Гъби - хранителни и лечебни гъби с отличен вкус и уникални свойства. Този продукт дойде при нас от Азия и е станала изключително популярна благодарение на пикантен вкус и лечебни свойства. Не го е чудно, се нарича гъбата на Буда. В Япония, той се счита за символ на дълголетие и не е трудно да се разбере защо, тъй като гъбички истински склад на минерали като мед, магнезий, витамини в шийтаке много антиоксиданти и анти-канцерогенни селен, както и лентинан и бета-глюкан, който стимулира имунната система, активиране на някои протеини в клетки, които се борят с рак.
Shiitake гъби с подходящи грижи осигуряват отлична реколта
отглеждане на гъби
Традиция расте шийтаке на дървени трупи с произход от Япония. Методи и техники, използвани от японците, работят добре и затова, те трябва да бъдат адаптирани към нашите реалности.
Основната грешка на предприемачи, които са решили да растат гъби шийтаке, не разбират колко важно е да се пресъздаде условията.
Ако живеете в един влажен, дъждовен климат, няма от какво да се притесняваш, но ако съдът струва сухо време, ще трябва да се грижи за вашите гъби засилено напоителни парцели. Оптимални условия за добър растеж и произвеждат голяма реколта - валежите е 152-203 см / годишно и средна температура от 4 до 26 ° C. Тя е в такива условия да растат гъби в Япония.
В гъбички месеста маса и пикантен вкус
Какво да очакваме?
- Гъби расте - физически трудна работа, която изисква много усилия. Ако сте в състояние да се механизира някои от процесите, тя е много по-лесно живота си.
- Вие ще трябва да отделят много време за вашия бизнес. На първо място, трябва внимателно да проучи целия процес. След това, ще трябва да се справят с трупи, а когато полицията ще бъдат засадени, ще трябва да отделят много време, за да се грижи за гъби. В този случай, трябва да бъдат подготвени предварително, за да се гарантира, че дори и да положат всички усилия, може да не постигне очакваните резултати. За съжаление, в сухо време, дори и с изобилие от напояване на културите може да бъде малка.
- Shiitake е много непредсказуем. Например, по време на прибиране на реколтата, можете да получите една седмица до 20 кг, 10 кг, във втория, а третият до 15 кг. Такава непредсказуемост е нормално за някои култури, така че да бъдат подготвени, че ще бъде в състояние да направи прогнози за реколтата.
- Никнещите изисква ... отново време! При оптимални условия, гъбите растат много бързо, и този период ще изисква вашето постоянно присъствие, тъй като реколтата ще трябва да се стреля всеки ден, ако искате качествен продукт.
Ако ще да се приложи по поръчка на бизнес идея за отглеждане на гъби шийтаке, трябва да разбера колко искате да се събират гъби. За собствена консумация (2-5 кг / годишно за периода) би било достатъчно за 15-20 трупи.
Ако искате да получите 15-20 кг / седмица, ще трябва да инвестират много време и пари, и да се подготвят за трупи 1000-1500, и като цяло, толкова по-добре. Погрижете се за тях ще трябва през цялото лято, а ако не разполагате с такава възможност, наемане на работник за тази цел.
Гъби отглеждане на брикети
Изборът derevesiny
Изборът на правилната дървесината е от решаващо значение за отглеждане на шийтаке. Всички финес е, че гъбата не растат по живот, или са прекалено мързеливи, за да изсъхне, което означава, че дървото трябва да бъде изпълнен с влага, но не пресен сок. Също така, всяко парче от дърво трябва да се разгледа внимателно, за да не е гъбична инфекция или други паразити. За култивирането на трупи шийтаке диаметър обикновено се вземат от 8 до 20 cm и 1 - 1.2 м височина.
Дървета отсечени през зимата, имат големи запаси от хранителни вещества, натрупани в дървесината. Докато дърветата губят листата си, хранителните вещества ще бъдат транспортирани обратно в сока на дърво и се съхраняват през зимата, готови да бъдат мобилизирани отново през пролетта. Ето защо, дърводобива в студения сезон позволява използването на тези вещества като място за развъждане на гъбички.
