Вече в магазините, такова изобилие от лакомства, изглежда, защо дори се справят с тяхната домашна? Има няколко причини. На първо място, закупуване на магазин за бонбони, може само да гадаем за техния състав. За съжаление, дори ако продуктът е написано на етикета, няма гаранция, че бонбони е направена от тези компоненти, за които се твърди. Освен това, в състава на сладкарски изделия (и не само), включва много съставки, от които имаме малка представа - разнообразие от "eshki" емулгатори, стабилизатори и т.н.
Що се отнася до вътрешното бонбони, тогава има състава на нас повече или по-малко ясно. Достатъчно е да изберете качествен шоколад, висококачествено масло и други продукти.
На второ място, ние правим домашно бонбони "в себе си": изберете гарнитурата, които ни харесват експериментира.
Трето, процесът на създаване е ценно. Когато направите нещо сами, и ще получите това, което имате, е морално удовлетворение, повишаване на настроението, което изглежда, можете да преместите планини. Това допринася за похвала на близки приятели.
Четвърто, има и друг важен момент: домашно приготвени бонбони са много по-евтини, и по външен вид и вкус, те не се мерят с съхранявате сестра. В супермаркетите често е домакин на различни събития, чрез които можете да си купите евтин шоколад и други съставки, така че разходите не са домашно приготвени сладкиши са твърде високи. С една дума, аргументите в полза на вземане на бонбони у дома са доста убедителни.
Счупете шоколада на парчета, сложете ги в купа, добавете млякото.
Стопилката над пара или във водна баня. Можете да го направите и с помощта на микровълновата фурна. Шоколад може да се използва като мляко и горчиво черно. Можете да смесвате тези два типа или да добавите шоколад. Това намалило цената на бонбони, но след това не можем да бъдем сигурни в състава.
Топящите шоколад микс, докато гладка. За производство на шоколадови бонбони, ние ще трябва да използвате силиконови форми, като много вече в продажба.
И сега си спомня детството и работи малко четка. Трябва да се покрие с разтопен шоколад маса на дъното и стените на формите. Необходимо е да се погрижи за това, че бе оставен небоядисани части. Маса задава бързо, така че е от време на време е необходимо да се постави в гореща вода и се нагрява. Сложихме мухъл за втвърдяване.
Подготовка на пълнежа. В тази рецепта е показано 3 вида сладкиши - с сини сливи и кокос крем маса. Можете да направите повече - с сушени кайсии, стафиди, ядки, сметана Шарлот, кондензирано мляко и т.н. Крем гарнитурата направи: смесват се маслото с кондензирано мляко, добавя бренди, ванилия захар, пудра захар, какао. Vzobem миксер.
Сините сливи се нарязват на парчета, такива, които ще отговарят в калъп.
За да се подготви масата кокосово във водна баня стопи бял шоколад, добавете кокос и разбъркайте.
Плънка разлагат в калъпи.
Топ излее останалата шоколадова маса.
Ние поставяме във фризера. Шоколад се втвърдява много бързо, буквално в рамките на един час или два. Завършени бонбонени форми се изстисква и се хранят.
Свързани статии