По време на икономическа криза, хората харчат по-малко пари за скъпо забавление и по-често присъства по-евтини места, където можете да се отпуснете и чат с приятели, се срещат с нови хора. Бар бизнес план е най-доброто нещо, което ще се реализира печалба, дори по време на кризата се дължи на факта, че средната и долната класа от населението може да си позволи посещение в бара. Необходимо е да се ръководи от тази маса от хора, тъй като не е тайна, че средното и долното класовете са широко разпространени в нашето общество, а ако се създаде място, където тези хора ще искат да дойдат и да имат по бира с хубава музика, парите ще бъдат гребе с лопата. В тази статия ще опишем как бизнес плана на бара ще ви помогне да създадете такъв сън и какви проблеми може да капана начинаещ в този бизнес. И все пак, ще видите, ако открит бар и да направи един милион по него бяха толкова лесно, щеше да е бара на всяка крачка.
Успешно бар започва с местата за избор
Преди отварянето на ресторант, трябва да се оцени тяхната сила и ресурси, за да разширите бизнеса си. Барове са три вида - заведения, спортни барове и суши барове. Нека и трите, че ще попречи на бизнес план е по-разбираемо.
Спортна лента трябва да бъде открита в района на центъра на града или центъра на града и в същото време да имат добра защита и пари за качествена телевизия или проектор. Често популярните спортни събития се провеждат през нощта, например, Шампионската лига обикновено започва след 22.00, а хората след мачтата е необходима, за да се прибера у дома. Намерете място, в бара в центъра на своя страна с трудности, а ако успеят, ще трябва да плати значителна сума на наема. В центъра на Москва помещения под наем в рамките на бара е от 45 хиляди рубли на месец.
Sushi Bar напоследък стана популярна институция и привлича повече клиенти, но при създаване на бизнес план за лентата, за да бъде разбран от факта, че потребителите искат да получат високо качество суши. Вие сами трябва постоянно да се сравняват различни суши ресторанти и след това отидете до мястото, където най-добре подготвеният и затова мисля, че потенциалните клиенти. Намерете човек прави добро суши, доста трудна и тя ще изисква доста голяма заплата. Заплата в тази област започва от 35 хиляди рубли.
Бира-бар е идеалното заведение за начинаещ бизнесмен, защото не е нужно да се наемат специалисти с високи заплати, че не е необходимо да се грижи за специално оборудване. Да, и не мога да не се радвам, че за един бар на този вид не е необходимо да се наеме сграда в центъра на града - заради това, което би било добре и евтино да почиват, хората са готови да отидат. Заслужава да се отбележи, че заплатата на бармана започва от 20 хиляди рубли - наполовина по-ниски от майстор Sushi заплата.
Втора стъпка: търсене помещения и оборудване
Много начинаещите бизнесмени правят бизнес план на бара се опитва да намери скъп стая, желателно е в центъра на града. Разбира се, къщата в центъра ще донесе повече приходи, като посетителите ще бъдат повече, но струва 30 квадратни метра в центъра на Москва, на 180 хиляди рубли на месец. А по-реалистичен вариант е да наемете мазе с готов ремонт - цената на такива съоръжения в кварталите Москва е 40 хиляди рубли на месец. В същото време средната класа не е много важно - да се пие бира в центъра или в покрайнините, преди всичко, че цените са разумни и услугата не е раздразнена.
Плюс стаи на достъпни цени е по-ниска от цената, мамят. Ако наемете сградата на цена от 180 хиляди души, след което се предава на цената на услугите и начина, по който са избрали по-евтин вариант на отпадъците, ние ще имаме конкурентно предимство.
Избор на оборудване и обзавеждане за откриването на бара
Отличителна черта на всеки бар е на бара, зад които хората пият и да говори, но не забравяйте за масата. Бар брояч ще струва 15 хиляди рубли, таблиците са 4000 рубли на парче, което е достатъчно за една малка стая 5 маси. Хвърли в цената на 1200 рубли за брой столове и маса за 4 стола, необходими. Разходите за мебели съставляват 15 хиляди върху скарата, 24 000 20 000 и столове за маси, общо 59 000. На мебели вече не трябва нищо да купуват повече, той е оставен да се харчат за оборудването малко.