Oak, бряст, ясен, за предпочитане габър подаде надолу няколко седмици преди началото на бъбрек. Maple, бреза, трепетлика могат да бъдат отрязани в продължение на седмица, докато бъбреците. Това не означава обаче, че дъбът, които вече са се появили бъбреците вече не може да се използва. Просто това не е оптимално решение, но това не я прави негодна за употреба.
Отглеждане на гъби на трупи
Вторият най-важен фактор е дебелината на земната кора. Трупите трябва да са тънки не е повреден, кора, тъй като кора дебел слой не предава слънчевата светлина. Можете също така трябва да изберете твърда дървесина с малко ядро.
Преди земя гъби на трупи, трупи трябва да се намират един до два месеца на земята. Wood влажност трябва да бъде под 35%, ако трупите са изсушени, те трябва да се полива обилно с вода. Като цяло, пролетта - доста капризен време на годината, така че трябва да направи всичко възможно, за да защити дървесината от прекомерна мокра или суха.
Трупи подредени в сенчеста, защитени от мястото на вятъра. Ако времето е най-сухият, за да се избегне загубата на влага от топ сгънати дървен стълб капак фолио, листа и влакнодайни клоните.
Правила трябва да бъдат следвани при избора на дървен материал:
- Най-трудно на дървото, толкова повече той е подходящ за отглеждане на шийтаке
- От иглолистна дървесина реколта гъби са много по-бедни
- Дървото трябва да бъде малко ядро и тънка кора непокътнат
В Поленов трябва да пробиете дупки 15-20 влизащи metsely
Вид на дървесина, подходящ за отглеждане на шийтаке:
Не е желателно да се вземат акация и орех. Иглолистните дървета не се използват.
Купища трупи с шийтаке гъби
засаждане на гъби
В багажника подготвени трупи правят 15-20 дупки на дълбочина от половин разреза трион, в която ще бъде засадена с гъбен мицел. Мицелът обилно напоени преди засаждане, или се накисва в топла вода. Тогава мицел въведен в дупките и на върха на тяхната неясна восък, смола или лента.
След въвеждане трупи мицела сгънати купчини и последваща поддръжка се редуцират до глазура дървен материал и събиране на реколтата. След реколта се прибира в изчадие трябва да бъде 2-3 месеца почивка, след което се накисват (инициирани) трупи и можем да очакваме новата реколта.
Най-добрата температура за растежа на гъбички - 12-24S, при влажност от 35-50%. В горещо време, гъби растат с дълги тънки крака и шапки средни. При по-ниски температури, шийтаке расте много по-бавно. Уви, топлото време е добро, например за отглеждане на грозде. но не и за гъби шийтаке.
Гъбите се отглеждат на трупи някои пет или шест години, както и с 1 квадратен метър в този момент можете да събирате 200 - 250 кг гъби.
Добив може да се през пролетта или есента. Гъби отглеждани по-големи през пролетта и вкусна и пролетта реколта, като правило, винаги повече.
Трупи подредени Х-образната
Гъби растящи върху дървени стърготини
През последните години тя набира голяма популярност на метод отглеждане на гъби от дървени стърготини и субстрат на натрошени клони с добавянето на зърно трици или слама. От тази смес, блокира се образуват, и те са направени от шийтаке мицел. След TOG като гъби покълнат, блоковете се поставят в хладно помещение с температура 16 - 24 ° С или на открито, когато времето позволява. Това е много важно, че блоковете не изсъхнат.
На блокове бременността период се извършва на 3 - 6 месеца, които могат значително да увеличат добивите и затова печалби. За отглеждане на гъби може да бъде приготвена субстрат:
- Oak стърготини - 150 части
- Бран зърнени култури - 50 части
- Гипс или глина - 5 части
След това сместа се разрежда с вода, постигането на влага субстрат 50-65%
Разбира се, на бизнес идеята за отглеждане на гъби шийтаке скоро неприятен бизнес, но печалбите могат да се получат много големи!
Променен от SudoX - Hack приятен ден.
Свързани статии