Latte - напитка от Италия, направено от мляко и еспресо.
Има две понятия: Кафе Latte Macchiato и Latte. Разликата е в процес на подготовка. Ако кафето се излива млякото, може да получи лате, но ако срещу - кафе мляко, макиато на лате. Latte хомогенна структура, обаче се подава в керамична чаша и макиато кафе се състои от три слоя, и да покажат всички тях се подава към високо стъкло стъклото.
Поради начина на приготвяне на вкуса на напитката също е различно: от класически кафе лате, че е по-, а лате макиато - мляко.
Един класически рецепта: как да се направи лате, за да се случи вкусно?
Вземете стандартен набор от съставки:
- Еспресо - 50 мл
- Мляко - 150 мл
- Захар - по желание
Brew еспресо. Без значение как се прави - в кафе-машина или турчин - всичко това в млякото.
Капучино размахване в млякото. Вкусът и структурата на напитката ще зависи от качеството на млечна пяна, млякото причина се препоръчва да не се пени ръчно и автоматично в параход, за разбиване на времето не трябва да бъде по-малко от 1 минута. Колкото по-дълго я прати млякото, толкова по-дебела пяна, и толкова по-бавно се установява.
В голяма купа изсипете еспресо и след това разпенено мляко, добавете захарта, ако желаете. Напитката е трябвало да бъде светло кафяво на цвят, с дебелина най-горния слой на млечна пяна.
При изготвянето лате макиато първо се изсипва в една чаша мляко, а след това на тънка струя - кафе. Поради разликата в плътността на съставките на напитката е стратифицирана: долния слой - горещо мляко, а след това - кафе, и накрая, пяната на млякото.
Често, когато бъдете подканени "лате как да се готвя", издадено с позоваване на рецептите с подправки: канела, индийско орехче, джинджифил и кардамон. Тези съставки не са задължителни при изготвянето на класическата напитка, така че не се втурват в магазина и да се опитват да го готвя в съответствие с традиционната формула.
Аз предпочитам само кафе с мляко, но кафе машината не беше у дома, така че аз съм гледам за по-лесни начини да се направи кафе.
Неотдавна в интернет I са намерили начин да се подготвят кафе с мляко на пяна буйни с обикновено кафе френската преса (zavarochnik стъкло с преса).
Самата кафето е необходимо за необичайно готви любимата си рецепта. Сложих във вряща вода една супена лъжица смляно кафе, в очакване на пяната да се покачва и отстранете от огъня. леко се загрява в микровълнова фурна в продължение на половин чаша мляко пяна (I Сив 20-30 секунди). Млякото трябва да е топло, не го заври. След това изсипете млякото в пресата кафе и разбийте за около 20 секунди. Топло мляко в очите му се превръща в мека пяна. След това добавете кафе захар на вкус и се изсипва на пяната. Това трябва да се прави внимателно, за да не се смесват слоевете. Latte ще се окаже, като кафе. На всичко отгоре на кожата може да се опише фигура.
Целият процес на готвене отнема малко повече от минута.
просто обичам лате, но по някаква причина никога не се прибера да се готви за благоуханна миризма в кафенето, те могат да бъде интересно да добавите нещо?
Дмитрий Dmitreev # ↓ 0
Latte е един от най-добрите видове кафе. Вкусът е много по-богат от другите. Особено приятно, когато млякото се добавя към дома, с разпоредбите за маслеността на млякото.
Обичам лате, той има приятен, деликатен вкус и аромат. Вместо обикновеното мляко добавите топено масло, по-необичаен вкус завои. За нас е удоволствие да го пия сутрин.
Свързани статии