Asparagus състав, използване и свойства на аспержи рецепти

Важен параметър, който формира нашето здраве като цяло - е диета и хранителните навици на. Какви храни са добри за силно сърце и чисти съдове, и каква роля във функционирането на сърдечно-съдовата система играе плодове.

За да бъда честен, аспержите не е толкова отдавна се появи на трапезата ни и все още не е напълно ясно да опитате нашия човек. Ние не още напълно чувствам пълната стойност на този зеленчук, който може да замени много продукти, като протеин. И цената на чудеса мълчи "хапят", защото понякога ние се замръзналата пакет храна, така че за промяна на начина на хранене, или да покаже един приятел, че в темата за неговото значение за организма. И след това отново да забравим за това. Да, аспержи - без цвекло или моркови, аспержи - има аспержи, с уникалните си свойства и е необходимо да се усетите емоцията.

Всеки продукт трябва да изненада първата си вкус наслада. За да направите това и огладнее и се хранят правилно варени ястие от аспержи. Това е, когато един апетит се събужда. Мммм, колко вкусно! Какво е това? Да, не ви познавам. Аспержи! Обилна, това е!

Това е, когато вече има запален интерес към зеленчуците. И след като погрешно за търсене рецепти от нея. И те, както се оказва, една голяма част. Така постепенно аспержи е част от нашия дом, печелейки кулинарни навици, изненадващо не само вкус, но и за полезните му свойства.

Какво е тя за аспержи има полезно?

Този въпрос се задава веднага надясно, за да се говори за аспержи до семейството и приятелите си. Представете си тези привидно непривлекателен коли в Германия, например, се нарича "кралския зеленчук". Все още чака, не се чака идването на пролетта и отваряне Аспержи сезон, когато дори и най-малката, но при спазване Café предлага меню аспержи и горд да донесе ястие от него. След дегустация, можете да продължите да разширят своя кръгозор в познаването на този зеленчук и аспержи отидете в най-добрият град на планетата - Shvetsinger, където всяка година избират аспержи цар и царица. Чудя се дали селище е мястото, където избрания цар и царица краставица репички? Точно така, не чух!

Само погледнете колко е богат аспержи! 100 грама, че включва:

Тази култура може да се похвали на тяхното съдържание на витамин, които са основни витамините А, С, Е, К и В група

Особено оценявам във всичките му полезни вещества аспержи зелени, и този факт трябва да бъде взето под внимание.

Аспержи - боец с рак, той също има antioksidanytnye свойства. Неговата ниска калории задоволят тези, които искат да губят кг с вкусна храна. Един стволови на завод разполага с общо 4 ккал! Защото вегетарианците и тези, които решат да "седи" на зеленчукова диета, месо, вместо да се съсредоточат върху аспержи.

Диуретик, помага не само да отслабнете, но и да се отървете от целулита мразеше. Той поддържа красотата и чистотата на кожата, грижа за косата, което им дава естествен здравословен блясък.

Какво друго е ценен в аспержи, така че е аспарагинова киселина, което е много важно в метаболитни процеси. Предлага се в него кумарин държи ключа към сърцето и кръвоносните съдове, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, за да се образува, се наблюдава съсирването на кръвта, тя се разрежда до желаното състояние.

Тази култура - един от малкото сапонини, които подпомагат при лечението на респираторни заболявания. Аспержи "рейк" шлака депозити, изваждането им от организма, без да забравяме за отровни токсини. Така че нейните пречистващи и тонизиращи свойства, не са обект да се съмнявам.

Следващите лечебния ефект върху здравето ни, ще могат да ги убедим, че този зеленчук не е лесно, но честно казано, уникален. Аспержи ефективно да:

понижаване на кръвното налягане;
подобряване на най-бавен кръвообращението;
да се намали агресивността на алергии;
увеличава жизненост.

Аспержи - не е панацея

В природата съществува растение, което не би трябвало да има отрицателен ефект върху тялото и неговите системи и органи в изключително големи количества. Така че не се получи прекалено увлечени ястия от аспержи. Всичко трябва да бъде умерено и балансирано.

