Тази година имаме богата реколта за гъби. И да се въздържат от походи в гората просто не е възможно. В песъчлива почва, борови гори растат тази невероятна гъба - водобегач.
Бекасови идват в няколко форми.
В нашите гори (област Саратов) все намерени водобегач водобегач, чинка и сиви (вид ядива гъба).
Свързани статии: Бекасови - невероятни гъби
Докато се разхождате из боровата гора можете да видите знаците на мицел - да се повиши слой пясък и борови иглички. Изкопаят и тук това е гъбички! Понякога под слоя шапки поглед ръб. Ако да избърше пясък от по-горе и да го ровя наоколо, можете да видите цялото семейство на Бекасови. Един недостатък те не са добре почистени от пясък. Все пак, това е голяма гъба, която може да готви, мариноване, осоляване, сушене и пържене. Това, което те вкус е трудно да се опише, те трябва да опитате сами.
И ги събира - удоволствие!
Когато бране на гъби, трябва да използват правилото, ако не знаете на гъбата, тогава е по-добре да не се събират.
Падна първият сняг, но ние все още отиде в гората.
Водобегач обработка на последователност:
- Изплакнете добре с всяка гъба под течаща вода.
- Покрива се с вода и се добавя малко повече сол. Mushroom трябва да бъде свободно слагат в купа, така че може да се разбърква. Оставя се да престои 3-4 часа (може да бъде през нощта). През това време, порите в гъбен открит и пясък мивката към дъното.
- Ние извадете гъбата и се поставя в купа за готвене. Напълнете я с вода и се вари (след преваряване в продължение на 15-20 минути).
- Отново извадете гъбите и се измества към крайния готвенето.
Свързани статии