- Бизнес план: мек сладолед
- Избор на оборудване
- Технологията на приготвяне
Ice Cream - универсален продукт. Неговият обичан от деца и възрастни. Той се използва за приготвяне на различни кулинарни ястия: коктейли, плодови салати, десерти. Продуктът е не само вкусна, но и е полезен за лечение. Млякото, което е част от сладолед съдържа етерични протеини за нашето тяло. И все пак, този продукт - отлично лекарство за профилактика на ангина и депресия. За жените е добре вдъхновяващо.
Сладолед е много често срещана десерт.
Това могат да бъдат закупени във всеки павилион, особено през лятото. Преди това тя е била освободена само в студена съоръжение за съхранение и винаги не е у дома, но сега е време за мек сладолед взе едно от първите места в потребителския пазар, кетъринг. Във всеки град, има няколко точки в производството и продажбата на мека сладолед, което ги прави много популярен и печеливш, особено в топло време.
Бизнес план: мек сладолед
- фризер;
- фризер;
- мек сладолед смес;
- чиста вода;
- пълнители, гарнитурата (незадължително);
- Избор на оборудване.
Обратно към съдържанието
Избор на оборудване
Нека да започнем с избора на необходимото оборудване, а именно фризера. Има много марки, модели, разликата е главно в цената. Ела с пищност и без помпозност. Разликата е, че блясък фризери е наситен със смес от въздух, т.е. направи смес от въздух и количеството на сладолед получите повече от същото количество от сместа (100 грама сладолед 80% въздух). Но, както показва практиката, че разликите между тях и няма насищане на този също. На удобство изберете фризер етаж и модели маси. Този фактор се използва за удобство във вашата стая или сергия, където ще направи сладолед. фризери за изпълнение зависят от броя на ръцете (до 1,2,3 ..). Средната цена на фризер е около $ 3000.
Обратно към съдържанието
Технологията на приготвяне
След като изберете и закупите на оборудването, трябва да се пристъпи към избор на технология за производство на мек сладолед. Във всеки случай, можете да получите суха смес върху опаковката, която съдържа подробни инструкции, които е желателно да се изпълни. За разтваряне на праха вземе варени или филтрирана вода за пиене. няма да работи от чешмата. Съотношение: около 2: 1 вода и суха смес за дебели и 3: 1 - за течна сметана. Разбъркайте или разбийте, за удобство, миксер.
От финансова гледна точка: пакет сухата смес на 1,6 кг, която стойност е средно 350 рубли + разходи вода, вафли или стъклени контейнери, сладолед получат цена - 3 рубли. Но не забравяйте да се вземат предвид потреблението на електроенергия, пространството под наем и цената на фризера. Приготвяне на сладоледи - доходоносен бизнес за големи продажби. С добра локация място сергия обезкуражи разходите си в началото на сезона.
Ако решите да направите, мек сладолед, използвайте някои съвети.
Сладолед във фризера да се готви по-бързо, да се използва студена вода към сместа. Намерете крановете с течаща вода вътре в обора, това е полезно за ежедневно почистване на фризера. Започнете търсите място, където да се забави веднага след Нова година като добро място демонтирани бързо.
Свързани статии