Смята се, че Лютивка - особено ястието абхазкия (някои го наричат ​​подправка или гарнитура за месо), но това не е така. Преведено от "планина" на името на езика може да се преведе като "сол".

Имаше това ястие съвсем случайно (както и много други), благодарение на хората, които отведоха овце. В реда на овчарите даде солта, тя е била предназначена за бозайници, защото колкото повече им се пие - толкова повече те се яде трева, и расте, наддава на тегло, но хората продължават да крадат солта.

За да се избегне кражба сол се разбърква с "искра" - чушки чили, но находчиви сол пастири domeshivali различни подправки, като по този начин го превръща в подправка.

В днешния свят, разбира се, Лютивка изглежда доста по-различно. За направата му доставя "на поток" във фабриките произвеждат в големи количества, с добавянето на различни консерванти.

Тази подправка се съхранява за дълъг период от време, но по-голямата част от домакини го готви у дома, тъй като домашна пазаруване много по-вкусни.

И това е хубаво да се отвори през зимата, че през лятото подготвени. Наистина ли? Лютивка ви харесва, но не знам как да го готвя? След като прочетох рецептата можете да приготвите не само класическата сос, но "остър" опция и пикантна Лютивка с ябълки.

Лютивка вкусни тиквички за зимата:-популярните рецепти със снимки

"Пожар"

Подготовка подправка на тази рецепта, вие и семейството ви, разбира се, ще бъде удоволствие. За да се подготви необходимо да се харчат само шейсет милиона минута. Вярно е, че малко?

Кои компоненти, което трябва да се подготвим?

• 3 кг тиквички;
• Моркови - 0,5 кг;
• Зрелите домат - 1,5 кг;
• 0,5 кг сладки чушки;
• 250 мл четка чесън;
• 250 мл рафинирано масло, без мирис;
• 1/2 чаша захар;
• 50 унции. сол;
• 3 големи лъжици 9% оцет;
• Pepper "светлина" - 3 шушулка.

От броя на компонентите, ще имате десет порции остри adzhika тиквички за зимата.

Сега да преминем към подготовката на:

1. Всички продукти, за да се измие старателно под хладно течаща вода. Почистете от кожата и семена. ги рециклират през месомелачка и се разбърква до хомогенност;
   
2. Сместа се поставя в голям съд на малък пожар, сега е необходимо да се изчака, докато тя варени, на не повече от пет минути. Сварете? Чувствайте се свободни да добавите масло. След това се установят четиридесет минути;
   
3. Когато времето изтече, добавете необходимото количество оцет, захар и сол. Изчакайте, докато зеленчуков микс отново се кипва;
   
4. След масата на варени зеленчуци - domeshivaem чесън. Оставя се да кипи още пет до десет минути;
   
5. Всички подправки готов! Възможно е да се мине в предварително стерилизирани флакони.
   

Можете незабавно хладно част adzhika скуош и да служи на масата, така да се каже, "на съда." Бон апети!

Класическа с домати

Един класически рецепта adzhika тиквички с доматен отдавна се нарича "Yum" за какво да го опитате веднъж ще искате да получите рецепта.

На всички съставки са шест парчета от класически сос. Готвене време като adzhika зимата - три часа и половина.

Запасете се следните продукти:

• Зрелите домат - 2,5 кг;
• 3 кг тиквички;
• 2.1 кг моркови;
• 2.1 кг сладки чушки;
• 300 гр. лук;
• 200 гр. обелени чесън;
• Три парчета от червен пипер със среден размер;
• 250 мл рафинирано масло;
• 250 гр. захар;
• 0.25 чаша йодирана сол;
• Стъкло оцет 6% - 250 мл.

В следващата статия, ние Бързам да ви разкажа за това как да се направи превръзка за борш за зимата. Консерви лято се празно, ще бъде в състояние да се готви вкусна супа зимата много бързо.

И тогава вие ще научите начини за доставка на разнообразни зеленчуци през зимата. Откриване, например, един буркан на почивка, можете да украсите оригиналното ястие на масата.

За почитателите на сладко представлява "пет минути" на малини тук. Sweet зъб определено трябва да направи отметка страници!

