В българската кулинарна традиция има необикновена и забележителна инструмент. Тя се нарича "торбичка" и, разбира се, това е пряк роднина на "Pallas пясък глухар." Но българската торбичка, изработена от глина, след което той или сушени на слънце или печен в пещ при ниска температура, без да се прилага глазура (в това отношение аз съм малък специалист, така че от гледна точка на технологията на производство Саша малко, че мога да кажа). Сачи се предлагат в различни размери. В моя случай, ние говорим за тиган с диаметър 30 см.
Novokuplenny торбичка трябва да бъде правилно въведена в експлоатация, в това отношение, е не по-малко строги от чугун.
Обикновено нова торбичка се нагрява при умерено нагряване, след което се излива в масло, около 50 мл. Тогава огън на разстояние. Sac остава гореща за дълго време, така че маслото се абсорбира бързо в нея. Един час по-късно, ние повторете процедурата.
Както казват пазителите на традициите, за добро торбичка трябва да бъде пусната в експлоатация около 20 дни. Аз съм фен на българската кухня, но не е достатъчно. Ето защо, аз се ограничава до 3 дни и на 10-ия калциниране. През това време, торбичка абсорбира почти половин литър масло, което е времето, капеща от дъното от време на време, но това не беше особен проблем. По време на импрегниране, аз сак променила значително по цвят и добре написан в заглавието.
Първото ястие, което съм приготвил за тяхното SACE, едва ли може да се нарече традиционен български, но излязох от тези продукти, които са били под ръката ми. Така че, аз съм малко мариновани свински ребра, а след това ги сложете да пека на ВАС, от време на време, като ги.
Минути, така че 30 Добавих едро нарязани лук.
Когато той се обърна жълто, Донесох половин варено до половината варени картофи.
Когато той дойде, аз добавя едро нарязани кисели краставички и така подадена. Ние трябва да помним, че торбичка притежава топлина за дълго време, така че с огъня той трябва да вземе няколко предварително, в противен случай ястието може да изгори.
Но втората рецепта е по-скоро традиционен български широко разпространени в Родопите. Съставките имаме свинско месо.
Нарязани червени и зелени чушки
Сложете торбичка печка
Пожар имаме нужда от средното за страната. SACE се вижда на фрактурата, но това не е от решаващо значение, въпреки че масло и pokapyvaet
Изненадващо, тъй като топлината от сухото, на пръв поглед, Саша започва да се появява, напоена още масло. Това може да се види, тъй като се разпенва. Въпреки това, ние се състои още 50 милилитра
Ние започваме да се изпържи свинско
Когато става бял - въвеждане на пиле
Когато месото е почти готова, извадете го с Sacha в купа или саксия
В масло obzhirivaem същото лук
След това добавете гъбите
Сега обърнете патладжан
Поръсете царевица, за ярки цветове
Ето как изглежда почти готови. Това, между другото, е доста подходящ вариант вегетарианска Саша.
Върнете месото пред ВАС
Всички разбъркайте добре, изпържи още няколко минути. Подправете с подправки.
За да се придружават от такова sachu паяк стойка
Извадете торбичката с огъня с помощта на халс
След като храната се яде, ВАС трябва да се избърше с мокра и след това със суха кърпа и я извадете от гардероба. Не използвайте почистващи препарати, тъй като тиган ще поеме аромата. Също така не се препоръчва да се накисва торбичка за дълго време във водата, тъй като тя може просто да се разпадне на части.
Свързани статии