Флавоноидите - най-голямата група от двете водоразтворим. и липофилни природен фенолни съединения. Представлява хетероциклична кислород съединения основно жълто. оранжево. червено. Те принадлежат към съединения С3-С6 -S6 брой - в техните молекули има два бензенови ядра свързани помежду си три въглероден фрагмент. Повечето флавоноиди могат да се разглеждат като производни на хроман или флавон.

Структурата на флавони
(Имената на бензенови пръстени А - С - B)

Флавоноидите са изследвани през 1930. носител на Нобелова награда Алберт Сент-Дьорди де.

класификация

Има повече от 6500 флавоноиди. Обща класификация на флавоноиди включва разделянето им в 10 основни класа, въз основа на степента на окисление на фрагмент три-въглерод:

• катехини (флаван-3-оли, флаван производни -. leucoanthocyanins катехини)
• leukoanthocyanidins (флаван-3,4-диоли)
• флаванони (флавонови производни - флаванони, flavanonoly, флавони, флавоноли)
• dihydrochalcones
• халкони
• антоцианидини и антоцианини
• flavononoly
• флавони и изофлавони
• флавоноли
• Auron

Флавоноидите в природата

Флавоноидите играят важна роля в метаболизма на растенията и е много широко разпространени в по-високи растения. Много флавоноиди - пигменти. дава най-различни цветове растителни тъкани. Така че, антоцианини определят червено, синьо, лилаво цвета на цветя, и флавоноиди, флавоноли Auron, халкони - жълто и оранжево.

Флавоноидите са комбинирани общи биосинтетични пътища в растенията.

• Пръстен В (вж. Фигура) и фрагмент съседен trohuglerodny (С-2 атома С-3 и С-4), синтезирано от shikimic киселина и пирогроздена киселина с междинно образуване на фенил-аланин и канелена киселина
• Пръстен А се синтезира от три молекули на активен малонова киселина.

Те участват в фотосинтеза. образуване на лигнин и корк, като защитни средства при патогенезата на растения, процеси, участващи в регулацията на покълване на семената, както и пролиферация и умира (чрез апоптотична) клетки удължаване на нарастващите части на растенията. Тяхното разнообразие се дължи на факта, че в растенията, повечето от които се намира под формата на съединения с захарите - гликозиди. Захарни остатъци могат да бъдат представени от монозахариди - глюкоза, галактоза, ксилоза, и т.н., както и различни ди-, три- и гетразахариди .. По захар остатъци често са прикрепени молекула хидроксибензоена и хидроксицинамичната киселини.

Катехини и leucoanthocyanins безцветен. Те са предшественици на кондензирани танини.

Важни източници на растителни флавоноиди

От отпадъци от дейността на вино и сок (гроздов кюспе), приготвен евтини и ефективни биоконцентрати флавоноиди.

цитрусов

зелен чай

Зелени чай полифеноли - мощен антиоксидант - един от най-добрите, заедно с витамин С и Е. с увеличаване на степента на ферментация на TEA (жълто - червено - черен чай) увеличава вкус но намалени антиоксидантна активност.

Биологичната функция

• Природни флавоноиди функция не се разбира добре. Приема се, че се дължи на способността за усвояване на ултравиолетова радиация (330-350 нм) и част от видимата светлина (520-560 нм), те защитават растителна тъкан от излишък радиация.
• Боядисване на цветни венчелистчета насекоми помага да се намерят подходящите растения и по този начин да допринесе за опрашване.
• Флавоноидите са фактор в устойчивостта на растенията към поражение на някои патогенни гъбички.

Животните могат да се синтезира съединение флавоноид група и флавони, присъстващи в крилата на някои пеперуди, попадат в тялото си чрез храната. Сега се смята, че флавоноидите (заедно с други растителни феноли) са съществени компоненти на човешки и други храни бозайник. При бозайниците флавоноиди са способни да променят активността на много метаболитни ензими. [1]

приложение

Флавоноидите - естествени багрила. хранителни антиоксиданти. дъбилни вещества. Няколко флавоноид антибактериално / антимикробно действие [2]

литература

външни връзки

Вижте какво значи "Биофлавоноидите" в други речници:

биофлавоноиди - (bioflavonoida. + био флавоноиди, витамин P син) Обща име група витамин вещества (флаван производни, флавон, флаванон и т.н.), които имат способността да се нормализира кръвни капиляри ... Голям Medical Dictionary

Биофлавоноидите - (витамин Р), група с kapillyaroukreplyayuschim действие. Най-важните от тях принадлежат към флаваноли (е ла I), флавоноли (II), както и халкон производни (напр. III) и degidrohalkona (напр. IV). До флаваноли, с изключение на изброените в ... ... Химическа енциклопедия

Биофлавоноидите - вещества флавоноид природа, притежаващи изразен биологичен ефект върху хора и животни (например рутин, флавоноиди с P витамин дейност антоцианини, катехини и др ....) Речник на ботанически Условия ...

биофлавоноиди - Биофлавоноидите, витамин Р, виж ... Ветеринарни тълковен речник.

Tsitrosept грейпфрут - Терапевтична: Диетични хранителни добавки (хранителни добавки) нозологични класификация (ICD 10) >> A49 Бактериална инфекция неуточнено >> B34.9 Вирусна инфекция >> B49 микози, неуточнено неуточнен състав и под формата ... ... речник на медицински препарати

ВИТАМИНИ - (от латински вита живот.) Nizkomol. орг. декември съединение. Chem. естество, необходими за изпълнение на жизнено биохимична. , Физиологичен. процеси в живите организми. човешки и животински орган не може да синтезира или Б. синтезира недостатъчния брой ... ... Химическа енциклопедия

Arovitol Витамин-вегетативната комплекс - латински имена Arovitolum Фармакологични групи: хранителни добавки - витамини, витамин-подобни вещества е и коензим >> добавки - продукти от растителен, животински или минерален произход, нозологична класификация (ICD 10) >> E07.9 ... ... речник на медицинските лекарства

Витамини - (от латински вита «живот».) Група с ниско молекулно тегло органични съединения с относително проста структура и различни химически характер. Този екип в областта на химическата природа на групата на органични вещества, обединени на базата на ... ... Wikipedia

Витамин P - Биофлавоноидите виждат ... Голям медицински речник.

Витамини - (от латински вита живот.) Група на органични съединения от различни химически характер, необходимо за храна за хора, животни и други организми в малки количества в сравнение с основни хранителни вещества (протеини, мазнини ... Голям съветски енциклопедия