Кой трябва да бъдат внимателни с аспержи?

Зеленчуците трябва да бъдат внимателни за лечение на хора с висока чувствителност, най-малкото, не злоупотребявайте. Тъй като сапонин дразни стомаха, аспержи трябва да се прилага внимателно в диетата на тези със заболявания на стомаха и червата. Чакай малко, за да го използвате в храна, ако ескалира цистит, ревматоиден артрит. Не се препоръчва за тези, които страдат от простатит.

Но нека не говорим за тъжни

На рафтовете на супермаркетите и пазарите може да се намери аспержи не е само зелен, но и бяло, и лилаво. Последното става такъв, ако е прекалил на слънце. Цената на бели аспержи е по-висока, отколкото на зелено. Тя е по-нежна.

Аспержи специален вкус и мирис, не се изразява в чиниите, той е чудесен деликатен структура на лепило, което дава наситеността. Салатите с участието й беше допълнително добавени продукти с ярки нотки на вкус - киселинност или горчивина. Тези ястия са добри, и за диетата и за тези, които искат да намалят теглото си.

Рецепти с аспержи

Преди готвене на ястия от аспержи правилно да се вари в продължение на 10 минути в леко подсолена вода. Освен това, трябва да се готви във вертикално положение, в началото трябва да е над водата и дебел стъбла - в долната част на съдовете за готвене. За един куп аспержи (варени, що се отнася до гредата) не се появи, да се добави на товара към него. След готвене, аспержи трябва да изплакнете със студена течаща вода.

Ние започваме да се запознае с аспержи с лека салата, която ще се хареса на всички, тъй като тя може да действа като основно ястие за калории и съдържание на витамин.

деликатен салата

За това ще са необходими следните продукти:

аспержи (300 гр);
кисели краставици (50 г);
дома сирене (150 гр);
кисело мляко (120 гр);
домати (3 бр.);
зелени;
подправки и сол.

Почистваме аспержите и се измива под течаща вода. Нарежете на филийки.

Краставици нарязани на ивици, домати - филийки и сирене - кубове. Всички микс и облечени с кисело мляко. Добавете ситно нарязани пресни билки и ароматни подправки. Остава само да се оцени приготвя салата с аспержи.

Следната рецепта служи аспержи в двойка с риба тон.

Салата с аспержи и консерви от риба тон

Салата Продукти:

тон (консерви - трийсетгр);
аспержи (в младите филизи - 125 г);
Pepper (сладко - 2 бр.);
моркови (варено - 1 бр.);

Салата ще е по-здравословна, ако добавите към него 100 грама консервирана царевица и боб. Но това не е задължително.

Ястието ще бъде по-ярка, ако тя е:

киселинност, под формата на лимонов сок;
всяко растително масло;
можете да добавите мълчи острота с горчица;
не боли вкусовите и витамин зелените.

Pepper Готвене: изпечете във фурната и се пречиства от кожата и семена. Нарязва на ивици или кубчета.
Варени моркови и нарязани на кубчета.
Кук, докато варени аспержи, измива със студена вода, нарязани.
месо от риба тон се нарязва на парчета по-малки.
Салата облечени с горчица, лимонов сок и олио. Украсете с клончета от зеленина.

За съдове и аспержи

зеленчуци Диетичният готвене се справя със задължението да замести месото в тяхната ситост и плътност.

Аспержи добавя към различни супи, тя не се развали.

Той се вари, преминал през блендер. Пюре излива върху пържен лук на масло. Тук е пълно витамин и гарнитура.

Варени аспержи могат да се превърнат в снаксове с растително масло и сок от чесън.

Той принадлежи към зеленчукови яхнии с.

Аспержите може да се готви вкусно пилаф.

Както можете да видите, това е уникална по всички техни характеристики. Защото ястия от аспержи - чудесна алтернатива на месо за тези, които държат мнения, очертава за възстановяване на гладно дни.