За изпълнението на "Гъбата" на проекта трябва внимателно да проучи нарастващата технология, за да осигури пазари и да се сравни изчислените разходи и очакваните печалби от този бизнес. Това е, което ние описваме в статията.

С цел да се осигури възможност за провеждането на проекта, предприемачът може да започне с малък обем, да растат, например, една малка партида от гъби в своя сайт страна. Такъв опит ще разкрие всички проблеми и тънкостите на този вид бизнес, както и на практика да овладеят технологията на отглеждане. Е, ако гъбите ще тренират за славата, но все пак ще бъдат закупени бързо, а след това няма да има летовник някои съмнения.

предимства

1. Процесът на нарастващата е просто и ясно за всички, дори и не много опитен mushroomer. Всички тънкостите на отглеждането на гъби отдавна са изследвани и описани, а предприемачът може да следва само указанията на компетентните експерти.
2. Екологично чисти продукти за бита и днес са високо ценени сред клиентите. Тези обстоятелства позволяват на земеделските производители да продават своите стоки на разумни цени. Ако предприемачът продава продукти за дилъри на пазара в малки количества, като често има минимален доход. Но от гледна точка на търсенето на еко-продукти могат да бъдат доставени в Ekomarket гъби по-висока цена, получавате възможност да плащат не само за разходите, но и за развитието на бизнеса.
3. За отглеждане на гъби е необходимо да се издават никакви лицензи и разрешителни. Когато малките количества не е необходимо да се използват услугите на наетите работници. Тези фактори дават възможност да се запишете на сериозно, организиране на семеен бизнес.

недостатъци

Ако собствен бизнес, базиран на отглеждането на гъби, е лишен от недостатъци, а след това ще бъдат ангажирани в дълъг период от време и на пазара ще бъде претъпкан домакински гъби.

Но има някои трудности, които могат да се срещнат, като организира гъби ферма и любезно знаете за тях:

• Mushroom, както всяка друга селскостопанска дейност на земеделския тип, е силно зависима от климатичните параметри. Минимална трудност с вентилация, светлина, влажност или нагряване може да доведе до намаляване на обема или пълна загуба на реколтата. Отглеждане изисква специални грижи, стриктното спазване на инструкциите и точност.
• Грижа за гъби - работа, надарени със средна степен на обществена опасност, която трябва да направи специални дрехи, като се използват лични предпазни средства, за да се предотврати професионални заболявания. Днес тя все още е доста спорно влияние на гъбични спори върху човешкото тяло, така че да работи по-добра защита на дихателните органи и кожата торинския прикриване. Нает персонал е необходимо да се осигури респиратори и защитно облекло.
• Висока скорост на възстановяване на разходите е възможно само ако производството е доста обширна и наличието на добре установени пазари за готови продукти с висока продажна цена на гъбата.

видове гъби

В еднозначен отговор на въпроса за какъв вид гъби да се отглеждат в стопанството. не.

Има няколко основни разновидности, които предпочитат да предприемачи:

1. Гъби. Най-безопасно и достатъчно търсенето на пазара на гъби. Представяне на тези гъби по време на транспортирането на практика не се влошава, но предприемачът да се срещне с доста сериозна конкуренция в този сегмент на пазара.
2. Oyster гъби. Nekapriznoe растение, се препоръчва за начинаещи гъбари.
3. Shiitake. Доста екзотичен продукт, но тези гъби растат по-добре като допълнителна, а не на основния продукт.

Основните методи на отглеждане

Ако започнете бизнес с правилният подход към отглеждането, прибирането на реколтата ще бъде след няколко седмици. Съвременните гъби ферми използват два основни метода на отглеждане.

интензивно отглеждане

Този метод се основава на строг контрол на параметрите на околната среда и климата. С добра организация на реколта ферма е възможно през цялата година.

