Birch сок е известен с отличната си вкус и способността за бързо премахване жажда. В допълнение, тя има огромен брой полезни свойства. Все пак, въпреки това, има редица случаи, при които не се препоръчва да се пие сок от бреза.
Хранителен състав, събиране и съхраняване на бреза сок
Полезните свойства на бреза сок поради уникалния си състав. Калий, магнезий, манган, натрий, желязо - е само малка част от микроелементите, съдържащи се в тази освежаваща напитка. Също така, той е богат на витамин С, етерични масла, танини и органични киселини.
Това всички хранителни вещества се запазват изцяло и имаше благоприятен ефект върху тялото, е важно да се събира и поддържа бреза сок. Голяма част от освежаваща напитка - до 7 литра на ден - може да се получи от едно голямо дърво, чийто ствол с диаметър не по-малко от 20 см, но младата бреза дърво, не се препоръчва за тази цел: вероятността е голяма, че дървото ще умре ..
Събиране на сока може да започне в началото на пролетта с появата на първия размразяване, и да се спре, когато пъпките цъфтят върху дървото. На разстояние от 20-30 см от земята, за да се пробие дупка е плитко - така, че да се отрази напълно на повърхностния слой на кората и дърво (не е по-дълбоко от 5 см). След това трябва да се включат в жлеба на брезова кора или система пластмаса капкомер върха и го изпраща на предварително приготвен чист буркан или бутилка. Свежо получени сок трябва да се съхранява в не по-дълъг от един хладилник и половина до два дни.
За да бреза не е загубен след събиране на сока, важно е да се защити отвора в дървото от бактерии и насекоми. За тази цел тя трябва да бъде затворена с мъх, дърво или корк, за да се затвори една малка част от восък
Използването на бреза сок
Сок от бреза трябва да се изпие три пъти на ден в продължение на поне половин чаша. Той лекува тялото и укрепва имунната система. Най-полезният сок от бреза в следните заболявания:
- gipovitaminoz
- настинки и грип
- инфекция на пикочните пътища
- язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника
- артрит
- радикулит
- чернодробно заболяване, включително цироза и хепатит
- респираторни заболявания като хроничен бронхит, астма и дори туберкулоза
Също бреза сок ускорява възстановяването в следоперативния период и насърчава по-бързо възстановяване след инфекция. Благодарение на тонизиращия си свойства, не боли, и депресия и синдром на хронична умора.
Повреда на бреза сок
Въпреки огромния брой полезни свойства, в някои случаи, бреза сок е противопоказано. Пийте може да влоши състоянието на здравето в присъствието на камъни в бъбреците, както и намаляване на стомашната киселинност. Предпазни мерки трябва да се вземат и алергии.
Свързани статии