пазар на алкохол в България - една от водещите сектори на икономиката по отношение на нивото и привлекателността за предприемачи. Той заема водеща позиция сред останалите сектори на хранително-вкусовата промишленост. Това е важен източник на получаване на пари в държавния бюджет, тъй като повечето от вътрешния, така и внесени от чужбина алкохол акциз, който осигурява допълнителни приходи от всички видове продукти, продавани в Русия.

Алкохолни пазара условно разделена на три части:

• първа класа;
• factorybrands (фабрични марки);
• baseproducts (най-евтината прочистени - евтина водка, както и повечето от бирите).

Видове алкохолни продукти на българския пазар

В зависимост от съдържанието на етанол на алкохолни напитки се разделят на:

• силен (3-65% об.) - ракия, водка, ром, уиски;
• Средната (9-30% об.) - вино, алкохол;
• слаб (об 1.5-8%.) - винени напитки, бира, коктейли.

С наличието и продължителността на излагане напитки са разделени на три групи:

• без време - водка;
• с кратко закъснение (до един месец) - алкохолни напитки (ликьори, Горчиви, ликьори, аперитиви);
• с ниска скорост на затвора (от три месеца до десет или повече години) - вино, уиски, бренди, ром, джин.

Сегашното състояние на пазара на алкохол в България

сегашните български алкохолни напитки пазарни условия определят икономическата ситуация и тенденциите по света. Причините за това не е само importproduktsii от чужбина, но също така и една глобална тенденция на пазарите за сътрудничество на отделните страни и създаването на глобални и регионални пазари.

Алкохолните напитки са популярна и рентабилен продукт, който го прави рентабилно производство. Но появата на българския пазар на нови големи играчи не се очаква в близко бъдеще. По-скоро, настоящите производители се разширяват своята гама от продукти, като се започне да се развива "съседни" зони. Основните играчи са популяризирани марки и малки регионални производители голямо влияние върху пазара не разполагат.

Всеки един от водещите производители разполага със собствена дистрибуторска мрежа, което значително опростява организацията на продажбите на продукта. Това е улеснено от промяната на системата за търговия в България - малки магазини, павилиони, пазари и складове изместват вериги супермаркети. Това принуди производителите да променят формата на прилагане и насърчаване на стоката (за наемане на продавачи, търговци и т.н.).

Тенденции и проблеми на алкохол на пазара на Русия

Основните тенденции на алкохол на пазара включват:

• възстановяване на пазара обем от юридически алкохолни напитки;
• началото на формирането на пазара на местни марки;
• възстановяване на равновесието между внесените и българското производство;
• увеличаване на минималната стойност на определени групи от духове;
• постепенно намаляване на ролята на внесени водка;
• най-обещаващите посока на развитие на алкохолни компании са разнообразните образователни групи (водка, вино, ракия) растения в регионите;
• едновременното увеличение на потреблението на скъпи алкохолни напитки и продукти в сегмента на евтини водка;
• Българския пазар продължава да бъде най-скъпите в Европа за производство на юридическо евтин алкохол;
• диверсификацията на местните производители (връзка на изхода на други видове дружества, производството на нови алкохолни напитки в къщата).

Въпреки предприетите мерки за регулиране на пазара на алкохолни напитки, той има такива проблеми:

• неприемливо високо ниво на незаконни стоки - 40-50%;
• голям брой административни бариери, тенденция към увеличение в нарушение на единно икономическо пространство на Руската федерация;
• висока степен на предлагането и търсенето на заместители на алкохолни напитки;
• нелоялна конкуренция и излагането на операторите на пазара;
• високото ниво на корупция и криминализиране на пазара (неплащане на около 50% акциз и други данъци).

Структура на потреблението на алкохол

Най-високата стойност до спиране на спада в търсенето на алкохолни продукти е водка: една година намаление на продажбите е намалял 16-6%. Това допринесе за намаляване на минималните бутилките цена на дребно на 0,5 литра до 185 рубли, така че хората са по-склонни да използват законни и не фалшифицирани продукти.

Продажбите на газирани вина българските производители са се увеличили с 2.5%. и чуждестранни производители са намалели с 10%. Въпреки това, тези данни са получени преди началото на активния сезон (зимни почивки) и след приключването му може да са се променили. Най-голямото намаление на

Това не се наблюдава при слаба или премия ценови сегмент, а средната за страната.

Портрет на целевите потребители на алкохол

С възрастта, делът на потребителите на алкохолни напитки в първите увеличава и след това намалява. Повечето потребители vozrasteot 35 до 44 години.

Най-често консумират бира. На второ място сред най-любимите напитки Bolgariyan - водка, а след това отиде вино, шампанско, коняк, коктейли.

Шампанско, вино, вермут, ликьори предпочитат жени на възраст най-малко 25 години ром - от 20 до 24 години. Водката питие по-често мъже на 25 години, Коняк е особено популярен сред силния пол на възраст над 65 години, най-голям дял на пиещите бира сред мъжете на 54 години, уискито е предпочитано за мъже 20-34 години и жени на 20-24 години, в нискоалкохолни коктейли работят предимно млади хора на възраст от 16 до 24 години.

Бира, Горчиви, водка е по-вероятно да се използва ръчен труд, както и вино, шампанско, вино, коняк и хора, занимаващи се с интелектуална дейност.

Основните производители и пазарния си дял

• LLC "Пивоварна компания" Балтика "(100% собственост на марката датската Carlsberg):« Балтика "," Карлсберг "," Туборг "," Holsten "," Нева ";
• ЗАО "пивоварна София-Efes" - подразделение на международната пивоварна Anadolu Efes: «Efes", "Бяла мечка"; "Бавария", "Стари Мелник";
• OJSC "SUN InBev" - поделение на белгийските предприятия AB InBev: «Hoegaarden", "Стела Артоа", "Staropramen", "Lowenbrau";
• LLC "United Breweries Heineken" - е част от международна група HEINEKEN N.V: «Хайнекен", "Гинес Оригинал", "Амстел", "Лов", "Bochkarev";
• MPBK ЗАО "Очаково", "Очаково", "Ечемик ухото", "Капитал двойно злато», «Stolichnoe Premium», «Altstein»;
• АД "Москва пивоварна компания", "Khamovniki", "Жигули Bar", "Три планина", "на Khamovniki", "El Шаги Bumblebee."

• OJSC "Synergy", "Билънки", "Myagkoff", "Beluga";
• ЗАО "български алкохол", "Кран", "Парламент", "Maroussia", "Green Mark";
• "Tatspirtprom": "Граф Ledoff", "Тундра";
• ОАО "Москва Завод" Кристал "," Капитал "," Putinka "," kasenka "," Медал ";
• АД "Bashspirtprom", "Немироф".

Най-големите производители на вино в България е всъщност отсъстват: пазарът е разделен между няколко средни фирми и голям брой малки предприятия.

Според прогнозата за пазара на алкохол е в очакване на тези промени:

Koloro Специалистите на фирмата са натрупали богат опит в провеждане на научни изследвания бюро и с радост ще ви помогнат да се решат проблемите.

Свържете се с нас за безплатна консултация на изследванията бюро.

Свързани статии

• Алкохолът пазар в България през 2018 г.

• Потреблението на безалкохолни напитки в България - Руският fooddrinks списание пазар