Козунак и най-лесният рецепта!
Здравейте на всички! Вие сте Vic Leping, а днес ще говорим за това как да се подготвят козунак! Рецептата съм работил за най-простият от всички възможни, защото знам, че често плаши много сладкиши милиона справедлив процес. Тук, процесът ще бъде малко по-малко, и всички те няма да е лесно. Да вървим!
Сода за козунаци отнема време, така че, ако не разполагат с много, аз Представяме на Вашето внимание още една празнична версия - рецепта сирене Великден. Тя винаги варени майка ми, се оказва, вкусни, просторни, много нежен и просто зашеметяващ. Не минават Изварата Великден може да даде шансове през козунаци в света! 😀
съставки
- за торти:
- мляко - 250 мл (нормални или всяка вегетариански)
- Брашно - Брашно пшеничено от висш клас - 650 гр
- захар - около 150-200 грама (сложих по-малко и да се замени фруктоза, но аз не се яде прекалено сладък)
- дрожди - сух - 6 в (или пресни - 25 ° С)
- масло - Ghee или кокосово масло - 100гр
- Ванилия - 1 шушулка (може да замени чаена лъжичка ванилова захар, ванилия същност или щипка);
- яйце - 3 бр
- стафиди - / захаросани плодове / ядки - всички в размер на 150 грама
- за глазурата:
- пудра захар - 250 гр
- яйце - 1 бр (протеин)
- лимон - или лайм - 1 супена лъжица (сок)
- за шоколадова глазура:
- Шоколад - Черно, 70% - 100гр
метод за получаване
Стъпка по стъпка рецепта със снимки
Подготовка Kulich - въпрос, който изисква време, както вече казах, затова моля бъдете търпеливи. Въпреки това, той все още е най-бързият рецептата, ще видите. Да започнем с подготовката на тестото и всички останали съставки. Масло отиде аванс от топло на хладилника. Стафидите се налива гореща вода за 15 минути и се оставя на една страна. В тиган се загрява малко мляко и пълното разтваряне на маята в него. Имам суха, но можете да използвате пресни, дори по-добре с тях.
Добави за мляко 250 грама брашно и разбъркайте добре. Opara на козунак е готова, се покрива с кърпа или zamatyvaem фолио и поставени в жегата за 30 минути. Може да се използва за тази ниска температура, фурна по-голяма от 40 градуса е по-добре да не се повдигат. Саксията се увеличава значително по размер.
В същото време, разделяне на белтъците от жълтъците в различен капацитет.
Прекъсване на жълтъци обилно със захар или фруктоза и ванилия или ванилова захар, докато не се превърне в бяло. Ако сте с помощта на ванилия боб, го нарежете на половина заедно с нож и премахване на семената. И нуждата им да се сложи. Тестото за тортата ще получат прекрасен аромат. Обичам миризмата на ванилия, един от любимите "ядливи" аромати! А ти? Може би по-скоро като канела?
Ние извади гъбата от фурната, поставете го в жълтъците и се разбърква. Поставете омекотена масло и разбъркайте отново. В последния план на протеините и след това разбъркайте добре. Тестото в торти е почти готов!
Пресейте в тестото брашно за останалата част от частите са постоянно се намесва с нея в детайла. Когато тестото за Великден ще бъде достатъчно плътен, започват да се замеси с ръка. Много внимателно до края на цялото хранене. Ако брашното няма, но тестото е все още силно се придържаме към ръцете, добавете още малко, но не се пресели. Лепкавост може да се появи поради различия в качеството на съставките, но аз все още вървеше много добре 🙂
Най-вкусна козунак не е наполовина свършена. Тесто оставяйки в тенджера, покрийте с кърпа и се връща в топлина в продължение на 1 час. Той ще възкръсне добре!
През това време, се оттича водата от стафиди, блотирани с хартиена кърпа. Ако не го харесвам, сложи захаросани плодове, също е вкусно. Но те са със захар и стафиди там. За мен е важно 😀 Това ми е за това как да се пекат Пасха, той яде и не се възстанови кг 😉
Ядки котлет с нож. Не брашно! Само на малки парченца. Можете да вземете някоя абсолютно ядки, но можете да направите, за да се елиминират. Всички по избор, тъй като най-вкусните козунак да бъде така, ако най-вкусните съставки сами сте избрали! Ползата от дори една проста рецепта Kulich го позволява.
