Хайвер от зелени домати през зимата
Тези, които обичат рязкото и остър вкус към опазването, и по-специално - в зелените домати ястия просто трябва да ги готвя яйца за зимата.
Тя разбира, всеки, който някога се осмелява да опитате това ароматно салата - изгаряне на вкус експлозия в устата си, ще ви бъде предоставена! Варени яйца от зелени домати - идеално за хранене желе, желирани, месни и рибни ястия.
Juicy закуска на зелени домати сервират в малки купички, тъй като той няма да може да се яде много, но не gorlodery, adzhika и японски уасаби не надвишава резултата!
Рецепта яйца от зелени домати
Необходими съставки:
- 1 кг зелени домати;
- 1 голяма лук;
- 3 моркови;
- 3-4 малък остър чили;
- 50-60 мл растително масло;
- 9 мл оцет 30-40%;
- 0.5 супени лъжици сол;
- 1.5 ч.л. захар;
- 0.5 глави чесън;
- магданоз на вкус.
Как да се готви яйца от зелени домати
За да се подготви яйцата, ще трябва месомелачка или кухненски робот - тя е с тяхна помощ, всички зеленчуци са смачкани. Измийте зелените домати и ги нарежете на четвъртинки, така че те се вписват в мелачката на тръбата. Не забравяйте да Нарежете доматите на всяко ядро.
Обелете морковите белени и нарязани на филийки. По същия начин, направи същото с лука.
Мис зелени домати през месомелачка с голяма дюза.
След тях, за да изпратите моркови, лук и обелените скилидки чесън.
Пълна смилане на люта чушка, но бъдете внимателни да не се докосват ръцете си - носете ръкавици, в противен случай маслото от семената на чушки може да изгори кожата. Между другото, по-малките чили, така че е по-рязко - не забравяйте това!
Всички изискан маса Излива се в тиган с незалепващо надолу или в каната и vsypte сол, захар, оцет изсипва 9%, и растително масло. Оставете да къкри за около 10 минути, за да заври, след това намалете огъня до минимум и се готви за още 40-50 минути. Хайвер трябва да променят цвета си от зелен на кафяв-оранжево. На този етап можете да снек корк в буркани за зимата, ако сте го излее в кипяща вода попарен буркани и навивам.
Веднага след като яйцата на зелен домат е готова - оставете да се охлади и да служи охладени, или в топла състояние, той може сериозно да опари езика си!
Да ви е сладко!
Свързани статии