Както по хранене твърдят, супата трябва да бъдете сигурни, за да влезете в хранителния режим на човека, тъй като благодарение на супа с месо и зеленчуци, както и да се яде, и подобряване на храносмилането.
От древни времена в Гърция, супата е обяд в петък, но супата на боб поговорка казва: ". Целият Гърция нарасна боб чорба" Днешните гърци предпочитат да се готви боб чорба, наречена "Fasolda".
В Япония, популярната супа супа Adzuki боб - "SIRUK", Арменска супа с боб по стара рецепта, а той е дадено името "Lobahashu". Местните жители на Абхазия любимата си супа от боб, наречен "Akudrtsa" и италианците - "ribollita", подобна на класическата италианска супа "Минестроне".
В България, както и в други страни, по-специално съотношението на боб. Готови й ястия са много вкусни и апетитни, и така в много български ресторанти меню включва боб чорба или задушени зеленчуци с боб.
Много готвачи имат своите тайни за готвене боб чорба, както и рецепти по целия свят една голяма част, но в България боб чорба често приготвени на основата на бульон. Една от тези рецепти за супи с боб - супа бульон от свински ребра.
Bean супа с свински ребра
Тази супа ще бъде готово ястие за цялото семейство, той е доста подхранващи благодарение на ребрата и изобилни, благодарение на фасула.
Ребърца - 500 гр,
Бял боб - 200 г,
Пушен бекон - петдесетграм
Картофи - 3 единици.
Лук - 1 бр.
Сладък пипер - 1/2 единици.
Бял фасул трябва да си отиват, измийте и се накисва предварително в 2 часа голямо количество вода. Свински ребра нарязани по костите и се промиват. В разпространение мас нагрява тиган, и след това пържени ребра над средните топлина до златисто кафяво от двете страни, като се избягва прегаряне.
Тиган с вода тури на огъня и се оставя да ври, а след това пържени в тиган ребра смяна в кипяща вода. Тиган с утаеният мазнини и месо сок се изсипва малко студена вода, разбърква се и се оставя да кипи и след това всичко се излива в тиган с ребра. Също така в тигана запълнят половината от моркови и лук етаж.
След това, към фасула успяха да ври, вари го, след накисване с месо ребра около 40 минути, докато варени зърна.
До варени месни ребра и боб, да започне подготовката зеленчуци. Моркови, лук, чушки и картофи чисти и нарязани на малки парчета и бекон нарязани на малки ленти.
В същия тиган отново се стопи свинска мас и запържете го нарязан лук, моркови и чушки. В края на готвенето добавете бекона и го запържваме леко.
Картофи, нарязани на кубчета, се движат в продължение на 10-15 минути, докато варени зърна и се оставя да ври бульона. Бульон с боб и картофи варени в продължение на 10 минути и след това пуснете печени зеленчуци и бекон.
Супа добавете малко сол на вкус и черен пипер смлян черен пипер. След това махнете тенджерата от котлона и добавете към него малко ситно нарязан естрагон. Преди да сервирате супата с бял боб с свински ребра поръсете със ситно нарязан лук и копър. Ароматът на пушено месо в супата дава ястие божествен вкус и апетит сит дори на потребителя.
Друга вкусна супа, приготвена от червен боб с пушено месо и говеждо месо е идеален за пълен вечеря на възрастни и деца.
Рецепта супа от червен боб
Тази рецепта за супа червен боб популярен в много ресторанти и кафенета, въпреки наличието на всички съставки.
Говеждо Целулоза - 300 гр,
Червени боб - 300-400 грама,
Картофи - 3 единици.
Праз - 1-2 стебла
Пушена филе - 200 г,
Салам - 300 грама,
Сол и червен пипер на вкус.
Червени зърна са подредени, промиват се и се потапят за 6-8 часа, може да бъде по-дълго. После, след време водата се оттича и чиста вода се излива в тенджерата. Пот с боб тури на огъня и варете 1 час преди готовност. В края на готвенето добавете малко солена вода и се вари още 10 минути, след което се накланят боб в гевгир и да позволи на останалата вода да изтече напълно.
Телешки целулоза измити и сложи на огъня в тенджера с вода. След като водата идва да заври, отстранете измет и Бейтс пожар, покриване на тиган с капак. Кук месо необходими 20 минути, след това добавете малко сол вода и месото се нарязва на парчета и отново изпратен да се готви в тиган, докато готвят. След това, когато месото е готово в тенджера запълване на зърната, която се готви в бульон за 10 минути.
Докато боб в месото бульон, приготвен зеленчуци. Картофи, лук, моркови почистени и нарязани на малки парченца. След като фасулът се свари, се хвърлят в тиган нарязан зеленчуци и варете още 10-15 минути на умерена температура.
До зеленчуците са варени пушени гърди и пушен колбас нарязани на филийки и се изпраща заедно с листото залив в тенджерата със супа. Супа варено още 5 минути и отстранете от огъня. Преди да сервирате супата с червен боб пипер червен пипер и ароматизирани с заквасена сметана.
