За компанията
Храни холдинг "Balakovo" е една голяма регионална компания, която произвежда популярните продуктови линии на традиционните сладкарски асортимент ( "Balakovo сладкар" - 2 производствени мощности), бира и безалкохолни напитки ( "Balakovo Бирена" - 2 производствени мощности).
Продуктите се продават чрез система за разпространение на територията на Москва и Московска област, Ленинград, Саратов, Самара, Астрахан, Волгоград, Ростов, Новгород, Воронеж, Пенза, Ярославъл, Иваново, Орел, Тамбов, Твер, Тула, Уляновск, Нижни Новгород, Рязан, Оренбург, Омск, Перм, Свердловск, Челябинск региони, Краснодар и Ставропол територии, Ханти-Мансийск област, Република Мордовия, Удмуртия, Башкирия, Казахстан и редица страни от ОНД.
Положителната динамика на финансовите и икономическите показатели потвърждава високо ефективна и добре координирана работа на всички подразделения на холдинга.
технология
технология
Класическа технология на процеса на производство на бира под името "Balakovo Брюър" е разделена на няколко етапа:
Събиране на ечемичен малц
бира готвене започва с прибиране на ечемичен малц, което по-нататък се преработва в пивната мъст. Това е така, защото на този жълт бирени Balakovo Брюър "получи своята ароматна и вкусна десен бира pivo.Osnova да се използва много добрия избор на ечемик за пивоварни цели, които в специални вани, наситена с влага, поради климатични водната баня и максимална разкрива неговите полезни свойства.
Ние използваме в производството на:
Cvetlaya Pilsner видове малц;
карамел малц, който дава на напитката уникален дълбок цвят на кехлибар кадифе, специален малц (светло и тъмно малц Мюнхен и Виена видове задушени малц, черен малцови).
Свързани статии