Вземи качествени продукти на достъпни цени в най-доброто от риболов онлайн магазини. Направете подарък за себе си и своите близки!

Обикновено платика vyalyat или пушени - не без основание, тази риба се смята за един от най-добрите бира закуски. Платика известен мазнините, упорит мирис и приятен вкус. И всички тези качества ще са от полза, ако zabalykovat платика. Направете го лесно, особено след като тази риба е намерена навсякъде. Така че, подгответе сьомгата на платика!

Рязане на платика на сьомга

За да се подготви сьомгата на платика в дома нужда доста съставки и оборудване:

• прясно уловена платика - няколко парчета с тегло 2 кг всеки,
• захар - 2-3 чаени лъжички,
• груби сол - 8-10 супени лъжици
• подправки (кориандър, черен пипер, дафинов лист) - на вкус,
• Хранителни опаковки от 5-6 литра,
• низ - 1 брой.

• Дози: 10 броя;
• Време за приготвяне: 10-12 дни.

Преди да направите сьомга на платика, е необходимо да се подготви. Това означава, че ние ще трябва да вземете нож и не го правят фаворит, но много необходимо нещо - рязане и почистване на рибата. За да направите това, измийте под течаща вода платика, обезглавени и опашни перки. Всяка риба на кантара леко shkerim. Като цяло по-нататък есетра често гръбната част от труповете на риба, както и в случай на есетра на платика, а именно по гърба правим надлъжен разрез. Внимателно дисекция нож месо до билото, костите подгъва на ребрата, а след това се извлече вътрешността. Особено внимание се обръща на жлъчния мехур - ако тя се разпада, месо платика мигновено, напоена с горчив и воняща жлъчката. След вътрешните органи отстранени, нарязани на перките на риба и да го изпратите измива. Не оставяйте някакъв шанс да plenochku и кръвни съсиреци в корема - измити ги чисти.

Сега сьомга на платика в дома нарязва на порции в цяла. Получените лентите лежаха на кърпа. На този предварителен етап е приключила и че е време да се обърне директно към подготовката на есетра.

Балик на платика у дома

Контейнер за храна излее слой от захар и сол (тях предварително се смесват). Сложете парчетата риба отгоре. Когато първият слой на рибата е положен, да го излее сърцето смес сол-захар, добавете щипка чифт избран подправки, сложи чифт дафинови листа. Сега трябва да се постави на следващия слой на риба. Отново, това се напълва със сол, захар, подправки. Когато всички риби ще бъдат положени и осеяни със сол и да го настроите на върха на малък натиск, само на ½ килограм тегло. 5 дни забравят платика, да ги изпратят в хладилника за ецване. До рибата е импрегнирана с пикантна смес и солта изтегля излишната течност от нея, ще имате време, не само просто риба, но също така и да се похвали с успех чрез изтеглянето на снимките на "фотоалбуми" уебсайт "Всичко за риболова!" ,

След 5 дни, ние се изваждат парченцата нашия бъдещ есетра на платика от говорене salamuri и те да се прехвърлят директно в мивката под течаща студена вода. От подправки промиват остатъци, последвано от 5 часа, за да се накисва в контейнер кораб с чиста вода. Така че излишната сол навън и месото придобива платика вкус и не е прекалено солено.

Подгответе въжето: тя може да бъде леко смазана да се запази рибата се придържа към процеса на готвене. Напоени парчета платика obsushivayut кърпи и висяха, след като е хвърлен върху въжето. Сега те просто трябва да узреят в поток от топъл въздух. Можете или да виси на въжето с подготовката есетра на балкона и блокира достъпа на прах и насекоми с помощта на марля или мрежа, или да определи въже на закрито, но изпрати ветрилото си, че ще взриви нашата сьомга.

Платика достатъчно 4-6 дни, в зависимост от степента и мащаба на солени парчета, за да станат готови. Тя ще бъде забележим с просто око: парчетата от есетра ще получат хубав кехлибарен цвят, стават прозрачни и гъвкави, и да дават по-характерно за леко изсушено вкус.

Ако сте любители на риболова най-разнообразна риба, вие определено дойде по-удобно рецепта Балъков като на перде. шаран и толстолоб.

Добри риболовни онлайн магазини, които ви позволяват да купуват стоки за риболов на конкурентни цени!

Календар рибар ще ви позволи да се разбере как да кълват на всички риби, в зависимост от времето на годината и месеца.

риболов Page справяне ще говорим за много популярен екипировка и аксесоари за любителски риболов риба.

Съвети за риболов - подробно описват живите, зеленчуци, изкуствен и необичайно.

Примамката с статия ще научите основните типове, както и тактиката, които те използват.

Научете всичко стръв за риболов. това ще бъде истински рибар и да научат правилния избор.