В живота ми има доста дълъг период от време, когато почти не ядат ябълки. Причините, както казват психолозите, винаги се коренят в детството.

Така че в моя случай, може да се каже, че съм имал достатъчно от тях за дълго време след това. Родителите ми имаха една стара къща в предградията град, със земя, засадена с ябълкови дървета. Грижа ръце дядо засадени дървета и много по-различно. И за моето детство, те имат всичко стане огромен разтегнат растение, което никой в ​​действителност не се интересуваше, освен че подпрян големи клони лапи рейк, когато те се откъсва от багажника. Ябълкови дървета плододават редовно. И дори в сухи години есента бяха окачени с сочни плодове.

Часът беше така, така. Родителски заплата стопи почти веднага след като ден на плащане, а баща му е бил често така да си вършат работата. Ябълките са основната диета на плодове от средата на лятото до зимата. Ядоха от дървото, варени, задушени, печени "ябълков пай", затегнати банки, дава на познатото, а понякога дори се продава на пазара. Въпреки това, през есента на куп гнила мърша все още остава, преди зимата. През лятото, отначало от круши. Все още зелен, но вкусни. Той започна стягащо устата, а понякога дори седи в дървена пристройка с дупка и мухи. Тогава узрели "кафяв". Аз не ги харесвам, защото на тяхната "простота". Те са меки, тъмно червено, и то бързо порт. До есента започна да събира най-вкусните "Пипин шафран", последван от няколко есенни сортове неизвестни на никого в името на семейството и по-нататък "есента." Apple затваря хитове "Antonovka". Големи зелени ябълки внимателно отстранени и се съхраняват за зимата.

Ябълките в Америка зашеметени.

Съсед ябълка висящи от оградата, може да бъде с нас, хлапе, обяд, следобеден чай или вечеря, но няма да се прибера вкъщи, и "кутията". Ябълките се втурнаха. Натиснат ябълков сок. Особено стръмен бяха тези, които са били у дома sokovarki. Ние sokovarki не беше, но имаше сокоизстисквачка и то е готино. Напрегна бръмчене, постоянно запушен, но натиснат. Дори и ябълки правят вино. Това беше нещо странно: стои в бутилки три-литров градината с завишени топ ръкавици. По-късно, когато започнах да се интересувам от момичета, цигари и алкохол, и това се случи по едно и също време, благодарение на оживените улици компании, ние трябва да се управлява за ябълково вино в компанията. Ръкавици на къщата ми се влачеха, те се ползват винаги съм имал в изобилие, благодарение на майка-лекар. Ябълките ядохме първото пристанище и жълтеникав водка "комисар". Хвърлих една ябълка на баба, когато се изкачи над оградата да наруши и донесе първото момиче огромни червени далия, е почти настигна и разкъса панталоните си за залепване пирон в дъска с полета. Но той бе възнаграден с далии в ръката ми. И тогава, един ден в къщата беше купчина пепел и след известно време - нарушена купчина пари за земята. Ябълкови дървета са били само едно бебе снимка. И ябълките имах тогава не купуват повече, а дори и почти не се ядат.

Така че това, което този носталгичен скица? Исках да ви разкажа за американските ябълки! Добре, кажете.

Ябълките в Америка зашеметени. Аз не знам как ще може да разчита на дядо Michurina, Пипин шафран и сортове за отглеждане на "червено герой", но ако се съди по факта, че редовно се хранят, всички те се провалили. Да, отново започнах да ям ябълки.

Това беше "Мак". Тя е подобна на тези, които наричаме "есен". Някак си, през годините, спомням си повече от тях. Може би, защото те съзряват късно, а понякога и да са останали в бранша не опитам. И това може дори да са били. Wikipedia казва, че "Мак" е често срещана в България под заглавие "есента кафявото" или "horoshovka есента." Той също така се превърна в основа за избор на "Мелба".

Ябълките "Gala", подобна на нашата "кафяв": червено, райета и с отпускане на тялото.

По принцип, като "Macintosh" и сортове "Гала" са толкова много. Много правя един от друг, не е различно или по външен вид или вкус.

Почти идентичен «Рим», «айдаред» и «империя», или една и съща райета като «Braeburn» Гала ябълка. Но не може да легне на вниманието златни ябълки «Златна превъзходна", други подобни не знам.

"Antonovka" в Америка не е същото, но имат различни зелени ябълки "Mutsu". Това разнообразие е родом от Япония, където той е бил създаден през 30-те години на миналия век. Интересно разнообразие "Златния Russet». Russet - това е такова грубо платно власинки. Да бъдеш като нея, тези ябълки са обхванати кафява патина - функция клас. От малък "Пери", като «дамски ябълки». Аз не знам, че голяма част от тях това, но те са по-скъпи от другите.

В началото на есента в Ню Йорк има семейни развлечения. Възрастни с деца излизат от града, за да събира ябълки. За тези цели, в добро две дузини градинарски стопанства разпределят държавна земя за колективно събиране и организиране на цялото шоу с кънки на трактори, продажба на сайдер и тикви. И, разбира се, дай кирка ябълки. За мен е удоволствие да бъда честен, не е евтино. Както и да е, просто по-скъпо, отколкото купуват ябълки в магазина. Според моите изчисления около два пъти. Въпреки това, през уикенда сутрин по пътя във фермата се подредят редици от автомобили от желанието да се събере една торба с плодове от дърво. Особено много Хасидим, аз не знам защо. Споделяне на идеи ние предполагат, че начина, по който те да се забавляват, както и младите хора се запознаят един с друг. Различни хора на много ферми, защото е забавно и много готино. На входа ще ви бъде даден на предплатени пакети и голяма тояга с торба за събиране. Как ще се съберат в пакета, както и себе си вътре никой не вярва, основното нещо, което не е болка в стомаха, че е твърде студени вкусни ябълки от дървото.

публикуването на

Абонирайте се за най-интересното
и последните публикации на проекта

Винаги можете да се отпишете само с едно кликване.

Изтеглете логото в PDF
Изтеглете логото в PDF