Така пастет с коняк - много лесно да се подготви и в същото време вкусни ястие. И ниска цена (тъй като сте започнали дома бутилка хубав коняк?).
Пилешки черен дроб 700 гр
6 супени лъжици ракия
Зехтин 2 супени лъжици. лъжици
Onion 1 бр.
1-2 скилидки чесън
Крем 25% 4 об. лъжици
Чернодробно прочистване от plenochek, измийте. Fry в смес от масло и зехтин (1: 1) за около 10 минути. Добавете нарязания на ситно лук и чесън, запържете за още 10 минути. След това се излива в ракия и висока температура се дава алкохол, за да се изпари. Оставя се да изстине на черния дроб. Едва тогава се изсипва всичко в блендер, добавете 4 супени лъжици сметана и 4 от разтопено масло, сол и черен пипер на вкус. Смелете в блендер, докато всички от последователността, която ви харесва.
Желателно е, че настоящото пастата преди да използвате 6 часа, но аз обичам хладка.
Можете да добавите пай на сцената на миксера малко прясна мащерка и кедрови ядки, но това е само за естети, чиито къщи понякога могат да представляват тези съставки.
Послепис Коняк дава всяко ястие богат аромат и пикантност, така че ако имате съмнения, дали вашата чиния достатъчно елегантен просто да налее чаша ракия. И да я поставите в стъклена купа на масата) А ако искате наистина да впечатлите гостите на готовия ястие, можете да се налива малко ракия и да изгори. Алкохолът се е изпарила, но ефектът е страхотен.
Свързани статии