Интензивно метод култивирането се осъществява както следва:

1. подготвена основа мицел инокулира в съотношение 1 т / 30-50 кг.
2. Готови среда е опакован в тесни найлонови торбички за 10-15 кг. За да се избегне гниене на средата необходимо да се контролира съдържанието на влага на сместа.
3. Опаковките са направени отвори за изтегляне на излишната влага, което се случва по време на покълването.
4. Торбичките се поставят в камера за покълване. микроклимата условия трябва да са налице следните:
   • температура не по-висока от 24 градуса;
   • влажност между 60-65%;
   • пряка слънчева светлина не трябва да бъде.
5. След 14 дни след мицел кълнове торбички прехвърлят в камера за отглеждане. Тази камера поддържа следните условия:
   • влажност между 80-85%, което може да осигури посредством системи за капково напояване;
   • температура 12-18 градуса.
6. След 7-14 дни ембрионите се появяват на повърхността на който гъби растат по-късно. период на зреене е около 5-7 дни.
7. Първата реколта се събира след първите 3 съзряване вълните.
8. След събирането на торбите се заменят с нови.

Обширна метод за отглеждане на

За изпълнение на този метод, субстратът не е необходимо, т. За. Мицелът е подадена на пънове или стърготини. Този метод е най-близко до естественото поникване. Но предприемачът трябва да се разбира, че масовото отглеждане на този метод е просто невъзможно.

Този метод е по-подходящ за лична употреба, а също така и за любители на храненето, които искат за себе си и семействата си да расте екологичен продукт в природната среда.

Стаята за фермата

Да организира свой собствен гъби в земеделието трябва първо да вземе решение за производствените обеми. Така, например, за отглеждането на продукти в рамките на 2-3 тона пространство изисква около 100 квадрата.

Има няколко варианта на организация на бизнеса:

• Придобиване на земя и сграда на нейна територия необходими средства;
• закупуване на производствени площи, използвани преди това за същите цели;
• помещения под наем най-подходящи за бизнес организацията.

Бизнесмените отдавна ангажирани в този бизнес, предпочитат да използват специализирана камера, в която е възможно да се коригират параметрите на микроклимата.

Основните параметри за тези области, са:

• Наличието на функционираща система за вентилация;
• наличие на климатична система;
• чистота и простота на почистване;
• опция за изключване от пряка слънчева светлина.

Лъвският пай от успеха на този бизнес организация зависи от правилното избор на помещения.

Отглеждане на гъби във фермата

Придобиването на необходимите материали

За да растат гъби едно желание не е достатъчно. За такива растения ще трябва съответния почвата и качествено мицел.

Основа: готви или да си купите?

Основа - суровини, в които се отглеждат гъби.

Получаване на субстрата може да бъде независимо от:

• Пшенична слама;
• ръж слама;
• ечемик слама;
• Спално бельо пожари;
• царевични стъбла и кочани;
• дървени стърготини и кора.

Ако не искате да се притеснява, можете да си купите готов субстрат от специализирани фирми.

С правилното изпълнение на технология на култивиране от 10 кг на суровината може да се получи около 2 кг готов продукт. Стойност от 10 кг на субстрата е равна на стойността на 1 кг стриди гъби, които се продават в насипно състояние.

Това предполага, че тийнейджърът предприемач, който продава гъби тона по-добре да научат как да изготвят собствен субстрат да увеличат печалбите си.

Това е качеството на продукта е в пряка зависимост от обема на реколтата. Ето защо, трябва да придобива доказани само надеждни доставчици, това не е първата година, работещи в този сегмент на пазара, и да расте материала на техните собствени.

Отглеждане мицел не е толкова проста работа, и е изпълнен с някои трудности:

1. За да растат с високо качество и продуктивна мицел необходимо дълбочина на знания и опит на подобна работа.
2. Необходимо е да се организира документацията за производство на семена.
3. Отглеждане мицел отнема известно време, и едва след това ще бъде възможно да се сеят, но този път може да бъде изразходвана за закупена семена кълняемост.

В допълнение, този процес е доста сложен и е свързан с някои технически проблеми.

Предприемач, който е овладял технологията на отглеждане на мицел може да се изгради на това отделно или допълнителен бизнес.

Но много берачи все още предпочитат да купуват семена от големи надеждни доставчици, които трябва да бъдат избрани въз основа на следните точки:

• Наличието на всички разрешителни;
• наличието на множество положителни коментари относно работата с доставчика;
• добра репутация сред местните берачи на гъби;
• при условие, че продуктът трябва да бъде чиста, светла, без образуване на мухъл и тъмни петна:
• миризмата на семената трябва да бъдат пресни, като продукт, само нарязани при естествени условия.

