Заедно с ябълки перфектно узрели Райска ябълка. Ако се поставя в пакет с една ябълка, тя генерира газ - етилен и Райска ябълка става изключително сладък и зрял.
Плодовете съдържат:
- органични киселини, захари,
- Витамини С, А, В1, каротин,
- танин и пектин,
- микроелементи (желязо, калий, калций, магнезий и т.н.),
- етерично масло, и други вещества.
Плодовете се използват главно в чист вид и в сушени плодове. От тях се подготвят сокове, вино, сайдер, конфитюри, ябълков пай, Шарлот.
Според учените:
- Ябълките намаляват нивата на холестерола в кръвта, което е виновник на атеросклероза поради пектин и влакна. Неразтворим влакна молекула, прикрепена към холестерол и насърчаване на отнемането му от организма, намаляване на риска от съдова оклузия.
- Разтворимите фибри наречен пектин, той помага да се свързват и премахване на излишния холестерол в черния дроб.
- Изследователите открили, че яденето на 2 ябълки на ден понижава холестерола с 14%.
- Доказано е, че ябълките - ефективно средство за профилактика и лечение на затлъстяване, те намаляват абсорбцията на мазнини, имат ниско съдържание на калории, и присъствието на калиеви соли ги прави екскрецията на излишната течност.
- Хора от психическо труда, водещи заседнал начин на живот, е особено необходимо дневна консумация на ябълки за предотвратяване на преждевременното стареене.
- Ябълките много железни и медни соли, така че те се използват при лечението на анемия, по-добре е да се използват кисели сортове.
- Apple кора съдържа kvertetsin антиоксидант, който заедно с витамин С предотвратява свободните радикали разрушават клетъчната структура.
- Изследователите смятат, че може да се свърже пектин влизането в тялото на вредни вещества като олово и арсен, и ги изход.
- Неразтворимите фибри в ябълките предотвратяване на запек, намалявайки вероятността от развитие на рак на дебелото черво.
- Ябълките помагат за нормализиране на храносмилането. Пектинът лекува диария. Традиционно, ябълки са считани за добър естествено средство за храносмилане. За добра причина: ябълки съдържат ябълчена и винена киселини, за да помогне на храносмилането.
- В допълнение, ябълки стимулира имунната система и помагат да се поддържа нивото на кръвната захар. Най-добре е да се яде ябълки сурови, но след кратка термична обработка, те запазват голяма част от хранителните си вещества. Предложения не и спиране на кората, тъй като тя съдържа големи количества пектин и фибри.
- Както изследователите са открили, само една ябълка на ден намалява риска от инсулт. Този ефект е свързан с ябълки fenolikovymi киселини, които принадлежат към групата на антиоксиданти. Fenolikovye киселини също инхибират образуването на тромби.
Забележка: Всеки ден чаша ябълков сок - отлично средство за укрепване на здравето. С една дума, не за нищо, те казват: "Ако искаш да си млад ядат ябълки."
Споделяне на този пост
Полезните свойства на продукти
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!