Като неполярен (хидрофобни) включва радикали, имащи алифатни (отворен) въглеводород цялата верига (радикали аланин, валин, левцин, изолевцин, пролин и метионин) и аромат кал пръстен (радикали и пътуване-фенилаланин Tofana). Радикали на тези аминокиселини във водата обикновено един с друг или с други хидрофобни молекули, което води до тяхната повърхност контакт с вода се намалява.
2. Амино киселини с незаредени полярни радикали
Радикали на тези аминокиселини по-добре от хидрофобност радикали са разтворими във вода, защото те съдържат полярни функционални групи се образуват водородни връзки с вода. Те включват серин, треонин и тирозин-списание. като хидроксил (-ОН) група аспарагин и глутамин. съдържащ амид (-NH2) групи и с група цистеин тиол (-SH), освен глицин. R е група, (Н) е твърде малък, за да компенсира силна полярност # 945-амино група и # 945; карбоксилна група
3. Амино киселини с полярни отрицателно заредени радикали
Ketoy група включват аспарагинова и глутаминова киселина. радикал с допълнителна кисела (карбоксилна група) при рН от около 7.0 до образуване на дисоцииране COO - и Н +. Ето защо. данни амино радикали - аниони. Йонизирани противоречие, ние глутаминова и аспарагинова киселина, съответно vayut наречените глутамат и аспартат.
4. Амино киселини с полярни положително заредени радикали
Допълнителна положително заредена група в радикал са лизин и аргинин. На втората амино група на лизин и аргинин има положителен заряд получава гуанидинова група. Хистидин съдържа слабо йонизиран имидазол група. В физиологичен кал вибрации стойности на рН (6.9 до 7.4) на тези заредена амино киселина или неутрална или поло-zhitelno.
в неутрална среда, можете aminokislo съдържащ nedissotsiiruyuschy радикал има нула общо заплащане. Aminokislo ви-съдържащи киселинни функционални групи, имат отрицателен по ред, и аминокиселини, съдържащи основни функционални групи - за принудително серия
Свързани статии