1. Представяне на "обсадата на хляб"
Откъс от поемата
Лидия Timofeevna Hyamelyaninoy
"Блокадата Хляб"
Спомням си, хляб блокада години,
Което в сиропиталището сме били дадени.
Не защото той е бил брашно - на нашите проблеми,
И тогава тя просто не слагам!
Хлябът е от плявата, и Makukha върхове,
С кората. Торни начин, който наранява венците.
Тежки, горчиво - с игли, лебеди,
На почивка, това е много рядко - само чисти.
3. начин на живот
Храна и гориво в обсадените
Сити, подадена на Ладожкото езеро.
Този път се нарича по пътя на живота.
Най-
началото на блокадата на брашно имитира
хранителни съставки. но
първи завърши ечемик е
включително ечемичен малц за бира
растения. След това - овесени брашно
фуражни овес, които са хранени
коне. През месеците, прекарани
соево и царевично брашно, а след тях
картофи, дори сладолед. стомана
мелене торта.
K
В края на продуктите за 41-годишните
над, в хода отиде
хидроксицелулозата. Казано по-просто,
химически третирани
дървесина. Следователно, истории, които
добавен към хляб чипове. свършен
и брашно от кората на сауни, както и от
бор, и диворастящи билки от семена.
И в най-трудните времена като цяло
брашно прах събрана от стените и
склад таван.
6. От спомените на фурните
В обсадения Ленинград работил 14
пекарни. Не е достатъчно работна ръка, а не
Това беше електроенергия, гориво и вода.
работещите жени
втори
фурна
Те наредени жива верига от дупка в
Neve до резервоар за смесване и премина
студен кофи вода от ръка на ръка
в студа. Брашно без вода в хляб
не се обръщай! Промяна продължило 12 часа.
Жените, извлечени дърва за камините.
7. Работата по hlebzavod
В дим Ленинград небе,
В горчиви фатални рани
Тежък хляб, хляб на блокада
Сто двадесет и пет милиона грама!
11. Включете хлебарите
Leningradites стоеше в линия,
за да получите парче от блокадата
хляб - 125 грама за деня.
13. Промяна дажби хляб
14. От спомените blokadnitsy Voldemarovna Олга Афанасиева
"Най-трудното време беше зимата на 1941 г.
през първото тримесечие на 1942 г., когато хлябът
добавен не само овесена каша, но
кора въглища (направени от кората на клоните
бреза), брашно от диви семена трева
(Пелин, киселец), захарна тръстика, и брашно
хидроксицелулозата - маса, подобна на
мокър сапун. "
15. дажби Зърнопроизводителите
установят
недвижими рецепта
Обсаден хляб 1942
трудно. Той се променя малко
всеки ден в
В зависимост от наличните
хляб заместители. Да, и не
хляб и да е, а по-скоро му
подобие. Какво може да замени брашното,
Мислехме, че най-способните
Ленинград - технолози,
химици, готвачи.
Музеят на хляб, можете да видите на хляба,
печена на смесване блокада.
Той е много различен от,
които имахме за обяд.
Пече се само от ръжено брашно
различни добавки.
57% - тапети брашно,
20 - 30% - овесено брашно,
10% - слънчоглед
торта,
3% - сол,
С 2 - 3% - малц.
символ
блокада стана
хляб, пожелах и
недостъпни за умиращите
от глад. Блокадата хляб -
Това не е просто една рецепта
екстремни период,
пропуск в света на живите.
20. Лошо Ленинград филия хляб. Той имаше почти никаква тежест върху ръката ...
21. Стойността на хляб в дните на блокадата
Нашето поколение живее в мирно време. ние
Ние не знаем какво война и глад. Но до иконата
Ние сме хора, които са преживели ужасите на
блокада. В обсадения Ленинград между
хляб и живот е знак за равенство.
Свързани статии