Между другото, ти стафиди Аз също нарязани, наполовина всяко малко нещо, защото беше твърде голям, но това е по-лесно просто да си купи малък. Сложете закуски в втасалото тесто за тортата и внимателно го месят.
Изпрати на готови сладкиши тесто за Великден отново на топло място за 20-30 минути, за да се изкачи отново.
По това време, смазва дъната на форми за Kulich масло. Маргинали не е нужно. Имах 4 хартия форми: 1 среда и 3 малък.
Ние разпределяме kulichnoe тестото на масата, нарязани на парчета, които ще се впишат в матриците. Всеки един от тях трябва да се запълнят с 2/3.
Много внимателно приложете Късовете тесто образуват топка и лежаха по формулярите. Ние ги остави под кърпа за още 10 минути, за да вдигнат отново. Най-добър козунак рецепта се движи към своята кулминация, кълна се! 😀
Изпрати прости козунаци направо във фурната! 100 градуса! Грей предварително! Пече се в продължение на 10 минути, след повишаване на температурата до 180 градуса и печете, докато се направи, около 20-30 минути. Проверете с клечка за зъби стърчат по средата. Той трябва да остане суха. Ако мокри, пекат се! Тук те ще получат такива красоти в резултат 😉 Дай им да се охлади за 10 минути.
Отстранява от калъпа. Това е всичко. Сега, че знаете как да се пекат торта! Но не забравяйте за черешката на Великден! Докато печени пайове кал в една купа, поставени на протеина, което го отделя от жълтъка и разбийте не много преди балона.
Аз ще бъда на лед и шоколадова глазура. Нещо повече, идеята за шоколад стана спонтанно - просто остави голяма част от добър шоколад, който родителите ми дадоха рожден ден моя млад мъж 🙂 Но първите неща, на първо място. Излива се в пудра захар протеини, точно половината и разбъркайте добре.
Добавянето глазура да Kulich лимонов сок. Използвах вар при липса на такива, за да получите още по-добре! Той се добавя не само за киселинност, но и за избелване сладко!
Добавете останалия прах и омесете добре. Тя трябва да бъде по-вискозен, като на снимката. Запасете се много прах, за всеки случай, изведнъж не е достатъчно, поради големия размер на яйцето. Сега, че знаете как да се направи обледеняване за козунаци!
Остава да се справят с това как да се направи шоколадова глазура. И няма по-добро! Просто Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата в малка мощност в продължение на три минути, всички 😀 най-важното - да се вземат висококачествен шоколад, лошо се стопи до желаното състояние пластичност.
В действителност, Великден рецепта е завършена. Остава само да се постави на върха на два вида глазура.
Първо грес обледеняване.
Един козунак напуснах чисто шоколад.
Шоколадова глазура за Великден, или по-скоро се разтопи шоколад, да го излее леко отгоре, по една супена лъжица. Налях отново на три от четирите, една торта ляв бял. Гарнитура, поръсва прах Pasochek за един или повече полезни - нарязан ядки и стафиди. Имам по това време бадеми.
Вече знаете как Великден фурна! Сега просто всичко. Оставя се да престои един час или два, за да се втвърди шоколада. И вие може да намали!
Но ми остана до сутринта, покрита с кърпа малко по-късно (когато покритието на шоколад е напълно замразена).
Бързо обобщим!
Кратка рецепта: торта за Великден
- Стафидите се налива гореща вода, като се остави настрана, масло се изважда от фризера, загрява се до.
- Мляко малко нагрява и разтваря маята в него.
- Изсипете 250гр брашно в млякото, разбърква се добре и се поставя на топло място, покрито с кърпа за 30 минути (може да използвате фурната изстине, не повече от 40 градуса).
- Разделят се жълтъци от протеини жълтъци стрива със захар и ванилия до треска, протеини, победи с щипка сол, докато твърдите пикове.
