта, време за подготовка на ястия от боб няма да се чувстват съжалявам.
Но основното предимство на боб - вещества, които намаляват нивата на кръвната захар. Ето защо традиционната медицина фенове го отлично средство за лечение на диабет разгледа. Официален медицина признава това боб собственост, следователно препоръчва също така често го включват в диетата на диабетици.
Все пак, за да се готви боб, имай търпение. Време за приготвяне - най-малко 2 часа. Малко рязане може да бъде, ако не се добавят сол по време на готвене ястие и добавете сол, само след като зърната са нежни. Друг начин да се спести време - накисва фасула във вода в продължение на няколко часа.
грах банички
400 г сушени грах, 100 г грис, 2-3 супени лъжици. супени лъжици брашно, 1 глава лук, галета, сол, черен пипер.
Сварете докато варени грах. В грах бульон подготви скорост каша от 100 г грис 250 г бульон. Готов грах каша добре, добавете топла каша, малко брашно, сол и смлян черен пипер - на вкус, запържете лука и разбъркайте добре (тегло трябва да получат достатъчно дебела).
Дървена маса от грах банички, ги паниран в галета и се запържва от двете страни в растително масло и леко се пече във фурната.
Показване на горещо, поръсване останалите пържене котлетите с растително масло и се пържат в много фино нарязан лук.
lobio
250 г сухи зърна, 0,5 чаши обелени орехи, 1 лук, чесън карамфил 2, 1 голяма кориандър лъч и магданоз.
Фасул бюст, се накисва в студена вода за една нощ. Отцедете водата, изплакнете боба и залива с прясна вода и се вари, докато омекне. Наклонете фасула в гевгир, освен бульон. Лукът и чесънът за почистване, да ги управляват с орехи през месомелачка. Магданоз и кориандър котлет. Смесете боб, фъстъчено масло и пресни подправки, сол и черен пипер на вкус. Ако lobio оказа много гъста, добавете няколко супени лъжици бульон от фасула.
Тиква с боб
450 гр от тиква, боб, 250 д, 50 г брашно, 2 супени лъжици. супени лъжици слънчогледово масло, чесън, магданоз, черен пипер, сол.
Ясно тиква от кори и целулоза семена, нарязани кубчета, поставени в контейнер за готвене, добавете ситно нарязан запечени лук, малко вода (100 мл на 1 кг пречиства тиква), капак промиват боб и готвене в запечатан контейнер, като периодично се разбърква, докато зърната Те са меки. След това, сол, слънчогледово масло за пълнене, чесън, пюре със сол и черен пипер. Сервира се топло, поръсено с билки.
боб факти
1. растения, шипове, които включват всички зърна са чувствителни към най-малкото докосване, което им дава сигнал да расте хващане антени.
2. Ако видиш в съня грах и вие сте човек, той ви обещава познаване на тъмнокоса жена, която ще ви помогне да се изкачи по стълбата на успеха. Ако грах мечтаят жена, предвещава семейството си несъгласие, което, обаче, скоро ще бъде решен.
3. добре познат изразът "да останат на боб" дойде при нас от Англия. По времето на Дикенс много малка монета, пенита, британците нарича боб. Следователно, "да останат на боб" - влезе в затруднено финансово положение.
4. Всички знаем, че в старите дни в българските училища небрежност студенти бяха наказани, като ги поставите на разлетите грах голи колене в продължение на няколко часа. Затова мнозина смятат този метод на наказание роден български език. Всъщност, първият, който удари по този изискан тормоза в Обединеното кралство.
5. В латински, "грах" звучи като "извращение". Следователно, наред с други неща, на името на известния римски оратор Цицерон, което на руски щеше да звучи като грах. Според легендата, един от неговите предци е имал брадавица на носа му под формата на грахово зърно, за които той е бил наречен Цицерон. Прякорът остана за цялото семейство.
6. боб, като боб, не могат да се консумират сурови. Той съдържа токсични вещества, които причиняват белодробно отравяне, но токсини са напълно разрушени чрез топлинна обработка.
7. Три кг зелен грах в година, според диетолозите, е да се яде всеки.
лично мнение
Мария Арбатов, писател:
- Текущата ми съпруг, блестящ индийски готвене. Това използва много подправки. Но за мен това не е първият запознаване с ориенталска кухня. България винаги е била в култ Индира Ганди, в младостта си посетих студиото на индийски танц. И наскоро написах една книга, наречена "Вино в Индия".
Свързани статии