набиране

Разбира се, тъй като този бизнес е много предприемач може да направи за себе си, но в по-големи производствени обеми, без персонал, за да направите, е невъзможно. Отглеждане не е толкова сложен процес, но изисква персонал бавно темпо и точност.

се изисква заплатите труда:

• За ежедневна работа да се грижат за насажденията;
• Тежка физическа работа: запълване на пластмасови опаковки, товарене, разтоварване.

В началото на фермата трябва да се използва наемен труд за извършване на тежки физически задачи. И разумно да се наемат служители при условията на граждански договор, което би улеснило извършването на търговска дейност.

За по-големи стопанства със сигурност трябва да наеме опитен берач на гъби, както и за да се гарантира качеството на работата трябва да плати за работата си, в зависимост от обема на реколтата. По този начин, предприемачът ще се осигури по-добър добив и работници, които с удоволствие и усърдно ще изпълняват служебните си задължения.

Колко трябва да гъби?

• Когато количеството на производството на 200 кг на ден - 2 лица;
• с обема на 200-500 кг на ден - 3-5 души.

В допълнение към гъбата, ще бъде необходимо да се наемат за фермата:

1. счетоводител;
2. мениджър;
3. Работници за правене на тежка работа.

Продажба на готови продукти

1. Market. В действителност, обикновено на пазара, където купувачите да купуват храна, предприемачът може да се приложи пораснали гъби в търговията на дребно, и да ги продават на търговци на цена на едро.
2. Супермаркети, магазини за хранителни стоки, кетъринг предприятия. Това разпределение ще бъде много по-стабилна и печеливша. Но за съжаление, големите магазини и вериги магазини рядко си сътрудничат с фирми, които предлагат продукти в малки количества. В допълнение, тези организации са длъжни да проверяват продуктите за сертифициране и спазване на стандартите за качество.
3. Ekomagaziny, магазини и сайтове за продажба на еко-продукти. Малко количество за такива дистрибутори ще бъде само един плюс, но крайният продукт трябва да има безупречен външен вид.
4. Започване на собствен сайт. По този начин, той не се търсят клиенти, както и обратното. Желателно е, че обектът е бил предвиден възможността за закупуване на стоки на едро и дребно.
5. Големи купувачи. За сътрудничество с такива клиенти предприемач трябва да продава големи количества или да се обедини с преките конкуренти. Такова сътрудничество е стабилна, но това не е желателно, че основният купувач на купувача е единственият селскостопански продукти, Т. Да. В този случай земеделската работа, ще зависи както от страна на купувача и на партньорите, с които комбинират продажба.

Финансовата страна на въпроса

С цел да се заеме с осъществяването на идеята за създаване на своя собствена гъби в земеделието трябва да се разбере какво рентабилността на този бизнес и разходите за реализацията на продукта. Помислете, например един цикъл на стопанството, заета от отглеждането на гъби реколта.

• Съставките за самостоятелно смесване на субстрат 30 тона - 20 хиляди ;.
• семена от доставчик - 10 хиляди рубли.
• Получаване и загряване на субстрата - 50 хиляди рубли.
• наемни работници - 60 хиляди рубли ..

Общите разходи са в размер на 140 хиляди души. Рубли.

• 1 тон = 200 кг субстрат гъбички.
• 1 кг гъби = 100 рубли.
• 6 тона гъби = 600 хил. Рубли.
• Нетната печалба на 600-140 460 хиляди. Рубли.

Представени изчисления не вземат под внимание размера на първоначалната цена на придобиване на бизнес организацията, включително закупуването или наемането на помещения, транспорт и свързаното с тях оборудване.

разрешителни

За да се реализира продукцията, предприемачът трябва да издават следните документи:

• Декларация за доказване на съответствие с национални стандарти за продукти;
• фитосанитарен сертификат за съответствие;
• Радиационна протокол;
• насоки за това как продукти трябва да се съхраняват и транспортират.

Отглеждане на ягоди като бизнес

Бизнес за отглеждането на картофи - практическо ръководство за начинаещи

Как да започнете бизнес за отглеждане на охлюви?

Свързани статии

• Бизнес за отглеждане на гъби - бизнес у дома

• Отглеждане и развъждане на шкембета прасе като бизнес в родния бизнес план

• Отглеждане на домати в дома