- Ние извади гъбата от фурната, тя се е увеличила, да сложите в нея жълтъците, разбъркайте, поставете се мекото масло, разбърква се, сложи протеина обратно да се намеси.
- Пресейте части, за да се запари за останалата част от брашното, постоянно vymeshivaya тесто mesim ръце за още 5 минути.
- Сложете тестото за козунаци, покрита с кърпа, отново на топло място в продължение на 1 час.
- С стафиди сливат вода и се сушат с хартиени кърпи.
- Ядки котлет с нож на малки парченца, но не и брашно.
- Качваме се на тестото за Великден, залейте със стафиди / захаросани плодове / ядки и внимателно го месят.
- Поставете обратно в топлина, за да се повиши още 20-30 минути.
- Ние изхвърли тестото на масата и делът на броя на части, съответстващи на броя на плесени.
- Обръщайки фурна на 100 градуса.
- В долната част на матрици за изработване на Kulich грес с масло.
- Ние отдаваме всеки тесто парче топка форма и поставя в калъпи (попълва се на 2/3).
- Покрийте с кърпа, да се откаже още 10 минути.
- Сложете козунак във фурна (без хавлиени кърпи)) в продължение на 10 минути и след това повишаване на температурата до 180 градуса и печете още 20-30 минути за проверка на готовността на клечка за зъби (трябва да остане суха при пробиване!).
- Докато торти се пекат, като посетите рецептата за глазурата и не: размахване с вилица, докато протеина на мехурчета, добавете половината от пудрата захар, разбъркайте, добавете сока на един лимон / лайм, разбъркайте, добавете останалите прах и разбъркайте отново.
- За шоколад стопи шоколада на водна баня или в микровълнова фурна на ниска мощност в продължение на 3 минути.
- Ние се пригответе за козунаци от фурната, като за 10 минути да изстине, изважда от формата.
- Внимателно масло на необходимото покритие може първо захар, а след това шоколад, украсяват върха на разпрашаване на покупката, и най-добре нарязани ядки и стафиди.
- Сега, че знаете как да се готвя торта!
Beauty оказа! В тази рецепта за Великден Kulich дойде към своя край. А галерия има много 😀
Аз наистина се надявам, че Великден ви носи много семейно щастие, защото този празник е създаден, за да я държи в кръг от близки приятели! Аз не съм религиозен човек, но аз почитат традицията и аз обичам да празнуват този прекрасен ден, че се затопли душата става по-топло, детски и добро 🙂 Честит ви, скъпи читатели! Мир и хармония на вас!
Последният път, когато ти казах за това, как да се направи една прекрасна морков котлети. И след това - повече! Не пропускайте новините, да се абонирате за бюлетина на нови членове. това е безплатно! Освен това, като се абонираш ще получите подарък колекция от рецепти от пълните 20 ястия се подготвят много бързо, от 5 до 30 минути, което спестява много от времето си! Има бърз и вкусно - това е реално!
5 звезди (и) - на базата на 5 преглед (и)
Моето име е Вик Leping, а аз наистина искам вкусна, полезна и красива храна на разположение на всеки един от вас. Моята цел: да се покаже на хората, че най-вкусните ястия на нивото на ресторант могат да се приготвят в домашни условия понякога за минути, както и правилното и здравословно хранене се състои от хиляди различни кулинарни изкушения. Лесни и вкусни рецепти от качествени продукти, правото храна и чувството за вкус - това е налице, е това, което искам да споделя със света. Моите рецепти със снимки и различни статии по темата за "готвене" ще бъдат полезни както за начинаещи, така и за професионалисти, така че да останат с мен и аз ще ви покажа един свят на изискани блюда, които имат силата да се подготви всеки един от вас.
популярен
Изварата десерт с плодове или мус от сирене
Delicious салата с калмари, краставица и авокадо: Рецепта за Нова година!
Останете на линия
Абонирайте се за бюлетина на нови рецепти и предмети и да се колекция от 20 рецепти бързо! Подгответе пълен вечеря за 30 минути)
Свързани статии