[Sc: Adsense] Този продукт се счита за много нормализирана по отношение на калории. Над сто грама яде аспержи тялото ви ще получи 21 ккал, което е незначително в сравнение с обичайната чаша сок. В допълнение, една от характеристиките на аспержи е липсата на лактоза и холестерол.
Сред най-често срещаните видове аспержи разпространение соя, зелен, бял, лилави, боб и море. Зелен фасул, които ще бъдат обсъдени в тази статия, включва в своето членство растителни протеини, витамини А, С, тиамин и рибофлавин, желязо, фосфор и манган, магнезий и фибри.
Ако искате да запишете определен вкус и полезни свойства на аспержи просто трябва да се научат най-популярните рецепти за зимата съхранение на този продукт. В допълнение, почистващи аспержи в комбинация с други зеленчуци ще ви позволи да се разтоварят малко тежки делнични дни по време на студения сезон, тъй като вече ще има готова храна на масата за семейството си.
Най-добре е да не се използват стари и млади сочни шушулки зелен фасул, а след това те ще изглеждат перфектни във всяко ястие и вкусът ще бъде малко по-хрупкави. Имайте предвид, че вкусът на аспержи и бял боб е почти подобни един на друг, така че можете да се чувстват свободни да използват класическите или други рецепти за двата вида продукт.
Салата от аспержи през зимата (класически)
Аспержи боб е много по-достъпни в нашите региони и достъпна цена на този продукт допринася за изява на по-голям интерес към рецептите от употребата му.
- аспержи боб - 1,5 кг
- захар - 200 г;
- Оцет - 100 г;
- сол - 1,5 об. л.
- литър вода
На първо място е марината на захар, оцет, сол и достатъчно вода. Тогава зелен фасул от съветите за почистване и се полагат в стерилизирани буркани. Маринатата се нагрява и вряща вода се излива в буркани, които след това веднага се въртят.
Аспержи салата със зеленчуци за зимата
- аспержи боб - 1 кг
- домат - 700 гр
- Лук - 200 г
- морков - двестагр
- магданоз
- Захар - 1,5-2 чл. л.
- Сол - 3 супени лъжици ..
- Оцет (перфектна 9% разтвор) - 1,5 об. л.
Не забравяйте, че банките трябва да бъдат сигурни, за да включите и увийте добре в топлата плът покрити, докато изстине.
Аспержи салата с доматен сос за зимата
Тази рецепта използва Краснодар доматен сос, но можете да изберете този, който е до теб, ще се стигне до боб аспержи, и ще бъде на разположение за закупуване.
- Зелен фасул - 2.5 кг
- вода - 1 супена лъжица.
- моркови - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Доматен сос - 0.5 л
- магданоз, копър - 1 връзка (по желание)
- босилек - 2 стръка
- сол на вкус
Боба трябва да изплакнете добре под течаща вода и отстраняване на излишъка. Нарежете на малки парченца. След това поставете в тенджера и се вари в малко количество вода. Тъй като боб ще абсорбират по-малко течност.
Лукът трябва да нарязани на пръстени, моркови и решетка на едро. Хвърли храната в тигана с боб.
Добави дебел доматен сос, ситно нарязан билки и сол. Всичко се разбърква и оставете да къкри на слаб огън за още 15 минути. След това можем спокойно да се разгражда в резултат маса на банките и затворете плътно.
Съвет: Ако искате по-пикантен вкус, можете да добавите малко протрит или смазан от чесън. Също така, вместо чесън в буркан, което може да хвърли малко люта чушка.
Не забравяйте, че пастьоризиране се извършва при температура от 50-85 градуса. За кутии poltoralitrovyh - в продължение на 15 минути, за да двулитров - 20 минути. Ако банките стерилизирани лоши, вашата чиния могат да се взривят преждевременно.
Аспержи салата с тиквички и зеле за зимата
Един от най-много вкусни и апетитни салати през зимата, е салата, която съчетава и черни очи боб, зеле и тиквички. За подготовката на опазване, ще се нуждаете от следните съставки:
- Зелен фасул - 2 чаши;
- Тиквички или патладжан - 1,7 кг;
- Зеле - 1.5 кг;
- Домати - 1 кг;
- Сладък пипер - 1 кг;
- Лук - 6 бр.
- Захар - 1 половин чаша;
- Растително масло - 400 мл;
- Оцетът - супена лъжица;
- Или смес от черен пипер - 2 супени лъжици.
- Sol - 1,5 Nl;
- Захар - 2 супени лъжици
Необходимо е да посегнат на зелето. Pepper и лук кора и нарязани. Измийте тиквички и нарязани на филийки. Домати почистени от кожата използване вряща вода и фино нарязани или принудително през месомелачка.
Съвет: Преди да започнете готвенето, е по-добре да се подготви маринатата.
Това ще изисква масло, което ще трябва да се смесва с копър, сол, захар и оцет.
След това, маринатата се смесва с нарязване на зеленчуци и къкри около 30 минути. добавете боба и се готви за още 5 минути. След можете спокойно да отидете на много банки и да се затвори за зимата.
Съвет: В допълнение към всяко ястие с боб могат да добавят дафинов лист, които дават прибирането на реколтата през зимата е много хубаво и интересно вкус.
Аспержи салата с гъби за зимата
Тази рецепта ще бъде много интересно допълнение на гъби, които дават прекрасен вкус на салатата.
- Зелен боб - 1 кг;
- Пресни гъби - 1,5 кг;
- еластични домати - 3 кг;
- Моркови - 1,4 г;
- Захарта е глоба - 10 грама;
- Растително масло - 180 мл;
- Оцет (9%) - половин чаша;
- Сол - 25 д;
- Pepper - 4 неща.
Повтаряйте гъби, обелени и нарязани на стъпалото, оставяйки два сантиметра. Не нарязани на много ситно. Ако това или манатарки, оставете ги, както е.
Домати кора и превъртане в месомелачка. Настържете морковите.
След това започнете да пасира всички зеленчуци и гъби в масло за 30 минути, добавете тиган захар и сол и черен пипер. След това добавете боба и оставете да къкри за още 5 минути.
Добавете оцета и варете още 5 минути. След това можете бързо да излее масата на банки и погребване.
Свързани статии