Алкохолът в готвенето

Ние сме се чете: 3203 пъти

Малко червено вино с свинско или говеждо - вкусна вкус наслада за възрастни.

Разбира се, алкохол в готвенето играе божествена роля. Той прави втори топли ястия още по-вкусни и ароматни; десерти - деликатни и необичайни, и сода за буйни и просторни. Ами, тъй като без него можете да направите, когато се готви за специален повод.

Рецепти с алкохолни напитки

Подгответе ястия с алкохол - това е като да бъде истински готвач в конвенционален кухня. Изглежда, че е нищо сложно, но в този случай не е ясно откъде да започне.

Изпълнителния старт с факта, че квалифицирани готвачи приготвят ястия с всички видове алкохол, не се страхуват от експерименти и предизвикателства. Независимо дали става дума за скъпо вино от френските лозя или просто лека бира от местния супермаркет.

Не се страхувайте да опитате нещо ново! Уверявам ви, да се готви с алкохол е много лесно, и най-важното вкусна. Ако планирате романтична вечеря за двама, малки сбирки с приятели или родители, ястия с алкохол ще бъде наред.

Основното правило при готвене с алкохол:

Никога не купуват, и най-вече да не се готвят ястия от алкохол, които не искате да се пие или просто страх
алкохол за кулинарни експерименти, които не бива да бъде твърде скъпо, но това е, годни за консумация
купуват алкохол в магазините, а не с ръцете
нека да бъде просто "Жигули" бири или "Изабела", не се нуждаят от изключителна икономичност и често опасна комбинация

Така че, основите, подредени, след това продължете.

Понякога, в пристъп на вдъхновение в кухнята, аз готвя свинско или говеждо в червено вино. Опитайте се да готвя, мисля, че тази рецепта е дълго свикнали да си романтичен меню.

Месо в червено вино

1 кг свинско или говеждо маса
3-4 глави лук лук
сол
пипер
подправки на вкус
брашно
2 супени лъжици. сухо червено вино
растително масло

Месо измиване, суха кърпа и се нарязва на ивици напречни влакна.
Лук нарязани на половина пръстени и пържени в растително масло. Лукът shumovkovoy премахват и отделят.
В същото масло, за да се изпържи месото до златисто кафяво. Добави лук, малко брашно, сол и подправки.
Изсипете виното, разбъркайте и оставете да къкри, докато омекнат. Както е вино може да бъде доставен изпарен половина. Много вкусно с някакви странични ястия и червено вино в красива стъкло. Бон апети!

Риба в бяло вино сос

Филе от бяла риба
1 супена лъжица. сухо бяло вино
2 супени лъжици. л. брашно
пипер
сол
зехтин
чесън

Филе да се нарязва на части, добавете сол и пипер и преобръщане в брашно.
Зехтинът obdarit няколко скилидки чесън.
В същото масло да се сложи рибата и се запържва до златисто кафяво. Извадете рибата.
В тиган директно в масло с чесън налее вино и се свеждат соса до желаната дебелина. Сервирайте рибни филета, поливане винен сос.

Кокошка на кутията (бира)

Една необичайна и дори оригинална рецепта за вкусно печено пиле дойде почти случайно. Основното нещо, което превръща пиле толкова нежна и пикантен. Аз препоръчвам да се опита!

Пиле измиване, трия сол и черен пипер.
С лимон премахване на жар и изстискайте сока.
Спринцовка с тънка игла, за да влезе в лимоновия сок в пилешко месо и сланина жар малки разрези на.
Отваряне на кутия бира, хвърли около половината от бирата, и банката разположен на дълбока тава. Пиле се разпространи върху буркана и се слага в гореща фурна. Пече пиле периодично наливане на бира. Варено пиле хранени с картофена салата или зеленчуци.

Палачинки на бира

Друга моя изобретение.

0,5 л бира всеки
0.7-1.2 ст. брашно
2 яйца
1 супена лъжица. л. захар
0.5 часа. L. сол
3-4 супени лъжици. л. растително масло

Beat яйцата със захар и сол.
Изсипете бирата и добавете толкова брашно, колкото е необходимо, за да осигурява подходяща консистенция на палачинка тесто.
Coat тава с растително масло, и добра топло или semithin пекат тънки палачинки.

Подгответе ястия с алкохол, не се страхувайте да експериментирате и да бъдете здрави!

Винаги твой Ален Tereshina.

Интересни статии:

Вижте още подобни рецепти:

Моето име е Ален Tereshina. Нося този кулинарен списание.

Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.

Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.