Както е посочено в един от древните египетски ръкописи, пивоварната технология измислена бог Озирис. Той учи, че свещениците, които, както изглежда. и са били единствените хора, които притежават тайните на производството на тази божествена напитка. Пивоварна принадлежи на много фараони по стените на един от тях, собственик на която е била известна на всички Нефертити, кралицата показва себе си, бутилирана бира през цедка. Така бира пречиства от примеси. В момента се опитва да се възстанови рецептата на древната египетска бира в Единбург - като изследователите са открили, технологията е следното: на няколко пъти да се накисва добре ечемик, за да образуват "люспи", сушени, варени от хляб, добавяне на стартер, повърхностни запържва отново, за да настояват за водата. Получената течност се прецежда през тънък сито.

Обикновено бира, произведена от ечемик, но понякога се използва и пшеница малц. Основните продуктова гама на обикновения жител на древен Египет е както следва - хляб, лук и бира. В деня на строителите величествените пирамиди в размер поети три хляба, няколко глави лук и три кана с бира.

Бира в Египет, наречена "peluziyskim напитка", защото това е центъра на пивоварната Peluso. дори въведе специален данък върху бирата, както и по време на празненствата беше смесен с вино или мед.

Значителни доказателства за напреднали пивоварната намерен от археолози в древен Египет. Първоначално древните египтяни купили бира във Вавилон, и то постепенно спечели съчувствието си. В действителност, се извърви дълъг път в разгара на една камила, бирата се губи голяма част от неговите предимства. Обитателите на долината на Нил трябваше сам господар на производството му. Египтяни в момента на фараоните проби притежават областта на вземане на бира от ечемичен малц. и знаеше как да варят бира от други сортове зърнени култури, но го прави по различен начин, отколкото във Вавилон. Изобретението пшеница бира те дължи бог Озирис.

Египетски бира, наречена "хек" е сладък и силен. Египтяни подправени му мандрагора, която въпреки че е отровен, но които са били приписани чудодейни свойства. В допълнение, в различни бири добавя анасон, шафран и други подправки.

Древен египетски бира рецепти са 3500. Пр.н.е. Специален лечебен ефект от древните египтяни дължи гъстата бирата. Нейният погълнат и да се използва за различни лапи. Както е добре, египтяните са вярвали, че удоволствието, включително бира, удължава живота.

Около 1250 г. пр.н.е. Фараона Рамзес II се опита да се ограничи консумацията на бира, и той е служил като пример за подражание, въпреки че горните слоеве на египетското общество, и без това традиционно предпочита вино. Търговия бира универсално забранен, а дори и затворен магазин, от който бяха продадени хек. (По-късно тази дейност продължава арабите завладели Египет през 800 г. Magometyane предприемат решителни да унищожи всички видове занаяти, свързани с производството на алкохолни напитки, както и почти успя.) Но анти-алкохол кампания в Египет, не е имал особен успех. Хората продължават да пият бира в пълен размер. А бирена професия е била спазена, в Египет, така че цифрите, изобразяващи пивоварите са били поставени в погребението.

По този начин, бирата в древен Египет, тя е много популярна. И интересно, че в продължение на хиляди години, нито един от фараоните не е имал представа, че данък. Той се реализира само, че известният Клеопатра, последната представител на династията на Птолемеите, който се е произнесъл в древен Египет в годините 69-30 г. пр.н.е. Тя искаше да възобнови изграждането на големите пирамиди, а е необходимо тези пари. Разбира се, официалната версия е грижа за хората на трезвеност. Тогава там беше първата въведе данък за алкохолни напитки.