Предишен ◈ Следващото

Торти с бисквитени shortcakes един сигурен начин да угоди на своите любими хора вкусни домашно приготвени десерти. Стара и леко тесто лесно абсорбира крем и ароматни импрегниране, създаване на единен състав вкус.

Бисквити за първи път са въведени във Франция и да се използват като заместител на хляба в хода на дълги разстояния. Прясно торта нарязани на тънки плочи, и отново се изсушава в пещ. Метод на приготвяне, имаше име на продукта - два пъти печени ( «бис» - два пъти и «CUIT» - пече, печете). Тези бисквити са взети заедно в един дълъг път, моряци и други пътници. Те са добре поддържани и има хубав вкус, за разлика от пресни бисквити.

Прераждането на рецептата се случи в викторианска двор, когато един от готвачите реши да разнообрази бисквити рецепта с яйца, масло и мед, а след това са притиснати конфитюр торти пресни плодове. Така че имаше най-известните английски кейкове, рецептата на която скоро става много популярен и бързо бе заето от френски и други европейски кухни.

Освен основните съставки в тестото може да се добавят други храни - ядки, шоколад, какао, ароматизатори и различни ароматизиращи помощни вещества (алкохол, сиропи, сушат). С помощта на рецепта кондензирано мляко дава възможност да се получи на изхода на сладко, нежно и меко тесто, идеален за раздробени торти и сладкиши пластове.

Независимо от начина на приготвяне на тестото, торта кондензирано мляко, за да се получи много буйна и просторни. Основното, което в този случай не е мързелив и победи и бисквити маса, както и точно да се запази времето и температурата на печене. Двете основни правила на успешния бисквити - не се отварят във фурната и позволяват на крайния продукт, за да се охлади бавно, като се избягват резки промени.

На нарязани тесто ще имат хубава кремаво на цвят. В допълнение, използването на дебели кондензирано мляко спестява на яйца. Ако нормалната рецептата те се нуждаят от 4-6 парчета, а след това можете спокойно да положи 3-4 яйца.

Как да се подготвите най-подходящото тесто за пандишпан, описани по-долу.

Класически бисквита на кондензирано мляко

Луксозен тесто и най-малко шик торта за деликатни сладкиши и десерти. Тя върви добре с сладки и заквасена сметана и сметана. Ако искате по-особено дебела кора, вместо 2 яйца трябва да вземат 3-4 парчета в процеса на готвене разделя на компоненти. Съответно жълтъци и ритъм захар в емулсията от мазнина и протеини охладени - в гъста пяна.

  • Мляко сгъстено - 1 банка.
  • Яйца - 2 бр.
  • Картофено нишесте - 1 супена лъжица. л. Не слайдове.
  • Пшенично брашно - 200-250 гр
  • Захар - при поискване.
  • Масло - 50гр
  1. Beat яйце бъркалка двойка за да се образува стабилна твърда маса.
  2. Изсипете ги консерва кондензирано мляко. Ако тя е дебела, а след това постави отворен буркан за 10 минути в гореща вода.
  3. Леко разбъркайте кондензирано мляко и масата на яйце. Пресейте ги нишесте и половината от брашното.
  • Смесете да се слее. С малки порции се изсипва останалата част от брашното, като се уверите, в резултат на текстурата. Тестото трябва да се покрие, лъскава и лесно наливане.
  • Бисквитена мухъл леко топла, намазана и запълване на тестото в центъра.
  • Загрейте фурната до 180 градуса, задаване на таймера за 40 минути (най-много до един час) и сложи формата във фурната.
  • В първия половин час, фурната не се отваря.
  • Бисквити готов да дам малко хладно във фурната. След като можете да получите, просто да се скрие под формата на влажна кърпа (не пресъхна повърхност) и изчакайте, докато се охлади.
  • След спиране на по свое усмотрение.

    • Lazy шоколад бисквита на кондензирано мляко

    Рецепта бърз тест за подготовка за бисквити с шоколад. Чрез използването на готовия продукт с кафе в хлебопекарна той дава много богат вкус. Този вид бисквити и се използва в десерти рецепти с ракия и ром, напоени с какао, шоколад, сушени сини сливи, орехи, разтворимо кафе.

    • Мляко сгъстено и природен кафе - 1 банка.
    • Кокоши яйца - 2 бр.
    • Печене прах - 500 грама тесто.
    • Захар - 50 Грузия (2 супени лъжици без високи пързалки ..).
    • Брашно - 200-300 гр
    • Salt - щипка.
    1. Уиск победи яйца с бакпулвер и сол. Пресейте половината от брашното до нея и се разбърква за да се отстранят бучки.
    2. Изсипете кондензирано мляко с добавка на естествени кафе.
  • Освен това заготовката от части излива пресяват брашно, постигане на дебелина и изливане тест.
  • Пух масло затопля форма и напълнете до половината от техния тест.
  • Задължително топла фурна за 10 минути. Сложете формите с тестото, включете го на 180 градуса. Приблизително време за печене - 40 минути.
  • Бисквити, останали в изключена фурна за 20 минути, след което го получите.

    • Кокосово торта на кондензирано мляко

    Ароматен, много сочен и мек тип торта "Рафаело" десерти и "снежинка". Ако се използва месене брашно първи клас, трябва да добавите две супени лъжици нишесте без пързалки.

    • Кокоши яйца - 4 бр.
    • Coconut - 100гр
    • Ванилов аромат - 1 пакет.
    • Пшенично брашно / и - двестагр
    • Картофено нишесте - 1 супена лъжица. л.
    • Дезинтегрант - 1, т.
    • Мляко сгъстено с аромат на "крем брюле" - 1 банка.
    • Сол.
    • Захар, прах - на вкус, но не повече от 100 гр
    1. Охладените протеини, поставени в смесителя и смес в много плътна пяна. Жълтъци смесват в едно и също място с нишестето, аромати, сол и малко пудра захар.
    2. Пресейте брашното в една торба с бакпулвера.
    3. Разбърква протеинов пяна жълтък емулсия и кокосово брашно. Излива се в масата на кондензирано мляко.
    4. Дебела тесто се изсипва в подготвената форма (вж. Предишните рецепти) и се пече в настройката по подразбиране за бисквитите.
    5. Готови торти оставени във фурната за 20 минути да се охлади гладка.
    6. Control, охлажда се до стайна температура и се използва по предназначение.

    Свързани статии

    Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!