Лесно вариант на супа на ден се счита за пилешка супа или бульон. Ето защо, след рецепта пилешка супа с зелен фасул. Говори се, че пилешка супа и бульон облекчава симптомите на настинки и хрема, това е още една причина да го включи в дневния си хранителен режим.
Супа от зелен фасул с пилешки бульон
големи картофи - 3 единици.
Фасул (замразени) - 300 гр,
Български пипер - 1 бр.
Растително масло - 2-3 супени лъжици,
Сол и черен пипер на вкус.
Пилешки промива и се поставя в съд с вода. Pan сложи на огъня, донесе вода до кипене, отстранете мащаб, туршия и се добавят дафинов лист. Бейтс огън и се готви пилето за 1 час.
Докато пилешка супа се приготвя, ще трябва да се подготви зеленчуци. Картофите трябва да се почистват и се нарязват на малки кубчета. Моркови почистват и втрива на ренде груби и обелени лук ситно нарязан.
След като пилето се свари, се е разпространил в чиния и се охлажда, а чорбата лежеше картофите. След 10 минути в тиган се пълни картофи замразени зелен фасул, доведени до възпаление и сварени, докато варени картофи.
На горещ тиган с олио разпространение настъргани моркови и лук и запържете до златисто кафяво. След това тенджерата изпратен нарязан пипер, всички смесени и пържени за още 5 минути. Фрийд запълнят супата и пристъпи към охладен пилето.
Варено пиле изкоренени от костта, отстранете кожата и нарязани на парчета. Напълнете месото в супата, когато напълно варени картофи. Pot покрит с капак, изключване на топлина и получаване на супа влеят в продължение на 15 минути. Ако е необходимо, бульона в края на готвенето, добавете малко сол и малко черен пипер на вкус. Бон апети!
На Изток от тежестта на ястията даде най-различни подправки, така че любителите на тръпката в храни като домати боб чорба.
Доматена супа с боб
Тази супа е напълно топло през зимата време, благодарение на своята пикантен и остър вкус.
Фасул малък размер - 1-во ,.
Бульон - 600 мл,
Лук - 1 бр.
Домати в солен разтвор в буркан - 700 грама,
Чесън - 2 скилидки,
Люта чушка - 1/2 единици.
Разнообразни пушено месо - 250 грам,
Растително масло - 3 супени лъжици,
Pepper и сол на вкус,
Дафинов лист - 1 бр.
Кориандър за вкус
Фини клас боб трябва да се справи и се накисва в студена вода за 5-7 часа. Водата се оттича от боба, изсипете чисти и готви боб, докато омекнат.
Лук и чесън се ситно нарязан и почистват и пушено месо се нарязва на парчета. На топъл тиган с олио се разпространи нарязания на ситно лук и чесън, леко запържете леко и се добавят към същите меса, всички запържени, а след това добавете нарязания на ситно чушки. Pan покрива с капак и се задушава всичко на слаб огън 5 минути.
Домати от банките в собствената си сок пюре в пюре с пасатор. С сварените зърна излива останалата вода и се прибавя 100 мл доматено пюре, всички смлени в хомогенна маса, използвайки същата смесителя.
Слети зърна от водата в съда се загрява до кипене и след това се добавят доматено пюре и pyurirovannuyu боб, цялата смес се бърка и загрява до кипене. След това, в тиган с супа домати-боб бомбардирани пържен лук и чесън с чили и пушени, всички добави малко сол, разбърква се и се вари още 5 минути. В края на готвенето добавена дафинов лист, черен пипер, кимион и отстранете от огъня. Преди сервиране в купа с доматена супа и боб добавете нарязаните кориандър. Супата е готова.
Супа с боб в multivarka
Как да се готви супа с боб в multivarka да не се върти в продължение на един час в печката? Има едно решение - готвене супа, консерви боб с минимално време и усилия.
Lamb - 400 г,
Банка на консерви червен боб,
Картофи - 4 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица,
Подправки и сол на вкус.
Обезкостено агне промива под вода и се нарязва на малки кубчета. След това парченцата месо, разпределени в Multivarki купа с растително масло и пържени в продължение на 10 минути в режим "Озаптете".
Картофи, лук и моркови чисти. Картофи и моркови нарязани на ивици и лук - малки кубчета. За запълване на месото в multivarku нарязан лук и моркови, добавете малко сол и напълнете дафинов лист.
Над моркови и лук картофи разпространение, настърган, а след това консерви червен боб с физиологичен разтвор, отгоре кетчуп. Всички напълни с вода, количеството на водата зависи от желаната дебелина на супа. След това добавете любимите подправки чиния и оставете да се готви. Multivarku затворен и режим "закаляване", се приготвя супа за около 45 минути. Когато супата с консерви боб е готова, тя се разпростира на чинии и се поръсва отгоре нарязан чесън.
Ученици от Америка, благодарение на въображението му и, разбира се, талант и религиозни празници в Македония, където традицията на готвене на храна, направена от боб, постави рекорд, който влезе в Книгата на рекордите на Гинес. Запис, определен от подготовката боб чорба, боб отне повече от 3 тона, както и ДДС, в която варени супа, на височина по-голяма от 1,5 метра.
Свързани статии