Предвид размера на населението на България и на броя на празници, които не минават без екстри (рождени дни, Ден на жената, на Нова година), можете да си представите колко доход може да има чрез отваряне на бизнес проект сладкарница или пекарна.

Регистрация на бизнес

Предвид значителното обхвата на бонбони, по-добре е да се регистрирате на формата "Дружеството". Въпреки факта, че се налага при напускане повече, тогава ще има повече възможности за предприятието.

Важна стъпка е да се намери помещение за сладкарницата, която не трябва да бъде по-малко от 200 квадратни метра. м. Подходящ фабрично или стар сладкарница. Тя трябва да се грижи за качеството на вентилационна система. вода и наличието на допълнителни стаи.

В сладкарската промишленост е важно правилно направен контакт с ЕЕН и че всички изисквания на организацията (даване на разрешение, за да влезе в серийно производство в операцията, договорени асортимент, тестване на продукти върху липсата на метални соли на тежките).

закупуване на оборудване

След ремонт е необходимо да се купуват залата за оборудване. Цената на един бонбон съответствие с пещта на средна мощност с монтажа и пускането струва около 100 000 $. От изберем подходящото оборудване зависи от успешната работа на сладкарските изделия. Ценоразпис:

• Фурна среден капацитет - 25 хиляди долара ,.
• шипове, смесители, сладкарски пистолети, дюзи. опаковки и консумативи струва 75 хил. долара.

Като се има предвид големия обем на производството, е необходимо да се изпълнят търговски продажби на продукта точки. Затова е по-добре да организират своята флота. Отначало това значително влияят върху разходите, но то ще се отплати по-късно.

Персоналът и обхвата на

От голямо значение в производството на сладкарски изделия е правилно избрана гама от продукти и опитен персонал. Първият съвет на опитен стартиращи предприемачи: преди планира продуктов микс бонбони, което трябва да знаете за нивото на търсене на някои сладкарски изделия, и започват да се направи такава. Разширяване обхвата трябва да бъде постепенно, когато компанията придобива своите клиенти.

Втори съвет - не да се запишете на ресурси, закупуване на суровини. Колкото по-добре е на суровината, за по-вкусни GET продукти. Съответно, по-висок доход, компанията рейтинг. В бъдеще това ще се създаде солидна клиентска база и да се осигури стабилен доход, и да се създаде добра репутация на компанията.

персонал (специалисти) Най-

• Ръководител на logistiki- един човек.
• управител на доставка на суровини и други материали-1 перс.;
• склада -1 на.
• вратари - 3 човека;.
• шофьори на камиони 6 души.

• Директор продажби - 1 човек.
• Мениджъри ключови клиенти - 2-ма души.
• мениджъри работят с клиенти на дребно - 4-ма души.
• мениджъри получават поръчки -2 души.

Ръководителят на директора на държавната компания, която може да бъде или на предприемача, или наемник за тази позиция.

продажбите на продукти

Продажбите на продукти, експертите препоръчват да организират чрез търговски обекти. Те са били преди това обобщава в единен споразумение за доставката на продукти от новата сладкарница.

Когато бонбоните от компанията ще се продава в магазините за хранителни стоки и тя ще стане популярна сред жителите на градовете, ще бъде възможно да се мисли за въвеждане на мрежово ниво, както и откриването на маркови места за продажба. Работа с супермаркети има затруднения поради няколко причини:

• плащане за разсрочено плащане от 30 дни;
• върнете изтекъл срок на годност продукти изцяло;
• плащане за влизане позиции в мрежата;
• в случай на ниски продажби, продуктите могат да се извлекат от мрежата;
• "Маркетингови бонуси", които понякога заемат 80% от разходите на предприятието.

Но има един "плюс" - голям обем на продажбите. Можете да практикувате работи с мрежа от магазини. Във всеки случай, рискът е там, но без риск от невъзможност да създадат своя собствена голяма работа.

финансов план

При използване на производствения капацитет на компанията не е по-малко от 75%. и правилната организация на продажбите на продукти, способността да върне компанията се разраства и фирмата напълно да се възстанови в рамките на 2 години. Приблизителната първоначалния капитал за започване на бизнес ще бъде около 300 хиляди долара, и ще бъдат изразходвани за .:

Въпреки големия размер на инвестиции и доста сложна структура, че има смисъл да се развива този бизнес. Важно е да се изготви подробен бизнес план, който взема под внимание всички финансови и оперативни нюанси.

Популярни бизнес планове

Бизнес план за наргиле стая: това, което трябва да се помисли, преди да започне

Бизнес план "Ремонт на уреди"