Поради високата си хранителна стойност и множество лечебни свойства амарант има за дълго време, има висока популярност сред различните народи по света. Използването на това растение може да бъде проследено от древни времена. Днес се вгледаме в начина, по който амарант се използва в момента, неговите предимства и вреди на човешкото тяло.
Какво е амарант и как тя се отглежда
Амарант - е растение, което е различно от друг атрактивен външен вид, висока полза и използването на разнообразие от храни. Дори нашите предци вярвали, че това растение е в състояние да удължи живота. Имаме амарант и популярно име - гребен на петел (както растението често се бърка с бурени). Но онези, които вярват амарант плевел, грешите, защото е много полезно. Homeland е - Южна Америка.
Структурата на растението включва множество витамини, различни киселини и микроелементи, които са от съществено значение за нормалното функциониране на целия организъм.
Calorie-готов продукт под формата на средно около 371 ккал на 100 грама. Но това, което е, че в различен вид продукт има различен калории, помислете за по-подробно в по-долу дадената таблица.
Готовата продукция (хляб, хляб)
Полезните свойства за организма
Използване на амарант (масло от семена)
Първоначално, трябва да се отбележи, че в обхвата на растенията е много разнообразна, за да се разбере по-добре, когато тя се използва, трябва да помислите за всички устна.
Използва се в медицината
След дълго проучване на учените е било доказано, че амарант е ефективно използва за диария, или болезнен и тежък период.
Това растение е подходящ също за лечение на дихателните пътища. И това е достатъчно само една чаена лъжичка сок от амарант смесен с мед за лечение на астма или хроничен бронхит. В допълнение, тази култура се използва за лечение на анемия.
Полезно е да се прибегне до завода за тези, които имат висок холестерол в кръвта се наблюдава. за намаляване на холестерола в кръвта, след факта на използването на растителни храни е доказано от учените. Но масло и семена често се използват при лечението на сърдечно-съдови заболявания и хипертония.
Използва се в готвенето
Преди употреба, растението се подлага на допълнителна обработка, най-често това се приготвя, но има възможности за готвене ароматни сладкиши. Ако се вгледаме в индийската кухня, можем да кажем, че е мястото, където тази култура е много популярен, въпреки че има специфичен вкус и мирис. Семената често се използват при приготвянето на шоколадови бонбони и други лакомства.
Използване в козметологията
В козметологията, е нормално да се използва тази култура на масло, което се извлича чрез натискане от дръжките и цветя.
Ето защо произведените козметични продукти на базата на амарант масло може да помогне да запазите кожата млада продължение на много години за повишаване на гласа й и омекотява, ако е необходимо. Също така по време на използването на такива средства произтича антибактериална защита и профилактика на всички видове кожни заболявания.
Методи за сушене амарант
Основният метод на сушене е, че растението се нарязва на малки парченца и се разстила върху плоска повърхност в добре вентилирано помещение. Периодично амарант трябва да се смесват, за да се гарантира, че тя не спечена. Можете също така да събере точна култура оставя в малък пакет, да ги връзвам и да се мотае да изсъхне. Завъртете за малко, провери как растенията изсъхне. За да се направи достатъчно, за да отчупи малко парче хартия и потърка между пръстите, в случай, че тя е добре рушат растението вече е напълно сух и готов за по-нататъшно манипулиране.
В този случай, ако човек иска да запази най-много хранителни вещества, следва да бъде възможно да изсъхне на завода в хладилника. За да го направите правилно амарант трябва да бъдат старателно измити, нарязани на малки парченца и се разстила върху плоска чиния. Културата трябва да се постави в хладилника, а не на най-високия рафт. След определен период от време растението остава същото зелено и сочно.
В случай на амарант реши да изсъхне в състояние на неопределеност, това трябва да бъде необходимо в добре проветриво място с ниска влажност.
За замразени култури в предварително свързване букети, и се промива, суши се (за отстраняване на излишната влага) и едва след това се отстранява във фризера.
Заводът също може да се маринова. Това се прави най-вече в две прости начини. За първи да бъдат приготвени в състава на луга, която включва: сол, вода и захар. Но за втората (сух) на инсталацията за процес да се суши и се изсипва сол сгънати в заготовки контейнери.
Противопоказания и вреди
Посочените по-горе групи от хора да използват растението за медицински цели, трябва винаги да е консултация със специалист. Това лекар ще бъде в състояние да даде обективна оценка на цялостното състояние на организма, и да направи препоръки за диета пият дадена култура.
Интересни факти
- Дълго време ацтеките смята за свещено амарант култура;
- Испанските завоеватели допускат културата развъждане изключително в труднодостъпни места, които почти никой не знаеше;
- Японската култура е в сравнение с месо калмари и затова се препоръчва да се използва в хранителния режим;
- Правилното използване на амарант протеин допринася за попълване на човешкото тяло;
- Покълналите семена в неговия състав, подобен на майчино мляко.
По този начин, можем да кажем, че използването на тази необикновена култура е просто огромен и в същото време да не предизвиква почти никаква вреда на организма. Но преди въвеждането на амарант в диетата, не забравяйте да преминат професионалните съвети, за да се избегнат неприятни последици.
Свързани статии