Падащите цени на петрола и рязко отслабване на рублата бяха основните българските икономически събития от последната година. Ръстът на цените бе последвано от съкращения на работни места и затварянето на много компании. В тази ситуация, някой е решил да приключи дейността си, някой - промяна на посоката, а някой - неочаквано - за да отворите нов бизнес. "Сноб" измисли как да не се страхува от всяка криза или срив на рублата, за римейк на ресторанта към бара, за да отворите магазин за мебели с нулеви инвестиции или фризьорски нов формат
Сподели:
Тапа De Comida
Испански ресторант Tapa De Comida на Pipe веднъж зает триетажна къща, проектирана като механа. Собствениците на ресторанта в продължение на десет години сервират на гостите Москва хамон Iberico Rosebo, подхранваща каталонски супа, волски опашки, задушени зеленчуци в шери, яйца рогат добитък в пота. От началото на деликатесите на санкции трябва да се забрави. Испанските продукти веднага изчезнаха, и дали могат да се намерят, те са били на стойност половина до два пъти по-скъпо. Собственикът на ресторант Вячеслав Lankin реши да открие испански ресторант бар на място.
Вячеслав Lankin, останете верни Bar:
Научихме, че собствениците на сградата, където наехме една стая, ще скоро го затворите за реконструкция. Направете скъпи ремонти няма да имат смисъл, и решихме да открием временно бар. Освен това, ние имаме много приятели бармани, които са учили с легендарните професионалистите.
В "лента" се надявахме, че ще бъде в състояние да вземе заем в продължение на пет години, така че, изразходвани за развитието на ресторанта са много пари. Ние не се страхуват процента, беше заявено. Сега ние също се харчат пари, но кой знае какво утре излезе с нашето правителство. Доверието изчезна. Особено тези закони, че те са започнали да предприемат. Отново влезе внезапни проверки, повишаване на глобите за неправилно документи. Сериозен натиск. По-рано също е имало натиск, но не е така, сега просто се променят правилата на играта.
Шибани столове
Интернет Komissionka. продава мебели от затворени ресторанти, е основана от двама храна критик Катя Калина Бизнес FM и Олга Овчарова от периода на изчакване. Момичета, не само за да се възползват от оперативния вътрешна информация, която е получена от ресторантьори, но също така са били в състояние да играе, както се казва, от вродена желанието на московчани да грабне най-късно в криза. Любовница на магазина казват, че може да продаде почти всички мебели и затвори заведението за няколко дни.
Катя Калина, ресторант критик на Business FM:
Във всяка криза някой все още се увеличава. Всички вълнение е да се прави бизнес, без нито една стотинка от инвестиционни фондове. Използването на факта, че ние Овчарова Оля, моят партньор е хранителна критик, ние сме първите, които научават за някои ресторант е затворен.
Дори и преди кризата, преди няколко месеца, ние помислих, че би било хубаво да се създаде услуга, която продава мебели не ресторанти, както и обикновени хора, които искат да купят, например, в селска къща или красив стол шкаф с. Най-често в магазините на мебели, който може да бъде видян в ресторант, ние не отговарят. Такива мебели или прогонени от Италия, или от Азия, където е дизайнерски мебели; или интериора на ресторанта е създаден от професионални дизайнери, и, например, просто можете да си купите полилей с подови лампи и съвпадение на дивани и столове. Направихме сайта и го нарекли Шибани Столове. Името е доста груб и англоговорящите хора със сигурност тя шокиращ. Но ние го нарочно, защото ресторантьори при затваряне на проекти, които са в див щам, майка, нервите се продават собственост, защото трябва да плащат наем, но това е много скъпо, така че често нещата се под чук за една стотинка. Необходимо е да се продаде бързо, а ние го използвате също. В този случай ние не правим някои огромни пари - не повече от двадесет на сто, но ние имаме до точката: в Москва, огромен брой хора, които представят апартаменти, вили, но в условията на криза, за да отидат в Италия за изложбата излиза много скъпо. Азиатски мебели ще отиде за около седем месеца, за да си купи комплект столове в хола на ресторанта, който е работил в продължение на шест месеца, много по-лесно. Като цяло, мебели на стойност 30-40% от покупната цена, и ние продаваме в рубли. Купувачите следват нашата страница във Фейсбук, както и домашно обзавеждане натрупват за тези, които имат време да напишете първия.
Барбър Noir Москва
Алина Мал, съосновател:
Първият етап - търсенето на помещения - ни отне един месец. Разгледахме около 10-20 места на седмица. Пазарът на недвижими имоти е доста предложения: банките, които са изтеглени лиценза, освободени пространство. По-късно се премества в ремонт, вече има криза започна да се усеща по-ясно: ние веднага се сблъскват с факта, че цените на всички строителни материали се увеличават всеки ден, както и много фирми и изобщо преведена по сметката на валутата. Но отстъплението е никъде. Много мениджъри на компании, с които ние си сътрудничат, предварително предупреждение за предстоящия индексация или направени значителна отстъпка, след като увеличението на цените, за да запазят клиентите си. Това ни позволи да завърши ремонта без значителни загуби.
Стресът е отделно разглеждане в измененията Държавната Дума на Данъчния кодекс на тримесечни такси за малките предприятия, според които нашата данъчна тежест се увеличава с 400 хиляди рубли годишно, които, разбира се, може да убие проекта, преди той дори наистина да тръгвам. Ние сме силно развитието на ситуацията; изменение за фризьори, за щастие, не бе прието.
Сега ние работим за два месеца. Докато трудно за нас да се оплакват от факта, че нещата не вървят добре: все още ние работим в тази област, която е от значение дори и в неблагоприятни външни обстоятелства, а сега проектът е пред динамиката на растежа, присъщи на бизнес плана. През новата година доставчици грим прехвърля изкупните цени за своите продукти в еврото, но ние не са се забързали да се повиши цената до крайния клиент. Нека да видим какво ще се случи по-нататък.
Chez Маман
Наталия Лукин, Chez Маман:
След налагането на санкции се появи сложност. Например, не обслужваме сирене табела точно сега, защото няма френски сирена. Ние не можем да върнат сирене плитка, както се прави в други институции. Но най-вече имаме продуктите на местното производство, така че продължавайте. Отдаване под наем на помещения, също не е имало проблем, защото ние сме домакините за дълго време да си сътрудничат. Договорът, който бе фиксиран лизинг сума, беше подписан през лятото, така че наемната цена, въпреки кризата, ние не се повиши. В допълнение, на наема не е обвързан с долара, а рублата.
Не казвам, че е имало огромни трудности при отваряне. Но, например, когато се нареди чиниите в чужбина, трябваше да си купите в Китай. От кафето се позиционира като френската Bouchon, всичко е много просто, така че нуждата от нещо специално там. Цените не са обвързани с чуждестранна валута и не се покачват.
Демократическата линия А LA РУСЕ
Оценени принципи преброяване
SamoeSamoe популярен
Как да го определят?
Свързани статии