Без кола на доставката на бира в кръчмата не мога да направя. В бар бизнес план не трябва веднага да се направи инжектирането на газовия поток и доставка на система за бира колона. Най-евтината система с добри говорители на стойност 5000 рубли, се инсталира лесно и да е бар и да се научат да го използвате, може да бъде всеки служител. Купуването на колона, просто се грижи за чаши с бира и плочи за различни видове закуски. Тя ще ни струва дори и в 5000 рубли, а в този край на разходи за оборудване.
Бар бизнес план: тайни набиране
Отваряме малък ресторант, така че е необходимо наемат повече персонал. Бар с пет маси и лентата, за да наеме барман и сервитьорка. Барманът трябва да бъде в състояние да се излива бира, продажба на закуски в бара и чат за комуникация с клиенти. Задълженията на сервитьора идва на масата приемането на поръчки за доставка на поръчката от щанда на масата. И двете творби не изискват никакви специални умения и лесно можете да намерите готови сред своите познати. Всички ние имаме приятели, които търсят работа или непълно работно време, така че защо да не убие два заека с един куршум? По този начин ние се намали заплатата на бармана до 15 хиляди на месец, и сервитьор заплата нагоре до 10 хиляди на. Постепенно, както ще бъде разработен бар бизнес план, то е възможно да се замени персонала на по-квалифицирана, но в началото на делото не е необходимо.
В големите градове, вече има много добри барове и ние трябва да започнем да се реши какво ние ще крада клиенти. Това може да е наргиле със специален пълнеж, може да бъде по-ниска цена за услуги или различни акции. Всички версии работят добре, особено запаси. Например, можете да разпространявате листовки предупреждават, че в сряда вечерта, купуват три чаши бира, четвърти клиентът ще получи като подарък. Работата на човешката алчност и закупени три чаши клиенти ще бъдат принудени да купуват закуски за четирите чашите. Че такива трикове ние ще повиши приходите, а не високи цени. Самата Ниска цена привлича посетители, но колко време ще си купите по-ниска цена, е друг въпрос.
Разходите и приходите на нов бар
Откриване лентата не е много скъпа дейност, ако я сравним с откриването на строителната фирма, например. Цената на лентата на бира включва помещение под наем - 50 хиляди рубли на месец, както и закупуване на необходимото оборудване и обзавеждане, което оставя 10 хиляди и 59 хиляди, съответно. Разходи добавят повече заплати на персонала - 25 хиляди рубли на месец. И, разбира се, на бара не функционира без напитки и закуски - това е 15 хиляди рубли. В резултат на това на начален капитал за оборудването трябва да е 69 000 рубли на операцията струва 85 хиляди рубли на месец. Общите разходи са в размер на 127 хиляди рубли.
Сега нека да поговорим за потенциалния приход, тази позиция трябва да се добави бар бизнес план. Средната посетител на бара, за да поръчате две чаши бира и някои закуски, става въпрос за 200 рубли. Като се има предвид броя на местата, на бара, с 25 места, както и факта, че клиентите се променят на всеки половин час, с пълна заетост на стаята, за да получат доход от 25 хиляди рубли на ден. Пълен заетост на стаята, разбира се, няма да имаме - бар отвори само за това, малко хора знаят, така че ще се намали броят на посетителите на половина. Очаквани приходи на ден е 12 хиляди рубли. В месеца, когато този дневен доход от 360 хиляди завои, се изважда наем, заплати на персонала и разходите за материали и да получите добра нетна печалба. Въз основа на това, дейността на откриването на хотела, може да се счита за добра възвръщаемост на инвестициите.
Така че аз препоръчвам да прочетете това:
Искате ли да започнете свой собствен бизнес или да увеличат печалбите като действа? Получаване на достъп до ограничени секции на сайта:
- Как да започнем да правим бизнес в 1 ден!
- Стъпка по стъпка изграждането на инструменти
силни продажби за вашия бизнес! - Достъп до лична информация на сайта!
- Топ 5 продадени бизнес казуси
без прикачени файлове! - Основният проблем при стартиране на собствен бизнес!
- И най-приятната изненада ви очаква по-интензивен.
Свързани статии