Повечето производители на бира от цял свят са съгласни, че бурето - е най-доброто съхранение на ферментационните съдове за напитки. Смята се, че на вкус, цвят и мирис, са най-близо до препратката, можете да съхраните в тези метални бурета.
Въведена през 1929 г., цевта неръждаема стомана веднага започна да се измести активно от пазара на по-старото дърво колега. Окончателната победа беше спечелена през 50-те, когато имаше бурета съединители и фитинги за да се гарантира херметично бутилиране и съхранение на висококачествена бира. Възможността за няколко повторна употреба и рециклиране пълни кегове бира има в логистиката много нови аспекти, както положителни, така и отрицателни. Нека подробности, за да се разберат характеристиките на металния контейнер.
От неръждаема стомана - най-добрият щит за бира. Храни стомана, които са подадени бурета и запечатан барел дизайн спестява бира от вредното въздействие на ултравиолетови лъчи и газове. Той поддържа качеството на напитката, както и хигиената в различните етапи на транспортиране и поддръжка.
Непроницаема опаковки - гаранция за качество. кегове устройство не може да се фалшифицира продукта в маркетинга място. Keg здраво заключена монтаж, което не само премахва възможността за доливане, но също така предотвратява напитката навлизането отвън на бактерии.
Най-добрият капацитет за транспортиране. Бурета низши пластмасови и алуминиеви контейнери в лекота, но те имат значително предимство в сила. Поради неръждаема стомана се понася добре и попадат в температурата. Предпазният клапан защитава кегове с нарастващ натиск. Всичко това показва тяхната надеждност като в контейнера.
Напълно рециклируем продукт. Стоманени кегове могат да се ремонтират, без да се натъкват на големи трудности, която ви позволява да ги използвате за дълго време и се запишете на повторно производство. В допълнение, този продукт се поддава на завършване на обработката на нов контейнер с по-малък обем.
Кеги - много скъпо. При стартиране на производството на закупуването на парк бурето и попълнете технологии изискват големи разходи. Тя изисква значителни разходи и последващата поддръжка: ремонт и почистване редовно.
Повторна употреба - веднъж годишно. Специфични трудности, свързани с повторното използване на опаковките. Експортните маршрути до Западна Европа непрекъснато се разширяват, като следствие - кегове трябва да пътуват дълъг път назад. буре пътува често повече от една година, което увеличава цената на литър бира.
Сезонни трудности работа. Най-остър проблем с повторно използване се проявява по време на пика на продажбите - през лятото. В студения сезон, има затруднения поради замразяване на съдържанието на остатъци в контейнера. Това може да се избегне, като своевременно пълнене на кегове. Адаптиране към новите условия, пивовари, неизбежно ще трябва да се направят промени в процеса на логистиката.
Пазарът има нужда от повече барела по-малко обем. Постепенно с пазара се заменя бурета от 50 литра. Местоположението им е по-малко, отколкото в големи контейнери, 20 и 30 литра, което също води до увеличаване на разходите на литър бира. Няколко причини за тази тенденция: на първо място - непрекъснато се увеличава гама от продукти, предлагани от производителите, и на второ място - на законодателството на някои страни значително усложнява обслужването на голяма бъчва. Например, в Италия, работниците не е позволено да се вдигне нещо с тегло над 25 кг.
Крадци също ценят бурето. Brewers редовно трябва да се справят с проблема с липсващите бурета. От неръждаема стомана е високо ценен и често се превръща в източник на неправомерни доходи, с лице на резервни части. Понякога sbiva кегове като скрап.
вторичен пазар
Повторна употреба - риска за репутацията си. Първи на вторичния пазар, бурето преминава процес екструзия и стриване на предишния собственик на логото. С помощта на третирани барел, компанията рискува да разтърси репутацията си на пазара.
Действителната продължителност на употреба е почти 3 пъти по-малко от потенциала. Въпреки факта, че действителната цевта може да се управлява до 30 години, най-големите европейски пивоварни са склонни да обновите своя флот в 10-12 години. Намаление на активния период може да се дължи на особености на ползване или санитарни норми. Данъчната система в някои страни също допринася за по-динамичен буре заменен. Така че британските производители на бира получават държавни заеми за закупуване на нови контейнери. След заплащане на придобитите в новите кегове чрез продажбата на крайния заемите.
Основните видове бурета
DIN - тесен и висок
Евро - широка и ниска
Plus-буре - Евро модификация със специално покритие от полиуретан да се поддържа температурата
Свързани статии