И сега ние започваме постепенно да се свърже всички продукти:

1. Сладък пипер под вода за измиване, почистване на вътрешността на семената, нарязани на кубчета. Смляна чрез процесор или мелница;
2. Същото нещо, което правим с домати. Измитите, почистени от кожата и нарязани. Смляна през месомелачка. Съвет! За по-лесно почистване на домати от кожата, от която се нуждаят, за да хвърлят вряща вода - белят се отклоняват от целулоза;
3. Същата манипулация трябва да се направи с един морков, люта чушка, чесън и лук. И също смила в месомелачка;
4. Всички зеленчуци са поставени заедно в тенджера и се размесва добре, докато гладка;
5. Сложете на котлона, огънят се направи средно, и изчакайте, докато заври. След като това се случи - дори и оставете да къкри за около половин час;
6. Когато времето изтече, имате нужда от смесен в растително масло и нека заври отново на същия период от време, но на по-ниска температура;
7. Хвърля насипни съставки - захар и сол и се готви за още шестдесет минути;
8. Внимание! През това време сосът трябва да се свеждат до един и половина до два пъти;
9. Могат да бъдат измити и стерилизирани буркани, определят Лютивка тиквички и ролка.

Класически Лютивка скуош с домати за зимата напълно подготвени. Опитайте и се възхищавам!

С доматено пюре

Това Лютивка тиквички с доматено пюре за зимата се превръща пикантен вкус, но вие със сигурност ще се насладите.

За подготовката ще бъдат необходими:

• Тиквички - 2 кг;
• 400 гр. доматено пюре;
• 2 големи лъжици сол;
• Захар - 01.05 кг;
• 9% оцет - 100 мл.
• 10 средни скилидки чесън;
• Pepper "светлина" да вземе да ви хареса;
• Многостранен стъкло рафинирано масло (250 мл);
• А връзка магданоз.

Когато всички продукти, закупени, можете да се пристъпи към подготовката на тиква adzhika с доматено пюре за зимата:

1. Тиквички обелени. Ако тя е тънка, тя не може да се почисти;
2. Ние го смила през месомелачка. Ако имате модерна кухня машина - да го използвате с по-малко сила;
3. Вземете една отделна купа, тя също пропусна останалата част от съставките;
4. В ястия с нарязани тиквички изливат слънчогледово олио, сол и захар, за да заспя, сложи доматено пюре. Сложете го на котлона на средна температура. Кук за половин час;
5. Когато е през последните 25 минути, трябва да добавите много чесън и "леки", се налива оцет;
6. Излейте Получената маса на сухи стерилизирани банки. Можете да навивам.

Внимание! Банките трябва да бъдат плътно навити в одеяло да приключи, докато изстине. В противен случай, вашият мозък прибирането на реколтата за зимата, "експлодира".

С ябълки

Варени в тази рецепта, се оказва, че е изключително нежна и приятна на вкус! Оказва се, десет порции завършени скуош adzhika.

Какво трябва да се готви храна?

• 2,5 кг тиквички;
• Сладък пипер - 2.1 кг;
• 0,5 кг ябълки;
• Моркови - 2.1 кг;
• 100 гр. чесън;
• Червени люти чушки - няколко парчета, със среден размер (ако ви харесва пикантни Лютивка, а след това да вземе 4-5 броя);
• 50 унции. сол;
• Захар - 70гр;
• Фасетиран стъкло на рафинирано масло;
• 9% оцет - 100 мл;
• Ако ви харесва зелено, можете да вземете гредата.

И сега всичко е започва да се обработва и се свържете. Това е проста:

1. Започнете готвене adzhika тиквички с ябълки през зимата с тази дръжка предварително и се стерилизират буркани с капаци;
2. Изплакнете всички зеленчуци от мръсотията на зеленчукова градина, почистени от кожата и семена;
3. Смелете ги, можете да използвате за тази цел месомелачка, блендер или кухненски робот, на кого е удобно. Разбърква се до получаване на хомогенна маса;
4. Зеленчукова маса поставя върху плочата и изчакайте, докато температурата на кипене. Сварете? Оставяме на котлона за още шестдесет минути. Не забравяйте да се постоянно възбуден;
5. Десет минути преди края, добавете билките (ако решите да го използвате), и не забравяйте чесъна. Оставя се да кипи в продължение на десет минути;
6. В самия край смесва в сол, захар и оцет, разбъркайте отново и изчакайте, докато заври. Всичко! Може да се изключи;
7. Излива завършен подправка получава от тиквички (стерилизирани) контейнери и ролки.

Съвет! Сложете събиране на зимата в одеяло, до точката, докато не се охлади, след което е възможно да пренаредите килер, изба, или просто в хладилник.

Вече знаете как да се готви, не само класически разнообразие adzhika на скуош за зимата, но също така и опция "пожар". Разнообразяване на вашата диета деликатен и оригинален adzhika с ябълки. Успех в готвенето!

Свързани статии

• Рецепти на остри adzhika тиквички с домати за зимата

• Adzhika тиквички рецепти за зимата - Yum

• Лечо от тиква за зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимки на